Стоит понимать, что природа приспособила наше тело, как и у прочих млекопитающих, к активной деятельности: поиски пропитания, защита себя от хищников, привлечение и заполучение сексуального партнёра. И беда в том, что режим «экономии энергии» нам не слишком физиологически подходит. Возможно, вы слышали, что акула не может не двигаться, что её система кровообращения так тесно связанна с мышечным корсетом, что если акула остановится – умрёт. У человека всё не настолько кардинально, но кое-что общее с акулой есть. Говорят, что раньше люди жили мало и что сейчас медицина очень сильно увеличила продолжительность нашей жизни. Позвольте внести поправку – «СРЕДНЮЮ продолжительность жизни». Раньше была очень высокая детская смертность и смертность при рождении, но те, кто достигал 14 лет, как правило, проживал вполне долгую жизнь. И хочу заметить на древних фресках и полотнах можно отметить огромное количество «седобородых» воителей, рыцарей, богатырей. Вы можете представить современного 55 – 60-ти летнего пенсионера, облаченного в 40 килограммовый доспех, машущего 15 килограммовой булавой 6—8 часов кряду? Или 40 летнюю женщину, несущую 40 литров воды 2 километра в гору от реки до деревни? Люди жили достаточно долго и здоровьем были крепче. При сложнейших условиях жизни инфаркты и рак не уносили столько жизней, а тяжелейшие по тому времени упоминаемые болезни, такие как «подагра» развивались в основном у состоятельных горожан и селян. Речь о том, что чем дальше мы отходим от тех условий жизни и нагрузок, к которым фактически наш, организм приспособлен, тем более хрупким он становится, по той причине, что организм начинает страдать от того, к чему не приспособлен вовсе. Если организм приспособлен бороться с физическим стрессом, холодом, голодом, и борясь с данными раздражителями, становится лишь крепче, то к борьбе с эмоциональным стрессом, сидячим образом жизни и неправильным питанием он не приспособлен, организм просто не знает, как реагировать. Вот отсюда и возникают по-настоящему серьёзные проблемы, в том числе и такие болезни как Альцгеймер или слабоумие у пожилых людей. В древности старых людей считали самыми умными и мудрыми. Это не было банальным уважением, сотни селян не стали бы обращаться за советами к слабоумному старику. А это значит, что в преклонном возрасте люди сохраняли твёрдость ума и здравость рассудка.
Прежде, чем мы перейдём к практической части, стоит немного ознакомиться с терминами, представленными в этой книге. Понимание механизмов функционирования вашего организма позволит вам понять все процессы изнутри и избавит вас от лишних сомнений и необходимости верить мне на слово.
Итак, по порядку.
Скелет
Когда я начинаю говорить о скелете, люди часто закатывают глаза, мол «что я там не слышал, мешок костей из кабинета анатомии». Всех интересует в первую очередь всё, что к костям крепится: как нарастить «мяска», то есть скелетных мышц, или как сбросить жир, «отрастить мозг», в конце концов. О важности скелета и заботы о нём все вспоминают либо после получения травмы, либо на пенсии. Что вас должно заботить и о чём нужно помнить в первую очередь? 70% спортивных, да и бытовых травм связаны с повреждением костей и суставов. Хрящевая ткань, которая формирует наши суставы, состоит на 98% из жиров, и об этом стоит подумать, прежде чем исключать из рациона жиры. Имеется 3 основные причины, которые могут привести к проблемам с суставами и связками:
1. Неправильное питание (слишком мало правильных жиров, слишком много солей). Об этом мы подробнее поговорим в главе «Основы диетологии».
2. Отсутствие физической активности со всеми вытекающими: атрофия скелетных мышц и набор излишнего веса, проблемы с давлением и циркуляцией крови. Самый сильный удар сидячий образ жизни наносит по позвоночнику и коленям.
3. Травмы и болезни.
