Мир глазами ребенка от года до двух

2. Куриное яйцо

3. Бобовые культуры

4. Овощи авокадо, баклажан

5. Рыба и креветки

6. Фруктовые йогурты для малышей.

Какие блюда можно предложить на обед:

• Запеканки картофельные с говяжьим фаршем, с рыбой и овощами

• Запеканки макаронные с творогом, сыром, яйцом, свиным фаршем

• Запеканки рисовые с рыбной и овощной прослойкой, с креветками по типу японских «суши»

• Пюре картофельное, тыквенное, кабачковая икра, фруктовые пюре, томатная паста

• Паровые котлеты из мяса или рыбы

• Рыба разных сортов в кляре, паровая, жареная, тушеная с овощами

• Тушеные овощи с мясом птицы, рис со свининой, сладкий картофель с мясом утки, рыба тушеная с морковью и луком

• Котлеты с рисом – «Ёжики» и набор вареных овощей

• Голубцы на пару, маленькие по размеру

• Цветная капуста с сыром и запаренная в сливках. К ней предложить пареное или слегка поджаренное мясо птицы или свинину

• Пареные овощи: брокколи, морковь, цветная капуста, баклажаны в сырном соусе

• Курица и вермишель. Суп куриный с вермишелью и овощами

• Омлет с ветчиной, курицей и сыром

• Омлет с грибами ( к началу второго года жизни)

• Мясные шарики в томатном соусе с макаронами

• Рыба запеченная в духовке с вареным картофелем в оливковом масле

• Лазанья овощная, лазанья мясная

• Яйцо вареное, яйцо пареное с водой и маслом, овощной салат с сыром и хлебом

Если вы любите готовить, то можно все перечисленные блюда готовить на всю семью и выделять небольшую порцию в 200-220 грамм своему малышу. Напиток 50-80 грамм сока, воды или молока.

Если вся семья сможет есть приготовленное блюдо 2-3 дня, то малышу рекомендуется готовить каждый прием пищи заново. После преодоления рубежа в два года, ребенок окончательно взрослеет и сможет кушать взрослое меню, а утреннее молоко становится не обязательным уже в полтора года.

Во второй половине описанного периода помимо ложек мы предлагаем вилки и детские пластиковые палочки к разным блюдам. Детям нравится новое.

Как повысить аппетит малыша?

1. обед-пикник на свежем воздухе, кушаем руками

2. игровые приемы, красивая посуда

3. образец старших детей, родителей. Привычка обедать всем вместе, хотя бы в выходные дни сплачивает

4. похвала самостоятельности и хорошего аппетита

5. чаще готовить то, что нравится, на выбор малыша

6. разнообразное меню и столовых приборов

7. предложить в начале обеда свежие овощи, пробуждающие аппетит, огурец, помидор, салатные листы, морковь, свекла, сельдерей

Как понизить аппетит малыша?

• Дать возможность выпить воды или сока перед приемом пищи

• Вводить перекусы в виде фрукта – яблоко, груша, арбуз, персик – в перерыве между завтраком и обедом

• Не отказываться от сыра, сливок и жирного мяса в рационе

• Организовать прием таким образом, чтобы ребенок кушал медленно, тщательно пережевывал пищу

• Ввести ограничения питания: кушать не более положенной дозы

• Помнить о сбалансированности питания: белки, жиры и углеводы в грамотной пропорции, белки – 25% от общего объема за один прием пищи, жиры – 25% от общего рациона, углеводы – 20% от одного приема пищи, жидкости – 30% от одного приема пищи. Если представить это как одно блюдо для малыша: паровая котлета – 50 грамм, ложка риса – 42 грамма, паровые овощи, морковь, аспарагус, – 50 грамм, масло и плавленный сыр на хлеб 60 грамм, сок или фруктовое пюре – 55-60 грамм. Общий объем одного приема пищи – 250-270 грамм в возрасте от года до двух

Пользуясь этими знаниями, можно влиять на аппетит малыша без конфликтов и негатива.

Задаю сама себе вопрос, зачем я так подробно, в граммах, описываю рацион питания малыша за один прием пищи? Отвечаю. Ошибки начинаются с того, что когда в рацион малыша вводят хлеб и хлебо-булочные изделия, мамы начинают лениться готовить, и закармливают ребенка булками, круассанами, бутербродами. В этом случае идет дефицит овощей, белковой пищи и фруктов. Нехватка сбалансированности в питании приводит к заболеваниям кишечного тракта, нарушениям сердечной деятельности и аллергиям. Особенно подвержены дети с генетической предрасположенностью к тем или иным отклонениям.

Как я уже описывала ранее, можно в процессе приема пищи заменить один вид на другой. Например, при отказе от сока\пюре, мы даем воду. При отказе от мяса, мы удваиваем дозировкку сыра, или предлагаем вареное яйцо. При отказе от вареных овощей, быстренько нарезаем свежий огурчик, морковь, помидор, редис. При отказе от еды вцелом, делаем заметку в дневнике наблюдений за малышом: «Плохой аппетит!» – что является болезненным признаком при длительности в три дня и дольше.

Каждый прием пищи – это энергия на 3-4 часа, необходимая для развития малыша, его роста и хорошего настроения. Поэтому нельзя пропустить ни одного приема пищи в этом возрасте. Если вы в пути, в парке, не успеваетет до дневного сна и другие уважительные причины, помним важное правило. Необходимо дать плотный перекус в виде банана, сырной палочки, творожок, бутерброд, а покормить следует после сна, или в чуть более отсроченный период. Сам по себе бутерброд не является обедом! Это отсрочка и дается при необходимости в крайнем случае в этом возрасте. Хотя к школьному возрасту, с его особенностями и режимом, бутерброд спокойно сможет заменить обед.

Другая грубая ошибка матерей. Установка типа: «Малыш плохо поел в обед, нужно перекормить его на ужин». Или еще одно ложное мнение: «Не хочет есть, его проблемы, пусть голодает до ужина.» Равнодушное отношение: «Малыш плохо себя ведет за столом, нужно его наказать голоданием.» Запомните, молодые мамы, малыш никогда не поймет вашей интриги с голоданием или молчаливое равнодушие к процессу кормления!!! Он просто заболеет или потеряет интерес к еде в дальнейшем. Постарайтесь поставить себя на его место: ребенок не говорит, выражает свое мнение в движениях – кидает на пол не понравившуюся еду, плачет, мотает головой, встает со своего высокого стула с явной попыткой выйти из-за стола. Это не плохое поведение, а его личное мнение. Присмотритесь и прислушайтесь к нему.

Обязательным в этом возрасте является нагрудник, фартучек для поддержания чистоты платья. Если малыш категорически отказывается от него, выберите его мнение, ибо процесс еды важнее ношения фартучка и чистой одежды.

В этом возрасте мы продолжаем посещать педиатора, одни раз в месяц, для взвешивания и измерения роста, совета и получения рекомендации. Всегда носите с собой дневник наблюдения за малышом с заметками и вопросами для врача.

Сразу после обеда в этом возрасте мы высаживаем ребенка на горшок и укладываем на дневной сон. Будет полезным узнать, что только после процесса дефекации ( ребенок покакал) малыш захочет спать. Если он не покакал в горшок до дневного сна, будьте готовы к тому, что он это сделает сразу после дневного сна.