По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Блюда из баклажанов
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
3. Нарезать чеснок.
4. Обжарить баклажаны 2 – 3 минут. Перевернуть. Жарить еще 2 – 3 минуты. Добавить соль, перец.
5. Обжарить лук, 3 – 5 минут. Перемешать. Использовать оливковое масло.
6. Добавить фарш, чеснок, соль, перец. Жарить 5 – 7 минут. Перемешать.
7. Добавить томаты. Жарить 5 – 7 минут. Перемешать.
8. Положить баклажаны.
9. Положить фарш.
10. Положить соус Bеchamel. Добавить мускатный орех.
11. Запекать 20 – 30 минут при температуре 200 °C(392°F)
Запеканка – баклажаны и два сыра
Ингредиенты:
баклажаны 500 г (1.1 lb)
мука
масло оливковое
соус томатный 80 г (0.18 lb)
cыр Mozzarella 60 г (0.13 lb)
сыр Pecorino 60 г (0.13 lb)
базилик
Приготовление:
1. Баклажан нарезать. Натереть сыр.
2. Обвалять баклажаны в муке.
3. Обжарить баклажаны.
4. Положить баклажан.
5. Добавить томатный соус.
6. Добавить сыр.
7. Слои повторить 3 – 5 раз. Запекать 5 минут при 200 °C (390 °F).
8. Украсить базиликом.
Запеканка из баклажан с помидорами и сыром
Ингредиенты:
Томатный соус:
Томаты 400 г (0,85 lb)
Оливковое масло 2 ст.л.
Чеснок
Сахар 1 ч.л.
Соль
Перец Chili
Базилик
Баклажаны 3 шт.
сыр Parmigiano-Reggiano 50 г (0.1 lb)
сыр Mozzarella 150 г (0.33lb)
Панировочные сухари 100 г (0.22lb)
Растительное масло
Приготовление:
1. Сделать пюре из томатов.
2. Нарезать чеснок. Поджарить чеснок. Добавить пюре из томатов. Тушить 30 минут.
3. Добавить базилик, соль, сахар, острый перец. Тушить 5 минут.
4. Нарезать баклажаны.
5. Обжарить баклажаны.
6. Добавить соус.
7. Натереть Parmigiano-Reggiano, нарезать Mozzarella. Добавить Parmigiano-Reggiano, Mozzarella.
Последний отзыв
Информатика. 4 класс
3.33
3.33
интересный учебник