Алюминий в лесу не растёт. Записки сахалинского таёжника. Десятая книга

Приступил к поварским обязанностям. Лапки промыл, на печку поставил. Отмачивать времени нет. Поставил большую, восьми литровую кастрюлю риса, семья то большая, пожрать ни кто не любит. Выделил по тушки ондатры собакам. Герда фактически проглотила тушку, пришлось вторую дать. Собака за ним по пятам ходит. Мурка ревновать стала. От ондатры Муся отказалась не из ревности. Собака аристократка, не пошла в хозяина. Даже варёную собачину со стола, не ест.

Рис сварился, мясо прокипело полтора часа. Забрал Фёдора на кухню, они уже заканчивают с обезжириванием. Фёдор может подливку делать, парниша не может, надо научиться. Разок посмотреть, вот и всё учение. Компоненты на подливку готовы. Гора репчатого лука на сковороде почти дошла до своей кондиции. Фёдор добавил в жареный лук растительного масла. Сыпанул полтора стакана муки, стал непрерывно перемешивать получившиеся тесто. Доводя его до золотистого, точней до светло-коричневого цвета.

Мясо поставил на большой огонь, содержимое сковороды ушло в кастрюлю, при непрерывном помешивание. Нужно тщательно размешать поджаренное тесто с луковой начинкой, что бы комков ни было. Содержимое кастрюли забулькало, с большого огня убрал. В кастрюлю забросил половинку средней головки чеснока, разумеется, зубки меленько шинкованы.

Три минуты прокипело на малом огне, всё, варево готово. Да это не варево, это блюдо, да ещё какое блюдо, за уши от него не оттянешь. Теперь подошла завершающая стадия, самое трудное и кроме Тимохи, это сделать некому. Надо раскрутить начальника народных промыслов на бутылку беленькой, а лучше на две. Мечтать не вредно, вредно не мечтать.

Васёк шкурки на правилки пялит, если быть точным, то спокойно надевает шкурки на правилки. Малолетки пялят глаза на голых женщин. Почему-то в литературе, шкурки пялят на правилки. Через руки Тимохи прошло много разных шкурок, но не одну шкурку он на правилку не напяливал, а спокойно одевал. Каждый промысловик поступает также.

Если напялить шкурку на правилку, допустим на правилку под большую ондатру напялить среднею ондатру, одеть не возможно, только напялить, натянуть, это возможно, шкура растягивается. То на правилки шкурка останется на вечно. Высохшею шкурку снять будет не возможно. В далёкие года, да в не очень, то и далёкие, правилка называлась пяло, отсюда и пошло, пялить на правилку. Если быть точным, пялить не на правилку, а на правило.

– Ну что, кушать готово. Но я Васёк не буду, есть ондатру. Не смогу, крысу жрать, не полезет.

– Кому не полезет, тебе? Да ты и норку сожрёшь, кто бы говорил!

– Ну ты же Тимоха пробовал мясо когда варил?

– Федя, тебя кто за язык тянул, – до Фёдора пака не дошло, куда парниша гнёт. Значит у парня поздние зажигание. С годами отрегулируется, а может, и нет, тогда так и будет всю жизнь тормозить.

– Тимоха, да я сразу всё понял, брезгливый нашёлся. Сказал бы ты кому ни будь другому, он может, и поверил бы, но только не я, денег нету.

– Васёк, ну это как-то не серьёзно, первая ондатра, такой удачный день, не мешало бы. Что нам будит с бутылочки на троих, – Миша подключился.

– Вот тут ты Миша прав, что вам бутылочка на троих. Я в совхоз не поеду и машину не дам. В два конца шесть километров, бензин просто так жечь?

– Мы у тебя машину не просим, ты деньги давай, я через десять минут принесу черпак. Если у неё водки нету, в ЖД на велосипеде смотаюсь.

Васёк выделил денежку на одну бутылку. – Денег больше нету, надо, ещё бензин покупать.

– Значит, деньги есть. Ладно, побежал я.

– Потом хоть убивайте, но на вторую бутылку не дам, – крикнул Васёк вдогонку.