Заболевания, затрагивающие позвоночный столб и суставы, являются самой частой отговоркой не заниматься спортом, что является огромной ошибкой в большинстве случаев. Врачи хором говорят: «Никаких физических нагрузок! НИКАКИХ!» и назначают обезболивающие, витамины, препараты и различные процедуры, иногда рекомендуют плаванье. Но беда в том, что врачи начинают нас лечить и назначать таблетки, а причину болезни никогда не устраняют. Это даже не обсуждается. Да и больного это редко интересует: «раз случилось, надо лечить, какая разница, откуда болезнь…» ОГРОМНАЯ! Даже «неизлечимые» и хронические заболевания поддаются лечению, если устраняется первопричина.
Существует целый ряд заболеваний, доставляющих огромное количество проблем, которые развиваются исключительно из-за нашей собственной беззаботности. Рассмотрим самые распространённые из них:
1. Сколиоз.
2. Протрузии и грыжи (Остеохондроз).
3. Артроз.
4. Остеопороз.
Наш позвоночный столб состоит из позвонков и межпозвоночных хрящевых дисков. По форме делится на 2 лордоза (шейный и поясничный прогиб позвоночника) и кифоз. Сколиоз и остеохондроз развиваются по причине низкого мышечного тонуса, в современном мире иногда граничащего с мышечной дистрофией. Мышцы позвоночного столба – дряблые и слабые и плохо фиксируют позвоночный столб. Вследствие чего, как правило, лордозы не фиксируются, и возникает сколиоз. Слышали такое?: «не клюй носом, горбатый будешь!» или «попку отклячила как курица!», или «держи грудь колесом!». Фактически
«попку отклячила как курица!» = «держи грудь колесом!», и речь идёт об удержании поясничного прогиба, что является признаком правильной осанки. «Не клюй носом, горбатый будешь!» – речь идёт об удержании шейного лордоза. Грыжа, в свою очередь, возникает в том случае, если мышцы спины не достаточно сильны для распределения компрессионной нагрузки и фиксации межпозвоночных дисков, и хрящевая ткань как бы «вытекает» под нагрузкой. Эта деформировавшаяся часть давит на разгибатели позвоночного столба, что вызывает воспаления и болевые спазмы. В подобных случая часто назначают массаж. Он снимает мышечные зажимы и улучшает кровообращение, что временно избавляет от спазмов, но проблему это не решает, поэтому позвольте дать пару рекомендаций. Девушки, отклячивайте попку! Мужчины держите грудь колесом! В общем, называйте это, как хотите, но держите поясничный прогиб во время ходьбы. И когда сидите, тоже не забывайте. Стоит заметить, что практически в любом транспорте сиденья сделаны таким образом, что они так и провоцируют сгорбить спину в области поясницы, что все и делают. Я настоятельно рекомендую сидеть, касаясь спинки только копчиком и лопатками. Это позволит вашему телу правильно распределять нагрузку по позвоночнику.
Что касается таких заболеваний как артроз и остеопороз, они, как правило, начинают проявляться после 30—40 лет, а иногда и раньше. Но как я уже упоминал, возрастных заболеваний не существует. С возрастом сопротивляемость организма и скорость обновления тканей снижается и проявляются именно те болезни, которые мы заслужили за годы жизни, если заслужили. Забегая вперёд, хочу также сказать, что «старость» – процесс, необусловленный ничем, кроме нашего образа жизни. Именно поэтому некоторые люди в 30 выглядят и чувствуют себя на 55, а другие в 75 выглядят на 40. Но к этому мы ещё вернёмся в главе о гормонах тела «Знакомьтесь – ваши слуги».
Артроз – это заболевание суставов, считающееся дистрофическим и связанное с медленным разрушением хряща внутри сустава. При артрозе с течением продолжительного времени возникают изменения, перестройка суставных концов костей, идут воспалительные процессы и происходит дегенерация околосуставных тканей. Основными причинами артроза служат: нарушение обмена веществ, нехватка поли- и мононенасыщенных жирных кислот в рационе, ожирение, употребление алкоголя.
Остеопороз – это прогрессивно развевающаяся ломкость костей, наблюдается чаще всего у женщин, так как косвенно связана с нарушением синтеза женского гормона. Тем не менее, встречается и у мужчин. Факторами, которые могут приводить к данной патологии, являются: курение и употребление алкоголя, злоупотребление кофе, частое употребление мяса, недостаточное количество витамина D и кальция, приём препаратов снижающих кислотность желудка (антациды), в состав которых входит алюминий, развитие сахарного диабета, ожирение.
