Последний отзыв
Классная книга. Очень многое объясняет, что скрытое реально происходит в человеке
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Чудо-рецепты запеканок
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
/
ч. л. соли.
Способ приготовления
Ревень нарежьте кусочками и размочите в небольшом количестве воды. Подготовленный ревень выложите в смазанную маслом форму и посыпьте смесью из сахара и корицы. Смешайте размягченное масло и сахар, добавьте взбитые яйца, фундук, соль и муку.
Полученную массу выложите в форму. Запекайте в духовке 20–25 минут при температуре 175 °С.
Подавайте в горячем виде или холодном виде с ванильным мороженым.
Зеленая фасоль с помидорами, зеленым горошком, рисом и маком. «Венецианская купчиха»
Ингредиенты
400 г консервированной зеленой фасоли,
400 г консервированных помидоров,
200 г замороженного зеленого горошка,
250 г коричневого риса,
2 ч. л. мака,
1 луковица,
2 ч. л. семян горчицы,
1 ст. л. томатной пасты,
1 л овощного бульона,
4 помидора,
2 ст. л. оливкового масла,
любой мягкий сыр,
соль.
Способ приготовления
Нагрейте оливковое масло и обжаривайте нашинкованный лук 5 минут до мягкости. Добавьте мак, горчицу и прогревайте смесь еще 1 минуту до потрескивания мака и горчицы.
Положите рис, нарезанные консервированные помидоры, томатную пасту, влейте бульон, доведите до кипения и поварите смесь 30–40 минут.
Затем добавьте горошек, фасоль, посолите и поварите смесь еще 5 минут. К этому времени почти вся жидкость должна испариться.
Полученную массу выложите в форму, разровняйте и разложите слоями нарезанные кружками 4 помидора и нарезанный тонкими пластинками сыр.
Запекайте в духовке до золотистого цвета при средней температуре.
Грибы с рисом, сладким перцем, кинзой и хмели-сунели. «Фастфуд по-грузински»
Ингредиенты
400 г крупных шампиньонов,
/
стакана риса,
1–2 сладких перца,
зелень кинзы,
хмели-сунели,
соль.
Способ приготовления
Рис сварите до готовности. Перец нарежьте кубиками, добавьте кинзу, хмели-сунели, смешайте с рисом, посолите и тщательно перемешайте.
Полученной смесью наполните шляпки грибов, уложите их в разогретую форму и накройте фольгой.
Запекайте в духовке 15–20 минут при температуре 180 °С.
Брокколи с тимьяном, луком и пармезаном. «По-мушкетерски»
Ингредиенты
500 г свежей или замороженной брокколи,
4 веточки тимьяна,
1 головка лука-шалота или репчатого лука,
3–4 ст. л. тертого сыра пармезан,
1–2 ст. л. сливочного масла,
1–2 ст. л. оливкового масла,
1–2 ст. л. панировочных сухарей,
перец, соль.
ч. л. соли.
Способ приготовления
Ревень нарежьте кусочками и размочите в небольшом количестве воды. Подготовленный ревень выложите в смазанную маслом форму и посыпьте смесью из сахара и корицы. Смешайте размягченное масло и сахар, добавьте взбитые яйца, фундук, соль и муку.
Полученную массу выложите в форму. Запекайте в духовке 20–25 минут при температуре 175 °С.
Подавайте в горячем виде или холодном виде с ванильным мороженым.
Зеленая фасоль с помидорами, зеленым горошком, рисом и маком. «Венецианская купчиха»
Ингредиенты
400 г консервированной зеленой фасоли,
400 г консервированных помидоров,
200 г замороженного зеленого горошка,
250 г коричневого риса,
2 ч. л. мака,
1 луковица,
2 ч. л. семян горчицы,
1 ст. л. томатной пасты,
1 л овощного бульона,
4 помидора,
2 ст. л. оливкового масла,
любой мягкий сыр,
соль.
Способ приготовления
Нагрейте оливковое масло и обжаривайте нашинкованный лук 5 минут до мягкости. Добавьте мак, горчицу и прогревайте смесь еще 1 минуту до потрескивания мака и горчицы.
Положите рис, нарезанные консервированные помидоры, томатную пасту, влейте бульон, доведите до кипения и поварите смесь 30–40 минут.
Затем добавьте горошек, фасоль, посолите и поварите смесь еще 5 минут. К этому времени почти вся жидкость должна испариться.
Полученную массу выложите в форму, разровняйте и разложите слоями нарезанные кружками 4 помидора и нарезанный тонкими пластинками сыр.
Запекайте в духовке до золотистого цвета при средней температуре.
Грибы с рисом, сладким перцем, кинзой и хмели-сунели. «Фастфуд по-грузински»
Ингредиенты
400 г крупных шампиньонов,
/
стакана риса,
1–2 сладких перца,
зелень кинзы,
хмели-сунели,
соль.
Способ приготовления
Рис сварите до готовности. Перец нарежьте кубиками, добавьте кинзу, хмели-сунели, смешайте с рисом, посолите и тщательно перемешайте.
Полученной смесью наполните шляпки грибов, уложите их в разогретую форму и накройте фольгой.
Запекайте в духовке 15–20 минут при температуре 180 °С.
Брокколи с тимьяном, луком и пармезаном. «По-мушкетерски»
Ингредиенты
500 г свежей или замороженной брокколи,
4 веточки тимьяна,
1 головка лука-шалота или репчатого лука,
3–4 ст. л. тертого сыра пармезан,
1–2 ст. л. сливочного масла,
1–2 ст. л. оливкового масла,
1–2 ст. л. панировочных сухарей,
перец, соль.
Другие электронные книги автора Сергей Павлович Кашин
Последний отзыв
Классная книга. Очень многое объясняет, что скрытое реально происходит в человеке