Вкусно каждый день

Приготовление:

1. Батат моем и режем на ломтики в 4—5 мм шириной, обжариваем на гриле или сковороде в течение 15 минут.

2. Помидор очищаем от кожуры, режем на небольшие кусочки и блендерим вместе с авокадо. Лучше ориентироваться на соотношение 3/1 авокадо и томата.

3. Тосты из батата выкладываем на блюдо, поверх каждого аккуратно выкладываем пасту из авокадо, распределяя по всему овощу.

4. Сверху выкладываем тонкие ломтики слабосоленого лосося.

Сочетание вкусов в этом блюде получается очень необычное, в основном за счет батата

Тыквенные оладьи

Ингредиенты:

200 грамм тыквы

1 стакан муки

2 яйца

1 столовая ложка сахара

? чайной ложки соли

Варенье или сметана для подачи

Приготовление:

1. Тыкву трем на крупной терке.

2. Смешиваем тертую тыкву с остальными ингредиентами: яйцами, сахаром, солью, мукой.

3. Важно, чтобы тесто не получилось очень жидким. При необходимости можно добавить еще муки, но вмешивать ее надо небольшими порциями.

4. Сковороду разогреваем, добавляем масло так, чтобы все дно было закрыто на 2—3 мм.

5. Столовой ложкой выкладываем тесто в сковороду (один оладушек примерно 1,5 столовых ложки).

6. Жарим по 3 минуты с каждой стороны.

7. После сковороды выкладываем оладья на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

При подаче поливаем вареньем или сметаной

Яблочные оладьи

Ингредиенты:

4 яблока

1 чайная ложка корицы

3 столовых ложки сахара

1 яйцо

? стакана муки

1 столовая ложка подсолнечного масла

Приготовление:

1. Яблоки чистим и трем на крупной терке.

2. К яблокам добавляем корицу, сахар, муку и 1 столовую ложку подсолнечного масла, тщательно перемешиваем.

3. Разогреваем сковороду и выкладываем тесто (1,5—2 ложки на один блинчик).

4. Обжариваем по 3—4 минуты с каждой стороны.

При подаче полить медом или шоколадом

ЗАКУСКИ

Куриная грудка, запеченная в духовке

Ингредиенты:

1 целая куриная грудка (с костями и кожей)

3—4 зубчика чеснока

Соль, перец

Приготовление:

1. Куриную грудку натираем солью и перцем с двух сторон. Затем берем 3—4 зубчика чеснока, чистим, делаем в грудке небольшие проколы и укладываем чеснок в них.

2. Грудку заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 1,5 часа при температуре 180С.

Можно запечь грудку вечером, а перед самым сном достать из духовки и на всю ночь оставить остывать, не разворачивая фольги.

Запеченную подобным образом грудку можно добавлять в салаты, сендвичи и другие блюда.

Пирожки с курицей и моцареллой

Ингредиенты: