Кулинария для чайников. Просто и вкусно

Фото готового блюда

Заливной пирог с капустой на молоке

Ингредиенты

Молоко – 1 стакан
Яйцо куриное – 2 шт.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Капуста белокочанная – 100 г
Укроп – 3 веточки
Мука пшеничная – 2 стакана
Семена (лён, кунжут, подсолнечные семечки) – 1 ст. л. (по желанию)
Мерный стакан объемом 200 мл

Праздничные салаты

Салаты – неотъемлемая часть любого новогоднего праздничного стола. В год Тигра лучше отдать предпочтение простым блюдам с мясом.

Оливье

Знаменитый салат «Оливье» для россиян – это как ёлка на Новый год. Иными словами, без него никуда. Смесь мелко нарезанных яиц, варёной колбасы и маринованных огурцов под майонезным соусом может стать ещё вкуснее, если подобрать идеальное количество ингредиентов.

Ингредиенты:

– картофель – 3—4 шт.;

– морковь – 1 шт.;

– лук репчатый – 1 шт.;

– яйцо – 3 шт.;

– свежий огурец – 1 шт.;

– маринованные огурцы – 4—5 шт.;

– зелёный горошек – 1 банка;

– майонез;

– соль;

– душистый перец;

– куриная грудка – 1 шт. (можно заменить другим мясом).

Приготовление:

– Поставить воду на огонь для овощей. Посолить, когда закипит. Отварить морковь и картофель.

– Отварить яйца.

– Мелко нарезать все отваренные ингредиенты, когда остынут.

– Мелко нарезать лук.

– Нарезать все огурцы.

– Мелко нарезать курицу.

– Смешать все измельчённые ингредиенты, добавить зелёный горошек.

– Для заправки: смешать майонез с щепоткой соли и молотым душистым перцем.

– Заправить полученным соусом непосредственно перед подачей салата.

Совет. Все ингредиенты нарезайте на одинаковые кусочки. Тогда салат получится не только вкусным, но и эстетически привлекательным.

«Творожная запеканка с виноградом»

1. Подготовим ингредиенты.
творог-500
яйца- 3
сахар-3 ст. л
мука- 3 ст. л
соль-щепотка
сметана 3 ст. л
виноград-100 г.

2. В миску отправляем сахар и яйца.

Все взбиваем до пены.

3. Далее, кладем творог и натуральный йогурт. Можно добавить сметану или простоквашу, если нет под рукой йогурта.

4. Насыпаем немного муки и добавляем соль.

5. Все перемешиваем блендером до однородной консистенции.

6.Творожную массу пересыпаем в силиконовую форму. Виноград выкладываем на творожную массу. Отправляем форму в духовку. Выпекаем при температуре 170—180 градусов около 30 минут. Затем, оставляем запеканку еще на 10—15 минут в горячей духовке.

ВИНЕГРЕТ

Простой и вкусный салат винегрет для тех, кто придерживается здорового питания и соблюдает пост. Давно готовлю Винегрет по этому рецепту. Этот салат со свеклой и квашеной капустой получается очень вкусный, и легко готовится. Рекомендую приготовить и попробовать! Это классический рецепт винегрета.

Ингредиенты