Последний отзыв
Классная книга. Очень многое объясняет, что скрытое реально происходит в человеке
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Чудо-рецепты запеканок
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Способ приготовления
Свежую брокколи разберите на соцветия. Лук очистите и положите в кипящую подсоленную воду. Добавьте брокколи и поварите 10 минут.
Замороженную брокколи поварите 5 минут, откиньте на дуршлаг и дайте ей остыть.
Сыр смешайте с панировочными сухарями и нарезанным тимьяном. Подготовленную брокколи выложите в смазанную сливочным маслом форму, разложите кусочки оставшегося сливочного масла, посыпьте смесью из панировочных сухарей и пармезана и полейте оливковым маслом.
Запекайте в духовке 20 минут при температуре 200 °С.
Брокколи с черникой, сыром фета и баклажанами. «Фэнтези»
Ингредиенты
200 г брокколи,
100 г черники,
150 г сыра фета,
1 небольшой баклажан,
400 мл молока,
1 луковица,
1 сладкий красный перец,
2 зубчика чеснока,
4 ст. л. муки,
1 ч. л. смеси из любых сушеных трав,
3–4 ст. л. сливочного масла,
/
ч. л. перца,
1 ч. л. соли,
зелень петрушки.
Способ приготовления
Брокколи разберите на соцветия, поварите 5 минут в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Нарежьте сладкий перец, лук и баклажан. Растопите сливочное масло и обжарьте на нем лук. Затем добавьте муку, обжаривайте еще несколько минут, тонкой струйкой влейте молоко, перемешайте и доведите смесь до кипения.
Увеличьте огонь и положите в полученный соус овощи, соль, специи, измельченную петрушку и пропущенный через пресс чеснок.
В конце приготовления добавьте кусочки сыра и чернику.
Полученную массу выложите в смазанную маслом форму.
Запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 °С.
Макаронники
Говядина с овощами и сыром. «Третий Рим»
Ингредиенты
400 г макарон,
450 г говяжьей вырезки,
250 г любых консервированных овощей,
5–6 консервированных помидоров без кожицы,
1 крупная луковица,
2 зубчика чеснока,
100 г тертого сыра,
/
стакана молока,
растительное масло,
сушеный майоран,
соль.
Способ приготовления
Влейте в большую кастрюлю воду, 1 ст. л. растительного масла, доведите до кипения и поварите макароны 10 минут. Затем откиньте их на дуршлаг, ополосните холодной водой и дайте ей стечь.
В разогретом растительном масле обжарьте до мягкости мелко нарезанный лук, затем добавьте кусочки мяса, измельченный чеснок, овощи, помидоры и майоран. Все перемешайте и потушите смесь 20–30 минут до готовности.
Выложите подготовленные макароны в кастрюлю, добавьте молоко, половину нормы сыра и прогрейте смесь несколько минут.
В форму уложите тушеное мясо с овощами, затем – макароны и посыпьте их сыром. Запекайте в духовке до образования золотистой корочки при средней температуре.
Фарш с цветной капустой, сыром и томатным соусом. «Солидный»
Ингредиенты
Свежую брокколи разберите на соцветия. Лук очистите и положите в кипящую подсоленную воду. Добавьте брокколи и поварите 10 минут.
Замороженную брокколи поварите 5 минут, откиньте на дуршлаг и дайте ей остыть.
Сыр смешайте с панировочными сухарями и нарезанным тимьяном. Подготовленную брокколи выложите в смазанную сливочным маслом форму, разложите кусочки оставшегося сливочного масла, посыпьте смесью из панировочных сухарей и пармезана и полейте оливковым маслом.
Запекайте в духовке 20 минут при температуре 200 °С.
Брокколи с черникой, сыром фета и баклажанами. «Фэнтези»
Ингредиенты
200 г брокколи,
100 г черники,
150 г сыра фета,
1 небольшой баклажан,
400 мл молока,
1 луковица,
1 сладкий красный перец,
2 зубчика чеснока,
4 ст. л. муки,
1 ч. л. смеси из любых сушеных трав,
3–4 ст. л. сливочного масла,
/
ч. л. перца,
1 ч. л. соли,
зелень петрушки.
Способ приготовления
Брокколи разберите на соцветия, поварите 5 минут в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Нарежьте сладкий перец, лук и баклажан. Растопите сливочное масло и обжарьте на нем лук. Затем добавьте муку, обжаривайте еще несколько минут, тонкой струйкой влейте молоко, перемешайте и доведите смесь до кипения.
Увеличьте огонь и положите в полученный соус овощи, соль, специи, измельченную петрушку и пропущенный через пресс чеснок.
В конце приготовления добавьте кусочки сыра и чернику.
Полученную массу выложите в смазанную маслом форму.
Запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 °С.
Макаронники
Говядина с овощами и сыром. «Третий Рим»
Ингредиенты
400 г макарон,
450 г говяжьей вырезки,
250 г любых консервированных овощей,
5–6 консервированных помидоров без кожицы,
1 крупная луковица,
2 зубчика чеснока,
100 г тертого сыра,
/
стакана молока,
растительное масло,
сушеный майоран,
соль.
Способ приготовления
Влейте в большую кастрюлю воду, 1 ст. л. растительного масла, доведите до кипения и поварите макароны 10 минут. Затем откиньте их на дуршлаг, ополосните холодной водой и дайте ей стечь.
В разогретом растительном масле обжарьте до мягкости мелко нарезанный лук, затем добавьте кусочки мяса, измельченный чеснок, овощи, помидоры и майоран. Все перемешайте и потушите смесь 20–30 минут до готовности.
Выложите подготовленные макароны в кастрюлю, добавьте молоко, половину нормы сыра и прогрейте смесь несколько минут.
В форму уложите тушеное мясо с овощами, затем – макароны и посыпьте их сыром. Запекайте в духовке до образования золотистой корочки при средней температуре.
Фарш с цветной капустой, сыром и томатным соусом. «Солидный»
Ингредиенты
Другие электронные книги автора Сергей Павлович Кашин
Последний отзыв
Классная книга. Очень многое объясняет, что скрытое реально происходит в человеке