Последний отзыв
Да, первый рассказ из сборника, что я успела прочитать, что надо! И написано хорошо, и содержание необычное, но жизненное. Очень понравилось, хотя там...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Готовим вкусно
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
5 стол. ложек растительного
масла,
2 стол. ложки кетчупа,
5 стол. ложек муки,
4 куриных филе,
4 ломтика вареной ветчины,
1 яйцо,
6 стол. ложек панировочных
сухарей,
молотый черный перец,
соль по вкусу.
Для начинки грибы, лук и пет-
рушку тщательно вымойте
в проточной воде. Отварите
10 мин в кипящей подсоленной
воде и измельчите в мясорубке.
Затем измельчите лук и зелень
петрушки.
В сковороде разогрейте 2 стол.
ложки растительного масла и
жарьте лук 3 мин, добавьте гри-
бы, жарьте еще 5 мин. Затем
положите кетчуп, петрушку,
посолите, поперчите и тушите
5 мин. Дайте остыть и подме-
шайте 1 стол. ложку муки.
Филе вымойте, обсушите и
посолите. Каждое надрежьте
и разложите на столе срезом
вверх. Положите ветчину, гриб-
ную начинку, сложите филе
вдвое и сколите зубочисткой.
Взбейте с помощью блендера
или вручную яйцо. Затем фар-
шированное филе обваляйте в
оставшейся муке, обмакните в
яйце и запанируйте в сухарях.
Жарьте кордон-блю в остав-
шемся масле с каждой стороны
по 7 мин. Накройте крышкой и
держите на маленьком огне до
готовности еще 7 мин.
Совет: не в грибной сезон
для начинки подойдут за-
мороженные или сушеные
лисички. Отдайте предпоч-
тение сушеным, поскольку
после разморозки грибы
будут слегка горчить.
КУРИЦА В ВИШНЕВОМ СОУСЕ
Последний отзыв
Да, первый рассказ из сборника, что я успела прочитать, что надо! И написано хорошо, и содержание необычное, но жизненное. Очень понравилось, хотя там...
Далее