Как те или иные продукты, препараты и привычки влияют на наш организм, мы разберём подробнее в последующих главах.
Мышцы тела
80% мышечной массы человека составляют 3 мышечные группы:
1. Ноги. Примерно 35—40%
2. Спина. Примерно 30%
3. Грудь. Примерно 10—15%
Пропорции немного варьируются в зависимости от пола и генетических особенностей, но важно то, что у каждого человека эти пропорции фиксированные. Почему это важно? Потому что организм всегда стремится сохранить их. Это является корнем одной из главных ошибок новичков в тренажёрном зале. Допустим, некий «Сергей» пришёл в зал, чтобы накачать себе большииие руки. Он может тренировать их хоть 5 лет, но они вырастут крайне незначительно. Организм привык, что руки составляют около 7—8% от общей мышечной массы и ооочень неохотно меняет эту пропорциональность. Более того, если Сергей бросит тренировки, руки очень быстро вернутся к прежнему состоянию. Однако если бы он пришёл в зал и начал посвящал основную часть времени большим мышечным группам и делал больше приседаний и подтягиваний, то руки бы спрогрессировали в разы быстрее.
Мышцы тела неоднородны. Условно принято считать, что составляющие их мышечные волокна делятся на 2 типа. В разных практиках и видах спорта их называют по-разному: быстрые и медленные, красные и белые, статические и динамические. Это, на самом деле, не так важно, называйте, как вам нравится. Важно понимать, что в разных мышцах их пропорции различны. Это различие обусловлено адаптацией организма к различным типам нагрузки. Те мышцы, на которые приходится больше статической нагрузки, приспособились затрачивать минимум энергии и не травмироваться при выполнении этой работы. Например: икроножная, удерживающая часами наше тело в положении стоя или трапециевидная, удерживающая наши руки и всё чем мы их нагружаем. Другие, такие как, двуглавая мышца плеча, она же бицепс, более приспособлены к выполнению динамической работы, то есть поднять что-то куда-то. Как вы понимаете развить мышечную выносливость при должном желании можно в любых мышцах тела, отличный пример этого гимнасты. Но, так или иначе, даже если ваша цель стать олимпийским атлетом, вы должны понимать, какие мышцы к какой нагрузке адаптированы, чтобы в процессе тренировок «удивлять» их и прорабатывать слабые стороны.
Очень важно понимать, что ваше тело сбалансированно. Ничего лишнего в нем нет. И если наш Сергей будет усердно тренировать грудь, но не будет тренировать спину, то, вероятно, заработает сколиоз или грыжу. Грудь будет стягивать его плечи вперёд, а, так как спина будет отставать в развитии, она не сможет полноценно компенсировать гипертрофированную грудь. Таким образом, организм будет играть в перетягивание каната с вашими лопатками и спина проиграет. Данное явление только верхушка айсберга. Также, несбалансированный тренинг оказывает удар по сердечно-сосудистой системе. С первого взгляда, это очевидно: дисбаланс тормозит прогресс и вредит здоровью, как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. Но, тем не менее, это, пожалуй, самая распространённая ошибка. Я постоянно наблюдаю в тренажёрных залах парней качающих только грудь и бицепс и девушек тренирующих только ягодички.
Всё, что вы не знали о жире
В теле человека имеется несколько типов жира: подкожный, забрюшинный и жир вокруг внутренних органов (висцеральный). Подкожный так же бывает различный по составу и плотности, именно поэтому грудь у девушек худеет быстрее бедер, а от живота так сложно избавиться. Наш организм запасает различные типы жира в разных местах, и каждый тип жирка по-своему реагирует на вырабатываемые телом гормоны.
