Алгоритм успеха.10 заповедей долгожителя

В ходе подобных исследований российские ученые пришли к выводу, что просто заболеваний вроде психических, кожных, невралгических и т. д., не существует. А есть единое заболевание – нарушение обмена веществ в организме. И связанно это прежде всего с тем, что человек употребляет в пищу.

Для подтверждения своей теории они провели следующий эксперимент.

Лабораторных крыс стали кормить исключительно чипсами. Результаты были ужасающими. Уже через неделю все крысы облысели и ослепли, а в течение следующей недели погибли.

Но не только белки разрушаются при высоких температурах.

Национальный институт питания в Дании установил, что в продуктах, из которых мы получаем больше всего углеводов (картофель, злаки), крахмал (простейшее соединение углеводов), при термической обработке образует совершенно новое вещество – акриламид. (Все, наверное, помнят, как в детстве готовили клейстер – клей на основе муки, в которую добавляли кипяток). Сам акриламид используется в промышленности как сгущиватель в воде химических частиц и для их осаждения. Говоря простым языком, обрабатывая термически тот же картофель, мы употребляем в пищу вещество, похожее на клей. Акриламиды, попадая в организм человека и накапливаясь в нем, прежде всего, провоцируют раковые заболевания, образование тромбов и закупорку сосудов, а там и летальный исход не за горами.

Опасными при термической обработке продуктов являются также и следующие процессы:

• Предварительная термическая обработка выше ~ 40–45 °C приводит к разрушению ферментов, приводящих в действие механизм саморастворения живых клеток, и, следовательно, затрудняет и замедляет естественный процесс пищеварения.

• Разрушение ряда полезных витаминов и микроэлементов при термической обработке.

• Затруднение усвоения витаминов и микроэлементов вследствие термической обработки, из-за изменения связанности состояний.

• Образование при термообработке новых химических соединений, не свойственных живой природе, и зачастую оказывающих вредное воздействие на организм человека (например, транс-жиры, транс-изомеры, канцерогены, свободные радикалы, диоксин, акриламид).

• Затруднения переваривания при смешивании различных продуктов, неусвоение ряда различных витаминов при одновременном употреблении.

• Тенденции к нежелательному перееданию при разнообразии пищи, а также при наличии усилителей вкуса.

Какие же продукты принято считать живыми?

Основной постулат сыроеда заключается в том, что продукты содержат жизненную энергию – так называемые энзимы.

Именно они отвечают за человеческое энергетическое состояние. В продуктах, прошедших термическую обработку, энзимы умирают и человек употребляет химические вещества, не наполненные жизненной энергией. При этом, употребляя такую пищу, человек растрачивает собственные энзимы на ее усвоение, что в следствии и приводит к различным заболеваниям. Наиболее наполненными энзимами являются продукты, только что взятые из своей естественной среды обитания. Например, яблоко, сорванное с ветки. Также живыми продуктами считаются:

Свежие фрукты, овощи и зелень. Причем, чем быстрее они попали со своих грядок к вам на стол, тем лучше.

Различные орехи, высушенные естественным путем.

Пророщенные злаки.

Сухофрукты, также засушенные естественным образом, не подвергшись посторонней термической обработке.

Для тех сыроедов, которые все-таки употребляют в пищу рыбу, мясо, яйца и молоко, это:

Сырые яйца.

Рыба и мясо – сырые или завяленные естественным образом.

Сыроедение – основное условие здорового долголетия

Конкретно сформировавшегося мирового мнения по поводу сыроедения все еще не существует. Хотя все больше ученых приводят свои исследования в пользу данного питания. Диетологи же в один голос утверждают, что питание живыми продуктами отлично сказывается на людях, решивших сбросить вес. Все дело в том, что сыроедение дает возможность организму получать все необходимые вещества именно в том объеме, который ему необходим, все остальное просто выводится из организма. Причем последний факт отлично способствует очищению кишечника. Таким образом, у людей, употребляющих в пищу живые продукты, налаживается отличный обмен веществ, что и ведет к стремительной потере лишнего веса. Также, исследования ученых подтверждают: сырая веганская диета, богатая лактобактериями, уменьшила субъективные симптомы ревматоидного артрита по результатам финского исследования 1998 года.

Американское исследование 2001 года выявило значительное улучшение состояния больных фибромиалгией (хронической мышечно-костной болезни) при использовании сырой вегетарианской диеты.

Исследование Немецкого института человеческого питания выявило низкое содержание холестерина в плазме крови сыроедов.

В Америке существуют специальные центры, в которых людей обучают сыроедению для того, чтобы справиться с различными заболеваниями. Владелец одного из таких центров Дон Хич рассказывает, что за сыроедение порой хватаются как за последнюю соломинку, стараясь избавиться от астмы, диабета, рака и других опасных заболеваний.

Многим из раковых больных, на момент прибытия в центр уже был поставлен фатальный диагноз, после химиотерапии и облучения.

100 % сыроедение в данном случае является основой для лечения. Так, из 132 больных раком, перешедших на сыроедение в центре доктора Хича, абсолютно все почувствовали себя лучше всего за несколько недель. Мало того, что они начинали себя чувствовать бодрее, у них пропадали симптомы заболевания, останавливался рост раковых опухолей, а в дальнейшем опухоли и вовсе начинали уменьшаться.

Таким образом, живая пища не только подтверждает свою полезность в питательном смысле, но и исцеляет. Употребление в пищу сырых растительных продуктов не прошедших термическую обработку является основным условием человеческого долголетия.

