По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Блюда из баклажанов
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Приготовление:
1. Разрезать баклажаны. Посолить, оставить на 30-40 минут. Промыть. Положить в кипяток на 10-15 минут.
2. Нарезать лук.
3. Натереть на терке морковь.
4. Нарезать чеснок.
5. Обжарить лук, морковь 3-5 минут. Добавить чеснок, жарить 1 минуту.
6. Вынуть середину из половинок баклажан – сделать лодочки.
8. Мякоть баклажана нарезать, добавить в лук и морковь. Добавить соль, перец, мускатный орех. Жарить 2-3 минуты.
9. Положить в баклажан. Запекать 30-40 минут при 200 °C (390 °F).
10. Присыпать панировочными сухарями, полить оливковым маслом. Запекать 10-15 минут.
Закуска запеканка – баклажан с помидорами под сырной шапкой
Ингредиенты:
баклажан 2 шт.
помидоры 4 шт.
чеснок
сыр Mozzarella 70 г (0.15 lb)
сыр Gouda 70 г (0.15 lb)
соль,
перец.
Приготовление:
1. Нарезать баклажаны. Добавить соль, перец.
2. Нарезать помидоры. Положить помидор на баклажан. Выдавить чеснок. Положить чеснок.
3. Положить на помидор сыр Mozzarella. Положить сверху сыр Gouda.
4. Запекать 20 минут при 180 °C (350 °F).
Закуска – баклажаны с сыром
Cheddar
Ингредиенты:
Баклажан 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Сыр Cheddar 70 г
Чеснок
Соль
Приготовление:
1. Нарезать баклажан. Посолить. Оставить на 30 минут. Промыть.
2. Выдавить чеснок на баклажан.
3. Нарезать помидор. Положить помидор на баклажан.
4. Натереть сыр. Положить сыр на помидор.
5. Запекать 30 минут при 180 °C (350 °F).
Закуска из баклажан (Morcilla de verano)
Ингредиенты:
баклажан 3 шт.
лук 2 шт.
орехи кедровые 3 ст.л.
оливковое масло 3 ст.л.
орегано 1 ст.л.
тмин 1 ст.л.
паприка сладкая 1 ст.л.
соль
перец
Приготовление:
Последний отзыв
интересный учебник