Последний отзыв
Классная книга. Очень многое объясняет, что скрытое реально происходит в человеке
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Чудо-рецепты запеканок
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Способ приготовления
Цветную капусту разберите на соцветия, морковь нарежьте кубиками. Капусту и морковь сварите в подсоленной воде почти до готовности вместе со свежими фасолью и зеленым горошком.
Смесь откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь, затем выложите подготовленные продукты в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.
Если вы используете консервированные фасоль и горошек, то откиньте их на дуршлаг и затем смешайте с цветной капустой и морковью.
Яйца взбейте и смешайте с молоком. Полученную смесь влейте в форму, разложите кусочки масла и посыпьте сухарями. Запекайте в духовке до образования румяной корочки при средней температуре.
Помидоры с хлебом, грецкими орехами и сыром. «Сицилийские»
Ингредиенты
6 помидоров,
1 батон,
2–3 ст. л. ядер грецких орехов,
400 г сыра,
6 ст. л. оливкового масла,
зелень петрушки и укропа,
перец, соль.
Способ приготовления
Батон нарежьте ломтиками и обжарьте их с обеих сторон в 4 ст. л. масла до образования золотистой корочки.
Помидоры нарежьте ломтиками, посолите и поперчите.
Сыр нарежьте ломтиками. Ядра грецких орехов крупно нарубите, зелень петрушки и укропа мелко нарежьте.
Выложите в форму слоями в виде черепицы ломтики хлеба, помидоров, сыра и сбрызните оставшимся маслом.
Запекайте в духовке 10 минут при температуре 200 °С.
Готовую запеканку посыпьте орехами и зеленью.
Свекла с ржаным хлебом, изюмом и яйцами. «Фата-моргана»
Ингредиенты
300 г свеклы,
400 г черствого ржаного хлеба,
100 г изюма,
4 яйца,
2–3 ст. л. молотых сухарей,
2–3 ст. л. маргарина.
Способ приготовления
Черствый хлеб нарежьте ломтиками толщиной полсантиметра и слегка смочите водой. Вареную свеклу натрите на крупной терке, добавьте 2 взбитых яйца, изюм и тщательно перемешайте смесь.
В смазанную маргарином и посыпанную сухарями форму выложите слой хлеба, поверх него – подготовленную свеклу, накройте ее слоем хлеба и влейте 2 взбитых яйца. Запекайте в духовке 40 минут при средней температуре. Подавайте со сметаной.
Баклажаны с помидорами, сладким перцем, луком и сыром. «Босфорские»
Ингредиенты
2–3 баклажана,
3–4 помидора,
2–3 сладких перца,
2–3 луковицы,
2–3 морковки,
тертый сыр,
майонез,
растительное масло,
соль.
Способ приготовления
Морковь натрите на крупной терке, выложите в смазанную маслом форму и посолите.
Баклажаны нарежьте кружками толщиной 1 см и положите поверх моркови.
На баклажаны выложите нарезанный кольцами или полукольцами сладкий перец и посолите.
Перец накройте нарезанными кружками помидорами, посолите и затем выложите нарезанный кольцами или полукольцами лук.
Посыпьте тертым сыром, слегка примните его влажными руками и смажьте небольшим количеством майонеза.
Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.
Цветную капусту разберите на соцветия, морковь нарежьте кубиками. Капусту и морковь сварите в подсоленной воде почти до готовности вместе со свежими фасолью и зеленым горошком.
Смесь откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь, затем выложите подготовленные продукты в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.
Если вы используете консервированные фасоль и горошек, то откиньте их на дуршлаг и затем смешайте с цветной капустой и морковью.
Яйца взбейте и смешайте с молоком. Полученную смесь влейте в форму, разложите кусочки масла и посыпьте сухарями. Запекайте в духовке до образования румяной корочки при средней температуре.
Помидоры с хлебом, грецкими орехами и сыром. «Сицилийские»
Ингредиенты
6 помидоров,
1 батон,
2–3 ст. л. ядер грецких орехов,
400 г сыра,
6 ст. л. оливкового масла,
зелень петрушки и укропа,
перец, соль.
Способ приготовления
Батон нарежьте ломтиками и обжарьте их с обеих сторон в 4 ст. л. масла до образования золотистой корочки.
Помидоры нарежьте ломтиками, посолите и поперчите.
Сыр нарежьте ломтиками. Ядра грецких орехов крупно нарубите, зелень петрушки и укропа мелко нарежьте.
Выложите в форму слоями в виде черепицы ломтики хлеба, помидоров, сыра и сбрызните оставшимся маслом.
Запекайте в духовке 10 минут при температуре 200 °С.
Готовую запеканку посыпьте орехами и зеленью.
Свекла с ржаным хлебом, изюмом и яйцами. «Фата-моргана»
Ингредиенты
300 г свеклы,
400 г черствого ржаного хлеба,
100 г изюма,
4 яйца,
2–3 ст. л. молотых сухарей,
2–3 ст. л. маргарина.
Способ приготовления
Черствый хлеб нарежьте ломтиками толщиной полсантиметра и слегка смочите водой. Вареную свеклу натрите на крупной терке, добавьте 2 взбитых яйца, изюм и тщательно перемешайте смесь.
В смазанную маргарином и посыпанную сухарями форму выложите слой хлеба, поверх него – подготовленную свеклу, накройте ее слоем хлеба и влейте 2 взбитых яйца. Запекайте в духовке 40 минут при средней температуре. Подавайте со сметаной.
Баклажаны с помидорами, сладким перцем, луком и сыром. «Босфорские»
Ингредиенты
2–3 баклажана,
3–4 помидора,
2–3 сладких перца,
2–3 луковицы,
2–3 морковки,
тертый сыр,
майонез,
растительное масло,
соль.
Способ приготовления
Морковь натрите на крупной терке, выложите в смазанную маслом форму и посолите.
Баклажаны нарежьте кружками толщиной 1 см и положите поверх моркови.
На баклажаны выложите нарезанный кольцами или полукольцами сладкий перец и посолите.
Перец накройте нарезанными кружками помидорами, посолите и затем выложите нарезанный кольцами или полукольцами лук.
Посыпьте тертым сыром, слегка примните его влажными руками и смажьте небольшим количеством майонеза.
Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.
Другие электронные книги автора Сергей Павлович Кашин
Последний отзыв
Классная книга. Очень многое объясняет, что скрытое реально происходит в человеке