«Мужской» жир на боках и внизу живота по гормональной структуре похож на «женский» на бедрах и ягодицах. Этот проблемный жирок откладывается организмом регулярно при повышении инсулина (сахара) в крови, вызываемом потреблением продуктов с высоким гликемическим индексом*. Поскольку высокий уровень сахара чреват повреждением мозга, организм шустренько расщепляет и транспортирует эти продукты в ваши самые нелюбимые места. И попробуй пожаловаться?! «Пузо» ведь лучше воспаления мозга? Хотя кто-то может и не согласится. Очевидно, что для избавления от этого типа жирка эффективнее всего исключать продукты с высоким гликемическим индексом из рациона и создавать дефицит калорий в рационе. Если говорить о висцеральном (буром) жире внутренних органов, который даже при низком уровне подкожного создает эффект пуза, этот жирок очень хорошо реагирует на повышение уровня адреналина и практически не реагирует на инсулин, другими словами, кардио-тренировка для его изничтожения эффективнее диеты.
Ещё одна интересная особенность жировых клеток – они могут увеличиваться и уменьшаться в размерах от доли миллиметра до нескольких миллиметров. Когда ваша жировая ткань запасает энергию, клетки увеличиваются, когда большая часть клеток достигает предельно большого размера, клетки делятся, растут в количестве и продолжают рост. Важен тот факт, что как только жировая клетка появилась, она уже никуда не денется, то есть количество жировых клеток может только увеличиваться и не может уменьшаться! Проще говоря, чем сильнее себя запускает человек, тем более предрасположенным к развитию ожирения он становится. Хорошая новость в том, что это вовсе не значит, что очень толстый человек не может выстроить форму профессионального атлета. Напротив, примеров таких трансформаций хоть отбавляй. При грамотной просушке жировые клетки уменьшаются до незримых масштабов и жировая прослойка исчезает.
Одной из самых наболевших проблем является проблема целлюлита у девушек (у мужчин данная проблема встречается крайне редко). Бытует заблуждение, что причина целлюлита кроется исключительно в избыточном количестве жира. Отчасти это правда. Действительно, чем толще жировая прослойка, тем больше девушка подвержена целлюлиту. Однако причина вовсе не в этом. Причина – гормонально—физиологическая. Увы, но соединительная ткань у девушек гораздо слабее, чем у мужчин. Не стоит вестись на уловки косметологов, никакие крема, массажи, и другие процедуры это не исправят даже временно.
Есть 2 фактора, которые усугубляют эту проблему.
1. Ожирение. Помните, мы говорили о том, что жировые клетки изменяются в размере? Чем больше жировая прослойка и чем большего размера достигают «жировые ячейки», тем сложнее соединительной ткани их удерживать плотным слоем.
2. Сидячий образ жизни. Да-да, шутка про то, что от «диванного» образа жизни появляются извилины на «жопе», вполне правдива. Злоупотребление благами цивилизации, такими как: общественный транспорт, лифт, авто и сидячая работа значительно ухудшают кровообращение и тонус ног. Поэтому именно эта область в первую очередь подвержена синдрому «апельсиновой корки».
Решение данной проблемы всего одно и лежит далеко за пределами кабинета косметолога: грамотно спланированный рацион + физические нагрузки как анаэробные (силовые) для поддержания мышечного тонуса, так и аэробные (кардио) для нормализации давления и работы сосудистой системы. Всё это решит и проблемы с соединительной тканью, и с излишним жирком, и с недостатком мышечного тонуса.
Нервная система
Как и о скелете, о нервной системе многие забывают или вовсе не думают. Напрасно. Ресурсы нервной системы вполне ощутимы и ограниченны. Что для тренировок, что для перехода на правильный режим питания требуются ментальные усилия. А согласно целому ряду научных экспериментов ментальные усилия или сила воли вполне ощутимая и измеримая энергия. Путём десятков тестов было выявлено значительное снижение сопротивляемости организма при эмоциональной утомлённости. Проще говоря, если вы видите пирожное и понимаете, что оно не вписывается в ваш рацион и навредит вашей фигуре, вам не составит большого труда сказать «нет» ребёнку в себе, что требует вкусность. Но если вам пришлось долгое время до этого решать какие-то дела по работе, вам будет значительно труднее сказать себе «нет», то есть у каждого человека есть свой определённый запас «силы воли» и такие действия как принятие решений, даже незначительных, или подавление эмоций и желаний, преодоление препятствий и трудностей расходуют запасы ваших «волевых сил». Чем более они истощены, тем более вы беззащитны перед мнением окружающих и своими слабостями. Это прекрасно понимают крупные политики и предприниматели. Когда президента Обаму спросили: «Почему вы всегда носите однотипный костюм?», он ответил: «Потому что я не хочу тратить свои силы на решение таких бытовых задач как – Что мне надеть? – потому что знаю, что каждый день мне предстоит принять ещё очень много важных решений».
