Кето-шедевры: рецепты, которые топчут стереотипы

Автор

Вячеслав Пигарев

Жанр

Руководства

Год написания книги

2024

<< 1 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 25 >>

На страницу:

Перейти

11 из 25

Настройки чтения

Размер шрифта

Высота строк

Поля

8 яиц
3 ложки сметаны
1 столовая ложка воды
соль и свежемолотый черный перец
2 ложки сливочного масла
1/2 – 3/4 чашки тертого сыра чеддер

ШАГИ

1. В миске среднего размера взбейте яйца, сметану, воду, соль и перец до пышной массы.

2. Используя сковороду с антипригарным покрытием, растопите сливочное масло и готовьте яйца на слабом огне, периодически помешивая, пока они не застынут.

3. Непосредственно перед подачей добавьте сыр.

4. Варите, пока не достигнете желаемой консистенции.

19. ЯЙЦА-ПАШОТ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 большое яйцо
1/8 чайной ложки белого уксуса
1/3 чашки воды
соль и перец

ШАГИ

1. Добавьте воду и белый уксус в чашку.

2. Разбейте яйцо в чашку, проткните яичный желток зубочисткой и неплотно накройте блюдо полиэтиленовой пленкой.

3. Поместите в микроволновую печь и готовьте 1 минуту или до желаемой степени готовности.

4. Возможно, вам придется поэкспериментировать со временем приготовления в зависимости от мощности вашей микроволновой печи и вкусовых предпочтений.

5. Немедленно выньте яйцо из горячей воды шумовкой, так как оно продолжит вариться.

6. Подавайте с солью и перцем по вкусу.

20. ЯЙЦА С КАРРИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

6 яиц

4 ложки сливочного масла

1 средняя луковица, очищенная и нарезанная

1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный

2 ложки порошка карри

2ложки томатной пасты

3/4 чашка воды

1 ложка лимонного сока

соль и свежемолотый черный перец по вкусу

1

лимон, цедра

2 ложки свежей петрушки, нарезанной

ШАГИ

1. Яйца отварите вкрутую, используя ваш любимый метод. Немного остудить и очистить. Разрежьте их вдоль пополам.

2. Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок, пока лук не станет мягким.

3. Добавьте порошок карри, томатную пасту, воду, лимонный сок, соль и перец. Дайте смеси вариться на медленном огне, пока она не начнет пузыриться.

4. Добавьте половинки яиц к луковой смеси и осторожно перемешайте, пока она не прогреется. Добавьте еще немного воды, если соус станет слишком густым.

5. Добавьте цедру лимона и петрушку. Еще раз перемешайте и подавайте горячим.

21. ЯИЧНИЦА С УКРОПОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 яйца
1—3 ложки сушеного укропа
соль
перец

ШАГИ

1. Пожарьте яйца в виде омлета.

2. Приправить солью и перцем.

3. Щедро посыпьте сушеным укропом по вашему вкусу.

22. ФРАНЦУЗСКАЯ ЯИЧНИЦА