Последний отзыв
Книга дельная. Без воды, приводятся реальные кейсы и способы их разрешения. Много практичных полезных советов и методик. Кое-что уже испробовала в дел...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2025.
✖
Рецепты иранской кухни
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
4. Заправьте винным уксусом, посолите и поперчите по вкусу.
29. Салат «Морковь с кумином и кинзой»
Ингредиенты:
– Морковь – 2 шт.
– Кумин – 1/2 чайной ложки
– Лимонный сок – 1 столовая ложка
– Оливковое масло – 1 столовая ложка
– Кинза – 1/4 пучка
– Соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Морковь натрите на терке или нарежьте тонкими полосками.
2. В миске смешайте морковь с кумином, добавьте лимонный сок, оливковое масло и нарезанную кинзу.
3. Приправьте солью и перцем, хорошо перемешайте перед подачей.
30. Салат «Капуста с яблоком и клюквой»
Ингредиенты:
– Капуста – 200 г
– Яблоко – 1 шт.
– Сушеная клюква – 1/4 чашки
– Мед – 1 чайная ложка
– Лимонный сок – 1 столовая ложка
– Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Тонко нашинкуйте капусту и яблоко.
2. Смешайте их с клюквой, добавьте мед и лимонный сок.
3. Посолите и поперчите, перемешайте и подавайте.
СУПЫ
1. Суп «Шафрановая чечевица с баклажаном»
Ингредиенты:
– Красная чечевица – 1 стакан
– Баклажан – 1 шт.
– Лук – 1 шт.
– Чеснок – 2 зубчика
– Шафран – щепотка
– Оливковое масло – 1 ст. ложка
– Лимонный сок – 1 ст. ложка
– Вода – 1,5 л
– Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Баклажан нарежьте кубиками и слегка обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Отложите в сторону.
2. В той же кастрюле обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости.
3. Добавьте промытую чечевицу, залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на слабом огне 20—25 минут, пока чечевица не станет мягкой.
4. За 5 минут до конца варки добавьте обжаренные баклажаны и шафран.
5. Снимите с огня, добавьте лимонный сок, посолите и поперчите. Подавайте горячим.
2. Суп «Томатный с финиками и нутом»
Ингредиенты:
– Помидоры – 4 шт.
– Финики – 5—6 шт.
– Нут – 1 стакан (замоченный на ночь)
– Лук – 1 шт.
– Чеснок – 2 зубчика
Другие электронные книги автора Алексей Выдрин
Последний отзыв
Книга дельная. Без воды, приводятся реальные кейсы и способы их разрешения. Много практичных полезных советов и методик. Кое-что уже испробовала в дел...
Далее