Кроме этого, физический стресс от тренировок также весьма ощутим и для нервной системы. Именно поэтому так важно делать дни отдыха не только для восстановления мышц, но и для восстановления нервной системы. Ведь если нервная система сильна и в тонусе, это залог крепкого здоровья, хорошего настроения и отличной тренировки! Вы наверняка знаете это чувство, когда, кажется, что вы можете коня обогнать, слона забороть, стены ломать, и горами в зубах ковыряться – когда нет непосильных задач. А иногда происходит обратное, когда вам руку поднять тяжело не то, что штангу.
Бывает, что окрылённый мечтой об идеальной фигуре человек приходит в тренажёрный зал и начинает тренироваться 6—7 раз в неделю. Такое рвение похвально, но вот только непривыкший организм такую нагрузку долго вынести не может. Из-за истощения нервной системы наступает перетренированность. Это весьма унылое состояние, когда вы не чувствуете сил даже с кровати встать, не то что идти на тренировку. Иногда перетренированность сопровождается более серьёзными симптомами: тошнота, головокружение, мигрени и т. д. Результат таков, что из-за своего нетерпения и желания получить тело мечты поскорее, человек выпадает из тренировочного процесса на месяц. Помните, восстановление нужно не только и телу, и мышцам, и нервной системе. Но и оправдывать себя этим не нужно! Если вы будете заниматься 1—2 раза в неделю, на ощутимый прогресс можете не рассчитывать. О том, как планировать свою тренировочную программу, мы ещё поговорим в последующих главах.
Очень часто именно ментальная измотанность является главным оправданием, чтобы не следить за собой, мол: «На работе устаю и времени нету». Это и есть главное заблуждение и камень преткновения. Запомните, ничто так не «пробуждает» вашу утомлённую нервную систему, как смена деятельности. Не зря говорится: «Отдых – это смена деятельности». Странно, но факт: наш организм по всем параметрам «спринтер» и никак не «марафонец». Мы прекрасно себя чувствуем, выполняя ряд коротких задач разного характера, но нам очень трудно даются однообразные задачи. Именно поэтому уроки в школе длятся по 45 минут и чередуются и именно поэтому, если после рабочего дня мы приходим на тренировку, где «платим деньги чтобы потеть», чувствуем, словно, нас «дозаправили».
Биоритмы
Многие люди, из тех кто «смотрит на мир реально», когда слышат слово «биоритм», относятся к нему весьма скептически. Примерно также как относятся к словам «НЛО», «чакры», «астрология» и «гороскоп». Такая реакция вызвана непониманием этого понятия, так как слово «биоритм» порядком изъезжено поп индустрией. Его упоминают и по поводу и без повода, а в интернете нам регулярно предлагают рассчитать «сексуальную совместимость по биоритмам и дате рождения». На самом деле, даже если вы просто прочтёте научное определение данного термина на википедии, вы поймёте, что оно имеет отношение лишь к медицине и биологии и не имеет ничего общего с астрологией и НЛО.
Биологи?ческие ри?тмы (биоритмы) (от греческого ???? – bios, «жизнь» и ?????? – rhythmos, «любое повторяющееся движение, ритм») – периодически повторяющиеся изменения характера и интенсивности биологических процессов и явлений. Они свойственны живой материи на всех уровнях её организации – от молекулярных и субклеточных до биосферы. Являются фундаментальным процессом в живой природе. Одни биологические ритмы относительно самостоятельны (например, частота сокращений сердца, дыхания), другие связаны с приспособлением организмов к геофизическим циклам – суточным (например, колебания интенсивности деления клеток, обмена веществ, двигательной активности животных), приливным (например, открывание и закрывание раковин у морских моллюсков, связанные с уровнем морских приливов), годичным (изменение численности и активности животных, роста и развития растений и др.).