В сопровождении всей псарни дошёл до Светика. Кому-то сильно повезло, что на пути не попался. Темною порою здесь не ходят. Похвастался перед подругой новой, породистой собакой. Отправил Светика за водкой, сам остался, с короедами сидеть. Он человек в Шанхае новый. На домашних точках чужому и мало знакомому водку не продадут, боятся подставы. Катька его фактически не знает. Она единственная тетка, торгующая в Шанхае водкой. Через пять минут Светик пришла, точка под боком. Тимоха сказал, что часика через полтора придёт, вкусненького принесет.

Побежал с пузырём до хаты. Васёк сидит, наяривает рис с подливой. Миша с Фёдором слюни глотают, очень вкусный запах, а голодные что черти, но ребята стойкие, парниша быстрый на ноги.

– Быстро ты смотался, а Федя подумал пока это, пока то, говорит через час придёт. А ты значит к своей Свети не заходил.

– Васёк, во первых, на это и на то у нас вся ночь впереди.

– Ты это Компоту скажи, между прочим, я именно так и говорил. Что, во-вторых, а в-третьих будет?

– Будит, во вторых Света не моя, а чужая, а в третьих, она лично брала бутылку. Мне бы Катька не дала, я здесь пока чужой. Всего, какой-то год живу.

Наложили риса, сверху подливы с лапками. Налили по стаканам, хлопнули за успех предприятия. Стаканчики маленькие, по сорок шесть грамм, всё вымерено, как в аптеке. Он хоть и считается пролетариатом, но с гранёных стаканов, лошадиными дозами водку не пьёт. Лошадиными дозами водку пить не возможно, полными гранеными стаканами водку не пьют, а глушат! Блюдо вкуснятина, мясо отличное! Как теперь модно говорить экологически чистое, чище не бывает. Зверёк вырос на болотной травке.

– Надо медведя брать. Завтра по той дороги до конца проедим. Нужно хороший подход к реке найти и в тоже время безопасный, что бы на рыбинспекцию не наткнутся. Мы ведь и сетку привезли на кету, девяностку, посадить надо. Да, чуть не забыл, – Васёк зашёл в мастерскую вернулся со своим портмоне. – Вот вам копии договора, это на всякий случай. Долинский охотовед появится на болотах, а меня рядом не будит, вы ему документу в нос.

– Лучше пяткой в нос, надёжней будит.

– Что Компот, за-хорошело уже?

– Федька правильно говорит, пяткой в нос, топором по голове и в болото. Ты Васёк знаешь местного охотоведа? Надо его предупредить, что бы он воздержался появляться на торфяниках во время промысла ондатры. А то вдруг и точно на нас наткнётся и тот день будит не его днём.

Водочку выпили, поговорили, в сущности не о чём. Парнишу удивило одно, обычно после третей стопки аппетит отключается совершенно. В этот раз он ещё добавки налаживал. Пошёл к подруге, прихватив литровую банку подливки, свежих городских булочек, сахарку. Не может находится рядом с голодными, тем более маленькими детьми. У них конечно дистрофии нет, выглядят нормально, но не доедают, да и пища малокалорийная.

***

Утро как обычно. Выехали на работу в восемь часов. Михаил вылез у поворота на папортниковую дорогу. Тимоху с Фёдором отвёз до стоянки, сбор на прежнем месте. Васёк проверит первые мордушки. На этот раз фарта мало, а если подумать то фарта нет. Двое молодых взяли три ондатры, почти все мордушки переставили. Васёк одну зверюшку вытащил, Миша одну принёс. На двадцать две ловушки пять штук, отвратительно. Бензина промысловики жгут гораздо больше, чем зарабатывают, микроавтобус УАЗ прожорливый собака. В России все отечественные автомобили жрут не меряно. Поэтому народ старается иномарку взять.

Поехали на север в разведку, а может на экскурсию? С какой стороны посмотреть. Что бы ни смотреть с разных сторон, ребята будут совмещать приятное с полезным. Экскурсию с разведкой. Про Мишу нечего сказать не может, сам парниша и Васёк с Фёдором любят полазить по новым незнакомым местам. Да любому человеку это не чуждо. Почти всё человечество по новым местам любит ездить, а ходить, увольте. Через километр после поворота, где сегодня работали молодые, такой же отвилок на запад. Ещё через километр дорога повернула на запад, на север колея идет, но не далеко. УАЗ оставили на повороте.

Васёк с Мишей пошли по колее на север, Тимоха с Фёдором пошёл вниз к реке. Это так говорится, дорога прямая, если к реке, значит вниз. Можно сказать наоборот. Ребятам кажется, что дорога прямая, если к реке то значит, дорога идёт вниз. Здесь до поймы в два раза короче, чем с первой дороги, где ловушки стоят.

