По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Рецепты финской кухни
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
8. «Северная прохлада» с киселем из клюквы
Ингредиенты:
– Молодой салат – 50 г
– Клюква – 50 г
– Варёная куриная грудка – 150 г
– Соус из клюквы – 2 ст. л.
– Масло растительное – 1 ст. л.
Приготовление:
1. Клюкву перетрите с небольшим количеством сахара, сделайте соус.
2. Куриную грудку нарежьте тонкими ломтиками.
3. Выложите на листья салата, добавьте заправку.
9. Салат «Лапландский рассвет»
Ингредиенты:
– Копчёная рыба (сиг) – 150 г
– Жёлтая морковь – 1 шт.
– Свежий горох – 50 г
– Листья шпината – 50 г
– Лимонный сок – 1 ст. л.
– Масло облепихи – 1 ст. л.
Приготовление:
1. Нарежьте копчёную рыбу ломтиками.
2. Жёлтую морковь натрите на крупной тёрке, горох слегка отварите.
3. Выложите на шпинат и заправьте облепиховым маслом с лимонным соком.
10. «Полярный день» с томлёными грибами
Ингредиенты:
– Белые грибы – 150 г
– Лук шалот – 1 шт.
– Картофель – 2 шт.
– Петрушка – 10 г
– Сливки – 2 ст. л.
– Чёрный перец – щепотка.
Приготовление:
1. Грибы и лук нарежьте и тушите в сливках до мягкости.
2. Картофель сварите и нарежьте кубиками.
3. Смешайте с грибной смесью, украсьте петрушкой и добавьте перец.
11. «Ягодное поле» с малиной и рукколой
Ингредиенты:
– Малина – 100 г
– Руккола – 50 г
– Миндальные хлопья – 20 г
– Мягкий козий сыр – 50 г
– Медово-горчичный соус – 2 ст. л.
Приготовление:
1. Подсушите миндальные хлопья на сковороде.
2. Рукколу промойте, малину оставьте целой.
3. Смешайте все ингредиенты, добавьте соус.
12. «Морская лагуна» с креветками
Ингредиенты:
– Тигровые креветки – 150 г
– Свежий огурец – 1 шт.
Другие электронные книги автора Алексей Выдрин
Последний отзыв
Книга мне понравилась