Легкая промышленность

В учебном пособии изложены основы проектирования технологии производства высококачественной хлопчатобумажной пряжи. Рассмотрены вопросы обеспечения качества выпускаемой пряжи, гибкости прядильных…

Исследование частоты использования блюд в меню школьного пи-тания РФ выполнено с использованием базы данных меню Федерального центра мониторинга питания обучающихся в первом полугодии 2023 24 уче…

Монография посвящена комплексному анализу современных тенденций, проблем и перспектив в области качества и безопасности товаров. В работе рассматриваются теоретические и практические вопросы сове…

В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий индустрии питания, стили, виды мебели, оснащение текстилем, приборами, посудо…

Рассмотрены основные вопросы производства обуви по индивидуальным заказам, в том числе ортопедической, а также ремонта обуви различных методов крепления. Изложены сведения об особенностях каждого…

В учебном пособии приведены краткие сведения об услугах по ремонту обуви, инструментах и материалах. Отражены вопросы, связанные с антропометрией нижних конечностей и обувными колодками. Дана хар…

В учебном пособии приведены краткие сведения об услугах по ремонту обуви, инструментах и материалах. Отражены вопросы, связанные с антропометрией нижних конечностей и обувными колодками. Дана хар…

В учебном пособии дана классификация специальной и спортивной одежды, приведены основные требования, предъявляемые к ней. Описаны особенности конфекционирования, ассортимент и свойства применяемы…

Учебное пособие предназначено как для теоретического изучения дисциплины, так и для выполнения практических и лабораторных работ. Любая часть заданий может быть предложена студентам для самостоят…

В учебно-методическом пособии приведены характеристика учебной дисциплины «Конструирование изделий из древесины», основные положения Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мебе…

В учебном пособии охарактеризовано основное крахмалосодержащее сырье (картофель, кукуруза пшеница, рожь и рис), подробно описаны технологии нативного сырого и сухого крахмала, технологические осо…

Учебное пособие представляет собой комплексное руководство, предназначенное для обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания из растительного сырья», «Высокотехнологичные производства…

Учебное пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по направлению подготовки «Профессиональное обучение (по отраслям)». В учебн…