Значит, Большуха в этом месте забирает к востоку. На торфяниках почти все дороги проложены по компасу. До Большухи добрались быстро, река внушительная, течение чуть заметно, обрывистые глинистые берега по три, где и по четыре метра высотой. Вода мутновата, на Большом Такой светлая, прозрачная вода только в верховьях, в отрогах Камышового.

Фёдор пошёл на экскурсию вверх по течению, Тимоха вниз. Инициатором этой прогулки был парниша, охота по лесу одному побродить. Прошел поймой с километр, то приближаясь к самому обрыву, то уходя вглубь пойменного леса. Здесь ива кондовая, стволы толстенные, не высокие, кроны колоссальные, огромные, ветвистые. Зелёнка почти пожухла, удобно, приятно ходить по чистому лесу. Валежин фактически нет. С северо-востока послышался треск веток.

Быстренько встал за дерево, кто-то в его сторону идёт. Наши или не наш, тот, кого мы жаждем убить и скушать? Если это тот, значит, сегодня придётся сдавать норматив ГТО по плаванью. Сначала будет сто метровка, затем прыжок с трёх метровой вышки, главное головой в ил не воткнутся и сапоги на лету не потерять. Смотря, какой мишка, можно Большуху як посуху перелететь. Уловил приглушенные голоса, значит впереди два медведя.

Пошёл на встречу, теперь другая проблема, что бы его самого с мишкой не попутали. Васёк не побежит. Зачем бежать, когда карабин Барс на плече? Пусть медведь бегает. Это всё шутки, от косолапого парниша не побежит и Васёк не охотник любитель, на шорох не стреляет. Пошёл на встречу осторожно, стараясь не наступать на крупные веточки, меньше шуметь, напугать мужиков решил. Ну не дурак ли, а? Васька знает не плохо, Мишу фактически не знает. Вдруг Миша очень нервный и очень резкий? Дуплетом с двенадцатого как даст, и больше парниша не будит ни кого пугать! Два охотника рассматривают хитрую штуковину, услышали младшего товарища.

– Во, дядя Тимофей подкрался. Смотри Тимоха, доиграешься, когда-нибудь. А куда Компота дел?

– Он вниз по реке пошёл, я вверх. Там до Долинских огородов не далеко?

– Ты сначала канал форсируй метра в три шириной, а глубину не скажу, сам меряй. Значит, Компот пошёл в машину спать.

– А что это за штуковина? – спросил парниша, глядя на широкую длинную доску, к которой поочередно примотаны, привязаны, если быть точным, то присобачены пропиленовым шнуром четыре автомобильные камеры. Присобачить это чисто русский термин, присобачивать могут только в России. Если нельзя склеить, скрутить, примотать, прибить приварить и так далее, то тогда присобачивают и держится мёртво!

Первой присобачена камера от ЗИЛа сто тридцатого, вторая камера скорей всего от уазика, на хвосте две камеры от малолитражки. Зиловская и узавская камеры присобачены друг за дружкой, маленькие камеры поперёк за узавской камерой. Русский народ на выдумки горазд, из любой ситуации выходит. Надо было срочно сделать плавсредство, подходящих камер под рукой не было, с разных камер быстренько сообразили. Эта штуковина на воде устойчивая, за счёт двух меленьких камер, которые поперёк, на хвосте присобачены.

– Плавсредство, рыбу здесь видно шкерили, на тот берег переплывали.

– Довольно хлипкое плавсредство.

– Хочешь сказать, что тебя не выдержит?

– А причем здесь Васёк я? Ты меня на этот плот, свитый из песен и грёз, под карабином хрен загонишь!

– Хочешь, не хочешь, а придется, ты у нас Тимоха самый лёгкий. Пойдём к реке, кое-что покажу, – направились к Большухе. – Как наловим кеты, мы этот плот заберём, на папортниковой дороге по озёрам ондатра среди бела дня плавает.

– Ну, я тебя понял, поставим парус, и будим, за ондатрой гонятся!

Миша засмеялся. – Не так Тимоха, мы с берега стрелять будим, а ты будишь собирать ондатру.

– Ну тогда акваланг нужен, ондатра не нерпа, она тонет.