Кулинария

Почему после одного обеда хочется прилечь, а после другого сил хватает до вечера? Даже полезные продукты не всегда работают одинаково – многое зависит от того, с чем они оказываются на одной таре…

Почему кофе стал символом взрослой жизни, работы и бодрости, а какао — напитком детства, уюта и сладостей? Эта книга рассказывает историю двух удивительно похожих, но по-разному сложившихся проду…

Пошаговый гид для тех, у кого даже яичница раньше была со вкусом угля. Как перестать тратить состояние на доставку и не сжечь кухню. От кулинарного неандертальца до шеф-повара собственного суп…

Книга приглашает в неповторимое гастрономическое путешествие по России – через вкусы, традиции и истории народов, населяющих огромную страну. Это глубокое погружение в культурный код нации, где к…

Кулинария — это не только борщ и котлеты, а увлекательный мир, где химия и физика важнее ловкости рук. Книга проведет вас через 20 шагов кулинарии, от устройства очага до философии вкуса, раскрыв…

Кулинария — это не только борщ и котлеты, а увлекательный мир, где химия и физика важнее ловкости рук. Книга проведет вас через 20 шагов кулинарии, от устройства очага до философии вкуса, раскрыв…

Только для истинных фанатов: кулинарные тайны Вестероса, где кухня Таргариенов хранит не меньше магии, чем дыхание драконов. Эта книга объединяет легенды и реальные рецепты из мира «Игры престоло…

Хватит быть копиистом чужих рецептов. Пора стать художником своего стола. Это чит-код для тех, кто устал переводить продукты и выслушивать поучения свекрови о «правильной» готовке. Вы думаете, со…

От уютной тарелки куриного супа до ароматного том-яма, от французского лукового супа до японского рамена – эта книга приглашает в увлекательное путешествие по миру самых вкусных супов. Под одной …

Эта книга - простое и пошаговое руководство к действию для тех, кто ошибочно считает, что полноценный и вкусный обед - это долго, дорого и сложно. Я развенчаю этот миф! На примере представленных …

Эта книга — не сборник инструкций, а ваш личный билет на гастрономический экспресс без конечной станции. Мы пронесёмся сквозь континенты, собирая коллекцию ощущений: от пряного дыма Индонезии и о…

Здесь есть простые блюда, с которыми справится даже новичок, и рецепты, требующие времени и терпения. Но все они объединены одним — это еда для своих. Еда, которую готовят не для фотографий, а дл…

«Трес лечес. Легендарный десерт Латинской Америки» — культурно-технологическая биография одного из самых узнаваемых молочных десертов мира. Книга прослеживает его спорное происхождение, отделяет …

Перед вами не просто сборник рецептов. Это – ироничная ода смузи, философский трактат и кулинарный стендап под одной обложкой. Вы узнаете, как древние персы спасались от жары шербетом, как хиппи …

Эта книга — больше, чем сборник рецептов. В ней собрана авторская система приготовления салатов, которая помогает сделать питание вкуснее, легче и разнообразнее.Вы узнаете, как способ нарезки мен…

Стол № 10 – лечебная система питания, разработанная для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Ее основные принципы направлены на снижение нагрузки на сердце и сосуды, улучшение крово…

Эта книга — хроника невозможного. Мари-Антуан Карем закладывал фундамент кулинарии в XIX веке. Современный кондитер Агата возвращает к жизни его чертежи, переводя старинные смыслы на язык эстетик…

Скучаете по настоящим советским котлетам, гуляшу с подливкой и винегрету с соленым огурчиком? Откройте для себя мир простой и вкусной еды из СССР! Валентина Барабанова поделится с вами 30 рецепта…

Сборник рецептур хлебобулочных изделий. В сборнике собраны рецептуры хлебобулочных изделий: сдобы, хлеба, слоённых изделий. Рецептуры могут быть использованы для домашнего приготовления и произво…

Книга «ПАПА! НАУЧИ МЕНЯ ГОТОВИТЬ» — это ироничная и практичная повесть о выживании молодых семей в условиях кулинарного дефицита и «свекровного» надзора. Повествование строится на столкновени…