Проще говоря, любые циклические биологические процессы являются биоритмом. Мы можем лишь опосредованно влиять на свои биоритмы, но биоритмы оказывают непосредственное влияние на нашу жизнедеятельность. Например, мы можем задержать дыхание, но не дышать совсем мы не можем, в свою очередь от того, как мы дышим и чем мы дышим будут зависеть другие биоритмы в нашем организме, например пищеварение и сон. Когда мы голодны, у нас выделяется слюна и желудочный сок, хотя мы можем даже не планировать есть. Мы можем не заниматься сексом, но в весеннее время сексуальное влечение в разы сильнее и контролировать это мы не в силах. Сердцебиение мы контролировать также не можем, но сила и тонус сердечной мышцы, а также нагрузка на сердце зависит от нас. Большинство жизненных процессов – это биоритмы, состоящие из других биоритмов определяющие всю нашу «животную» жизнедеятельность, начиная от самочувствия и состояния здоровья, заканчивая продолжительностью жизни. Нарушение естественного хода этих циклов может приводить к цепной реакции нарушений в нашем организме и совершенно неожиданным и малоприятным результатам. Ежемесячный «женский» цикл (также биоритм) невозможно контролировать напрямую. Разве может девушка «отключить» «месячные» силой мысли? Может! Если, скажем, исключить из рациона жиры или углеводы, последует «каскадный сбой» различных систем организма и месячный цикл прекращается, иными словами развивается аменорея.
Однако при грамотном подходе биоритмы можно использовать для достижения своих целей, укрепления здоровья, похудения, набора мышечной массы и так далее, аналогично как корабли используют океанические течения. Для этого нужно очень чётко понимать свои биоритмы, чтобы не «плыть против течения».
Так почему же в медицинской практике так мало внимания уделяют этому понятию? Фактически ему уделяют внимание, но обычно это не более чем банальные врачебные рекомендации в духе «спите больше», «кушайте правильно». Однако, беда современной медицины в том, что 99% деятельности направлено на устранение заболеваний, а не на предотвращение таковых. И даже в случае лечения работа ведётся непосредственно «над тем, что болит». В рамках целостной взаимосвязанной биологической системы, которой является наш организм, это крайне неэффективно. Но виноваты в этом не врачи, а в большей степени сами больные. Вот скажем, вы залили в автомобиль некачественное топливо, потому что оно было подешевле, и у вас сломался двигатель. Вы отремонтировали поломку, поедите ли вы на прежнюю заправку? НЕТ! Так по какой же причине, зачастую, если человеку, например, сделали шунтирование сердечного клапана, он продолжает питаться также как и прежде и ведёт прежний образ жизни. Разница между организмом и автомобилем в том, что при повторной «поломке» зачастую везут не в «сервис», а на «свалку». Если ваше «авто» ломается, меняйте «заправку»!
Вина системы здравоохранения, образования или самих больных – неважно. Факты таковы, что наш организм воспринимается как нечто расчленённое и невзаимосвязанное, а заболевания как недоразумения, случайности или «возрастные недуги». Человек не видит прямой связи между тем, что он ест и состоянием своих сосудов и уж тем более не воспринимает свой диван и телевизор как нечто сокращающее его срок его жизни.
На деле у любого заболевания есть источник, и в большинстве случаев источником является та или иная наша привычка, а не случай. К примеру, при эпидемии «гриппа» может заболеть 9 из 10 сотрудников работающих в одном помещении, но одного бацилла почему-то не берёт. Везение? Тяжелоатлеты могут всю жизнь поднимать по полтонны и жить со здоровой спиной. А «Вова» поднял мешок картошки и заработал протрузию. Средняя продолжительность жизни в Японии 84 года, в России 65 лет. Как же получилась такая разница в продолжительности жизни в соседствующих странах? Я это веду к тому, что независимо от того, какая у вас цель: «накачаться» или похудеть, избавиться от недуга или выглядеть на 28 в 50, нельзя забывать и игнорировать тот факт, что все процессы тесно взаимосвязаны, будь то жиросжигание и сон или привычка улыбаться и крепкая иммунная система.