Средиземноморская Диета: От Каира до Мадрида

Ингредиенты:

•      200 г фета сыра, нарезанного на кусочки

•      2 столовые ложки меда

•      2 столовые ложки кунжута

•      1 столовая ложка оливкового масла

Инструкции:

1.      Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.

2.      Положите кусочки феты на сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет примерно 1-2 минуты с каждой стороны.

3.      После того как фета приобретет золотистый цвет, добавьте мед на сковороду. Позвольте меду слегка разогреться и начать карамелизоваться, это займет всего несколько секунд.

4.      После того как мед начнет карамелизоваться, выложите кусочки феты на тарелку.

5.      Посыпьте жареную фету кунжутом.

6.      Подавайте горячую жареную фету с медом и кунжутом немедленно. Можно добавить свежие травы или цитрусовые для украшения. Приятного аппетита!

39. Напиток Узо с лимоном и мятой

Напиток узо с лимоном и мятой – это освежающий и ароматный коктейль, который идеально подходит для летних вечеров. Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

•      60 мл узо (анисовая водка)

•      30 мл свежевыжатого сока лимона

•      15 мл сахарного сиропа (по желанию)

•      Несколько свежих листьев мяты

•      Лимонные дольки для украшения

•      Лед

Инструкции:

1.      Наполните бокал для коктейля льдом.

2.      В бокал добавьте узо, свежевыжатый сок лимона и сахарный сироп (если используете). Тщательно перемешайте.

3.      Добавьте несколько свежих листьев мяты в коктейль и аккуратно помешайте.

4.      Украсьте коктейль лимонными дольками и еще несколькими листьями мяты.

5.      Подавайте узо с лимоном и мятой немедленно. Можно добавить пару кубиков льда в каждый бокал перед подачей, чтобы напиток оставался холодным. Приятного аппетита!

40. Легкий греческий салат на шпажках

Греческий салат на шпажках – это отличный легкий и освежающий перекус или закуска, которую легко подать на вечеринке или пикнике. Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

•      200 г фета сыра, нарезанного на кубики

•      1 огурец, нарезанный на кольца

•      1 красный сладкий перец, нарезанный на кубики

•      1 желтый сладкий перец, нарезанный на кубики

•      1 красный лук, нарезанный на кусочки

•      10-12 вишенок или черри помидоры

•      10-12 каламатских оливок, без косточек

•      Шпажки

Для заправки:

•      3 столовые ложки оливкового масла

•      1 столовая ложка красного винного уксуса

•      1 чайная ложка сушеного орегано

•      Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1.      Подготовьте шпажки, смачивая их в воде, чтобы предотвратить прилипание.

2.      Нанизывайте на шпажки кубики фета, кольца огурца, кубики красного и желтого перца, кусочки красного лука, помидоры черри и оливки, чередуя их по желанию.

3.      Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, красный винный уксус, сушеный орегано, соль и перец в маленькой миске.

4.      Перед подачей, полейте салат заправкой.

5.      Подавайте греческий салат на шпажках немедленно. Приятного аппетита!

41. Куриные бедра на гриле по-средиземноморски с йогуртово-укропным соусом