Куриное филе нарежьте ломтиками, помидор – кружочками, корнишоны – мелко, лук зеленый – колечками. В центр блюда выложите рис, вокруг разложите кружочки помидора, ломтики филе, зеленый горошек, нарезанные корнишоны и колечки зеленого лука. Для соуса смешайте масло с уксусом, рубленым чесноком и солью. Полейте салат приготовленным соусом. При подаче оформите зеленью.
Количество порций: 4
Калорийность: 155-250
Время приготовления: 25 минут
Салат с креветками и грейпфрутом
креветки вареные очищенные 200 г
грейпфрут 1 шт.
листья зеленого салата 1 пучок
зелень петрушки 1 пучок
Для соуса:
йогурт натуральный 5 cт. ложек
мед жидкий 1 ч. ложка
порошок карри 1/2 ч. ложки
масло оливковое 1 cт. ложка
перец розовый молотый
Креветок обжарьте на оливковом масле. Грейпфрут очистите и разделите на дольки. Часть листьев салата и зелень петрушки нарежьте. Для соуса смешайте йогурт с медом, солью, карри и перцем. Перемешайте подготовленные креветки, грейпфрут и петрушку. Заправьте приготовленным соусом. При подаче салат выложите на оставшиеся листья зеленого салата.
Количество порций: 4
Калорийность: 150
Время приготовления: 30 минут
Салат с курицей
мякоть вареной курицы 100 г
огурцы 60 г
листья зеленого салата 40 г
лук репчатый 1 головка
яблоко 1 шт.
Для соуса:
масло оливковое 1 cт. ложка
уксус винный 1 cт.
ложка горчица 1 ч.
ложка паприка молотая
Мякоть курицы нарежьте кубиками. Листья салата нарвите, лук, огурцы и яблоко нарежьте ломтиками. Для соуса масло взбейте с уксусом, солью, горчицей и паприкой. Подготовленные ингредиенты соедините, выложите на листья зеленого салата и полейте соусом. При подаче оформите салат ломтиками огурцов и зеленью.
Количество порций: 4
Калорийность: 150
Время приготовления: 20 минут
Охлажденные огурцы с творогом
250 г обезжиренного мягкого творога (0 %);
половина огурца;
1 красный перец;
четверть желтого или зеленого перца;
половина лимона;
половина зубчика чеснока;
соль и перец.
Очистить и растолочь чеснок. Вымыть, очистить и нарезать кубиками в 1 см огурцы. Вымыть желтый (или зеленый) перец, удалить семена и порезать соломкой. Смешать в миске творог, огурец, толченый чеснок и лимонный сок. Приправить солью и перцем. Перед подачей на стол украсить полосками красного перца.
Время подготовки: 10 минут.
Время приготовления: 0 минут.
Ингредиенты на 2 порции.
Спаржа с соусом «Муслин»
Содержит 1 допускаемый продукт
600 г спаржи;
300 мл обезжиренного молока;