Кулинария для чайников. Просто и вкусно

Куриную печень разрезать на крупные кусочки, удалить лишний жир и сосуды. Промыть печень под проточной водой. Крахмал, соль добавить к печени и перемешать.

В глубокую сковороду влить растительное масло и разогреть. Выложить куриную печень в сковороду.

Обжарить печень в течение 3 минут на сильном огне, иногда перемешивая. Лук очистить, нарезать полукольцами и добавить в сковороду с обжаренной печёнкой.

Жарить печень и лук в течение 3 минут на среднем огне, помешивая время от времени.

Добавить в сковороду томатную пасту и перемешать. Влить соевый соус, перемешать.

Добавить мёд, ещё раз перемешать.

Убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и томить печень 10 минут. Подать вкусную, нежную и ароматную печень по-турецки к столу с любым гарниром. Такое блюдо по достоинству оценят даже те, кто не очень любит блюда из субпродуктов!

Приятного аппетита!

Плов из индейки – полезно и вкусно

Нам понадобится:

– Бедро индейки – примерно 500 граммов мякоти

– Рис 300

– Морковь – 4

– Лук репчатый – 2 небольших головки

– Чеснок – головка

– Соль, перец

– Специи – любые

Вода-550

Как приготовить плов из индейки

В принципе, как и любой другой плов. Индейка просто, как вариант.

Мякоть индейки моем, удаляем пленки и нарезаем на маленькие кусочки.

Морковь лучше порезать соломкой. Лук также мелко нарезаем.

В чем готовим плов? Кто-то готовит в казане, кто-то использует вок или чугунок, у кого есть, а я готовлю плов в утятнице.

Итак, разогреваем утятницу, наливаем немного растительного масла и обжариваем лук.

Затем к луку добавляем мясо индейки и обжариваем 8 минут. После этого добавляем морковь. Всё вместе еще 8 минут обжариваем, и кладем специи, какие вы любите.

Наливаем половину воды и варим 40 минут на медленном огне. и далее засыпаем хорошо промытый рис. Наливаем половину воды и варим 40 минут. Добавляем чеснок.

Как подготовить рис для плова?

Одним из секретов приготовления плова является подготовка риса. Чтобы рис в плове был рассыпчатым, а не превращался в кашу, его нужно очень хорошо промыть! Сливать воду не 1—3 раза, а 5—7, как минимум, до полной прозрачности воды! Не поленитесь, потом скажите спасибо!

Засыпали рис поверх мяса с приправами, разровняли и сверху утопили целиком зубчики чеснока.

Аромат по всему дому необыкновенный! Наш рассыпчатый и вкусный плов из индейки готов, угощайте родных!

Лаханоризо

Лаханоризо – простое, вкусное блюдо домашней греческой кухни – это ни что иное, как капуста с рисом, но приготовленное очень интересно.

Ингредиенты для «Лаханоризо»:

– Капуста – 500—800 г

– Лук репчатый – 1 шт

– Морковь – 1—3 шт

– Сок томатный – 100 мл

– Рис (круглый) – 1стакан

Вода -2 стакана

– Масло оливковое (или сливочное) – 100 мл

– Петрушка (зелень)

– Соль

– Перец чёрный (горошком)

– Кориандр (в зёрнах или молотый)

– Перец чили (по желанию)

– Лук зелёный – 2—3 шт.

Рецепт «Лаханоризо»:

Итак, нашинковать капусту.

500—800 г – в зависимости от того, что вы любите больше: рис или капусту.

Лук нарезать крупными кубиками, морковь – кружочками. Количество моркови регулируйте по своему вкусу.