Вкусно каждый день

Вкусно каждый день
Яна Белая

Кулинарная книга «Вкусно каждый день» написана с любовью к еде и содержит в себе 102 рецепта, разделенных на 5 категорий: завтраки, закуски, салаты, основные блюда и выпечка.

Вкусно каждый день

Яна Белая

© Яна Белая, 2018

ISBN 978-5-4490-8908-3

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

ОТ АВТОРА

Добрый день!

Меня зовут Яна и я влюблена в кулинарию и приготовление еды.

С самого раннего детства я помогала маме на кухне и увлеченно следила за каждым ее действием, а в институтские годы начала готовить самостоятельно. Приготовление блюд и кулинарные эксперименты для меня не просто хобби, это дело, которое помогает привести мысли в порядок после тяжело дня, собраться и даже отдохнуть. В данной книге собраны вкусные, интересные, полезные (и не очень) идеи, которые я готовлю для своей семьи.

Блюда представлены на любой вкус: на каждый день и праздничный стол; как для любителей рыбы и овощей, так и для мясоедов; бюджетные и из дорогих продуктов.

Но главное, что все они готовятся легко и быстро, ведь по профессии я рекламист, а значит живу с ненормированным рабочем днем и бесконечной лавиной важных и срочных дел и, несмотря на всю любовь к кулинарии, не всегда могу тратить много времени на любимое занятие.

Уверена, многие из рецептов придутся вам по вкусу и вдохновят вас на новые открытия на вашей кухне.

Ссылка на мою страницу в Instagram, где можно найти много других кулинарных идей:

https://www.instagram.com/yanabelayaya/ (https://www.instagram.com/yanabelayaya/)

ЗАВТРАКИ

Запеченные в тесте яйца с беконом

Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое

6 яиц

2 ломтика бекона

2 ломтика твердого сыра

Соль, перец по вкусу

Пармезан (опционально)

Приготовление:

1. Берем форму для кексов, каждое углубление смазываем растительным маслом. Тесто раскатываем и режем на небольшие треугольники.

2. Закладываем каждый кусок теста в форму таким образом, чтобы немного выглядывали уголки.

3. Поверх каждого куска теста добавляем плоские куски сыра, нарезанный мелкими кусочками бекон, и сверху разбиваем по 1 яйцу.

4. Убираем в духовку примерно на 15—20 минут, ориентируясь по готовности яиц, при 180С.

5. Достаем, посыпаем солью, перцем по вкусу и тертым пармезаном.

Яичные кексы с беконом, колбасой и сыром

Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое

3 яйца

2 столовых ложки сливок 10—15% жирности

3 ломтика бекона

4 куска докторской колбасы

Горсть тертого сыра

Приготовление:

1. Берем форму для кексов, смазываем маслом углубления и вниз каждого закладываем небольшой плоский кусок теста.

2. Поверх теста выкладываем рубленные бекон и докторскую колбасу.

3. Яйца взбиваем со сливками и 1 столовой ложкой воды, равномерно выливаем в формы для кексов.

4. Отправляем яичные кексы на 15 минут в духовку при 180С.

5. После достаем их, посыпаем сыром и отправляем в духовку еще на 3 минуты, чтобы сыр расплавился.

Картофельные корзиночки

Ингредиенты:

3 картофелины

3 яйца

3 столовых ложки сливок (10% или 15%)