ся фисташками (порубите их
предварительно). 400 г малины
пюрируйте вместе с сахаром.
Подмешайте ликер, оставшие-
ся ягоды и полейте суфле.
Совет: Для того чтобы
творожное суфле легко
отделилось от дна формы,
его нужно выстлать бума-
гой для выпекания.
ДЕСЕРТ "ТУТТИ-ФРУТТИ"
На 4 персоны • Приготовление: 35 мин • 320 ккал
1 апельсин,
8 слив,
250 г ежевики,
20 г сливочного маргарина для
смазывания формы,
250 г диетического творога,
4 стол. ложки сахарного
песка,
30 мл сметаны,
2 чайн. ложки лимонной
цедры.
Духовку разогрейте до 180 °С.
Апельсин вымойте, обсушите,
Очистите и разделите на дольки.
Осторожно удалите белую кожи-
цу и каждую дольку разрежьте
на небольшие кусочки.
Сливы вымойте и обсушите на
бумажном полотенце. Каждый
плод разрежьте пополам и уда-
лите косточки. Мякоть нарежьте
небольшими кубиками.
Ежевику выложите на сито, про-
мойте проточной холодной водой
и дайте стечь жидкости. Выложи-
те ягоды на бумажное полотенце
и дайте хорошо обсохнуть.
Подготовленные фрукты и яго-
ды осторожно перемешайте
и выложите в форму, смазанную
сливочным маргарином.
Творог смешайте с 2 стол. лож-
ками сахарного песка, смета-
ной, лимонной цедрой и полу-
чившуюся массу слегка взбей-
те. Затем творожную массу
аккуратно выложите в форму на
ягоды и фрукты и разровняйте.