Выпечка

Сегодня выбор хлеба на полках магазина как никогда широк, и это не только привычные батоны и «кирпичики» черного, но и багеты, чиабатты, фокаччи. И последние зачастую кажутся нам интереснее и по …

Вы держите в руках книгу, которая подарит вашему дому уют и аромат свежей выпечки! В ней находятся проверенные рецепты и удобные тематические блоки: вы легко подберёте вафли к завтраку, чаепитию …

Наравне с вязанием и анекдотами торты в нашей стране являются одним из любимых объектов подлинно народного творчества, и количество их рецептов не поддается перечислению. У этого блюда много родс…

Меняются эпохи и вкусы, но американское печенье кукис не просто остается в тренде – оно эволюционирует, порождая новые вариации. И все благодаря фантазии изобретательных кондитеров со всего мира …

Если вы читаете, а лучше уже используете на практике эти записки значит моя мечта исполнилась! Посвящаю УЮТНЫЙ ВКУС тем, кто умеет любить, вдохновляется создавая, развивается. Благодарна Всел…

До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву …

Здравствуйте, дорогие читатели! Книга о хлебе, о производстве хлеба, о рецептах хлеба, о бизнесе хлеба.

В уютном английском Ричмонде есть место, где за чашкой горячего чая раскрывают преступления, перед которыми порой пасует даже полиция. Инспектор Лайонс приносит материалы нового дела, а участники…

Вильям Похлебкин – уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением и пристрастием. На основе его знаменитых «Наци…

Праздничный стол – это не только набор блюд, а настроение, ожидание гостей, красивые подачи и рецепты, которые хочется сохранить надолго! Эта книга собрала именно такие блюда: эффектные, разнообр…

У Лилии Рассветной есть сорок дней, чтобы спасти семейную кондитерскую от долгов. Единственный шанс — победить в Королевском конкурсе кондитеров. Среди её соперников — Дамиан Крествуд, мастер зна…

100 идей для быстрых пирогов и кексов — настоящая находка для всех, кто любит домашнюю выпечку, но не хочет проводить на кухне целый день! В этой книге Елена Кристова собрала 100 рецептов аппетит…

Нежный чизкейк, ягодный трайфл или воздушный мусс — для домашнего десерта не обязательно включать духовку. В книге Елены Кристовой собраны 100 рецептов десертов без выпечки: сладости в стаканчика…

Что делает домашнюю выпечку по-настоящему удачной: вкусная начинка или хорошее тесто? В этой книге собраны не только рецепты пирогов, рулетов, пончиков, куличей, кексов, печенья и пряников, но и …

В мире безглютеновой выпечки универсальная мучная смесь – это настоящий секрет успеха. Подобно волшебному ингредиенту, она позволяет превратить любой традиционный рецепт в безглютеновый шедевр, с…

Правильный хлеб – это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой. Работа с закваской – это отдельный вид искусства…

Наверняка у вас есть свой торт мечты? Вот чтобы тонкий шоколадный бисквит с ликерной пропиткой, прослоенный йогуртовым кремом и сверху натуральные ягоды? Или: меренговые коржи с манговым ганашем …

Более 250 рецептов испеченных в мультиварке блюд вы найдете в этой книге. Все они подробно описаны: что, в какой последовательности, в каком режиме и на какой промежуток времени. Все очень просто…

Расстегаи и кулебяки – исконно русские пироги со сложными начинками и поэтому сытные, оставляющие очень яркое послевкусие. В этой книге представлены расстегаи не только с рыбой, но и с говядиной …

В сезон ягод и фруктов очень хочется приготовить с ними самое вкусное блюдо на свете – пышный пирог. Собрать стол под яблоней или на веранде, заварить душистый чай, подать только что испеченный п…