Гостиничный бизнес

Предпринимательская история о том, как автор пришел в отельный бизнес в Сочи: от первых квартир на Мамайке до управляющей компании. Это книга о честном управлении объектом, где у каждого номера с…

Продолжение предпринимательской истории Евгения Савельева о «Сочиграде» и гостиничном бизнесе в Сочи. Во второй части появляются отель «Чайковский», собственники, которые становятся друзьями, сил…

Как я провёл выходные в Эйлате - почти школьное сочинение. Эйлат - курортный город на Красном море в Израиле. Описание сервиса в гостинице Хилтон, имеющей местное название "Малка Шваа" - "Царица …

Деньги под матрасом — это не просто метафора. В 2025 году россияне держат на счетах около 60 триллионов рублей — почти полтора бюджета страны. Но вместо того чтобы работать, эти деньги лежат. Под…

Учебник «Введение в гостеприимство» Дж.Р.Уокера пользуется заслуженным уважением и признанием российских читателей. В новом издании своей книги автор основное внимание уделяет вопросам менеджмент…

Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал…

В учебном пособии рассмотрены темы, связанные с проектированием гостиничной деятельности. Для подготовки к практическим занятиям и проверки знаний предложены контрольные и задания различных форма…

Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлению подготовки 43.04.03 «Гостиничное дело» (Магистратура) Рассмотрены вопросы методологи…

В книге «Бассейн без ошибок. Практическое руководство по устройству, эксплуатации и обслуживанию» рассматриваются ключевые вопросы, связанные с проектированием, оснащением, эксплуатацией и сервис…

Содержит теоретический курс, методические материалы, практикум, задания для контроля, глоссарий, список источников и литературы, приложения. Подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС высшег…

Книга «7 дней до взлёта. Прямой рейс к успеху» – это семидневный аналитический практикум, рассчитанный как на молодых предпринимателей, так и на действующих профессионалов HoReCa (гостеприимства …

Причешись и поправь бейдж стажёр! Сегодня ты заступаешь в ночную смену с двумя старожилами одного из лучших отелей Петербурга. Вопиющее нарушение трудовой дисциплины, эмоциональное выгорание, ал…

В учебном пособии изложены основные понятия и особенности функционирования туристской отрасли, вопросы государственного регулирования туристской деятельности в Российской Федерации, организации т…

В учебном пособии изложены теоретические основы туристско-рекреационного проектирования, дано описание туристско-рекреационных ресурсов и структуры ресурсного потенциала региона, приведена методи…

В пособии рассматривается современное состояние средств размещения, инновационные и традиционные технологии обслуживания, используемые в международной и отечественной практике, основное документа…

Освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах, кафе. Дана характеристика столовой посуды, приборов и столового белья, приведены сведения о правилах и способах подачи б…

Ульяна-Улитка всегда мечтала о яркой звёздной жизни, но оказавшись на дне, обнаружила себя горничной в затерянном среди тайги отеле. Сможет ли она преодолеть гордыню, не потерять Мечту и найти св…

Целью выпускной квалификационной работы является разработка рекомендаций по повышению конкурентоспособности ООО «Алмаз», занимающегося предоставлением средств размещения с комплексом услуг. Расс…

Хотите открыть свой отель и превратить его в прибыльное предприятие? Эта книга – ваш идеальный путеводитель в мир гостиничного бизнеса! Меня зовут Стас Рождественский, я основал успешную сеть от…

Меня зовут Стас Рождественский, я основатель федеральной сети отелей ОТО Hotels. В своей книге "Недвижимость без риска. Мошенничество и защита в сделках" я делюсь секретами, которые помогут превр…