В подзаголовке о вегетарианстве я уже говорила, что из растительных продуктов можно готовить самые чудесные блюда. Но тот, кто впервые столкнется с сыроедением, скорее всего, подумает, что ему, кроме овощного салата в пищу больше ничего не светит. Это совершенно не так. Меню сыроедов очень разнообразно. И если в случае с вареной пищей вкус у продуктов после термической обработки пропадает, а остается только вкус приправ, то в сырой все продукты сохраняют свой естественный живой природный вкус.

Важным в сыроедении является и вопрос усвояемости полезных веществ из продуктов. Помните, я говорила о том, что организм способен переработать лишь 60 граммов мяса из 100. Усвоить же – и того меньше, что-то около 1 %. В то же время при сыроедении усвояемость полезных веществ из продуктов превышает 30 %. Особо важным для усвояемости является то, как приготовлена пища. Самым лучшим способом быстро доставить в организм питательные вещества является их растворение в жидкости. Поэтому среди сыроедов очень популярны различные коктейли и смузи.

Так, например для того, чтобы получить увеличенное количество углеводов, для каких-либо физических упражнений, необходимо пить кокосовое молоко, разведенное с дистиллированной водой примерно 1/3.

Чтобы наполнить свой организм необходимыми витаминами и почувствовать бодрость, а также повысить иммунитет, стоит приготовить зеленый сок: пучок зелени (шпинат, сельдерей петрушка и прочее) смешать в миксере с 2 зелеными яблоками, 1 лимоном и 250 граммами очищенной или дистиллированной воды. Полученную смесь процедить через марлю и пить сразу после приготовления.

Отличным источником углеводов станет молоко из семечек или орехов.

Для его приготовления необходимо взять 1 стакан орехов или семечек, замоченных с прошлого дня, 1 ст. ложку меда и 2–3 финика без косточек. Все ингредиенты смешать в блендере, а позже процедить.

Это молоко является огромнейшим источником энергии, способным наполнить Вас работоспособностью на весь день.

Очень вкусный фруктовый коктейль, содержащий большое количество витаминов и углеводов можно приготовить, смешав в блендере 2 апельсина и замороженный банан. Данный коктейль также наполнит Вас энергией и укрепит иммунитет.

И все это лишь маленькая толика сыроедческой кухни. Настоящие профессионалы готовят из сырых продуктов и борщи, и котлетки и сэндвичи. В общем, все, что угодно. Благо, сейчас значение сырой еды все больше стали понимать. В обществе и в различных кафе все чаще в меню появляются фреши и смузи. Но чтобы стать истинным мастером сыроедческой кухни, стоит ознакомиться с данными рецептами подробней. Для этого существует множество различных изданий в печати и интернете.

После всего прочитанного вполне может возникнуть вопрос: «Как же так, люди из поколения в поколения употребляли пищу, приготовленную на огне и жили же?»

А были ли эти люди действительно здоровыми? Ведь, если задуматься, то история наполнена различными эпидемиями и заболеваниями, способными уничтожить целые города. Так может питание живой пищей и есть тот путь, который, наконец, способен указать нам на здоровое существование? В любом случае, выбор остается за Вами…

О воде

Все, наверное, помнят детские сказки о чудесной живой воде, способной исцелять болезни и даже воскрешать мертвых. Совсем неудивительно подобное отношение к воде в фольклоре, ведь он всегда являлся отражением человеческих желаний, наблюдений и стремлений.

А если серьезно, то значение воды в вопросе долголетия переоценить сложно. Человеческий организм на 60–70 % процентов состоит из воды. Она участвует практически во всех процессах нашей жизнедеятельности. Каждая составляющая нашей самой маленькой клетки находится в водной среде.

Для поддержания своей жизнедеятельности человеку необходимо выпивать примерно 1,5–2 литра воды в день. И само собой, важным является то, из воды какого качества он будет состоять на эти самые 70 %.

Давайте же попробуем разобраться с тем, какая вода является для человека живой или полезной, а какая – вредной.

Водопроводная вода

Начнем, естественно, с самой доступной – водопроводной. К сожалению, дело обстоит так, что в большинстве своем на территории нашего проживания к вопросу очистки воды относятся недостаточно качественно. Зачастую очистительные сооружения достались нам из далекого прошлого, да так и работают, не зная никакой модернизации. Пожалуй, практически всем известно, что в больших городах, пить воду из-под крана не рекомендуется. В подтверждение этого, не надо даже проводить каких-либо экспериментов. Достаточно будет подобную воду просто вскипятить, и тогда вы обнаружите налет на дне своего чайника. Это и есть осадок различных вредных для организма человека веществ. Многие считают, что кипячения вполне достаточно, чтобы получить чистую воду. Но, к сожалению, это не так. Огромное количество бактерий и вредных веществ при кипячении не уничтожаются. Поэтому, просто кипяченая вода не может считаться чистой.

Более того, водопроводная вода из-за примесей грязи, бактерий, химических элементов, которые добавляют туда якобы для очистки (например, хлор), не может быть использована даже для душа, приготовления еды и мытья продуктов, которые употребляются в пищу. Представьте, вы купили свежие яблоки, принесли их домой, смыли с них грязь водой из-под крана. Вроде бы теперь они чистые. Но, на самом деле, ваши яблоки теперь покрыты кишащими бактериями, железно-окисной коррозией, которая попадает в воду, когда она проходит по трубам, жесткими солями и еще огромным количеством различной биологической грязи.

Таким образом, водопроводная вода может быть использована лишь для технических целей. Употребление ее для приготовления пищи, питья и прочее, просто опасно.