Письма к незнакомцу. Книга 1. О жизни, зеркалах, лисицах, о том о сем

Жулик Остап Бендер

Что касается последнего. Выдвинув прекрасный лозунг, Остап Ибрагимович тут же вырвал из рук Паниковского огурец и съел овощ немытым. Но что поделать, не только литературные герои, но и выдающиеся люди сами не всегда живут так, как рекомендуют другим. Даже Луций Анней Сенека, даже Карл Маркс не всегда соответствовали провозглашённым ими же идеалам. Потому что были они люди, и ничего человеческое не было им чуждо.

Но вот, цитаты приведены, и мы с Вами рванём не по целине, а за словами тех, кого почитаем и уважаем. А сейчас настала мне пора что-нибудь перекусить.

Крепко жму Вашу руку, и до следующего письма.

-32-

Приветствую Вас, Серкидон!

Продолжим нашу эпистолярную трапезу… Вполне допускаю, что Вы, почитав мои аппетитные письма, пожелаете расширить свои познания о вкусной и здоровой пище и кинетесь изучать различные системы питания.

Православный батюшка скажет Вам:

«Ешь, сын мой, всё, что душа пожелает, но посты соблюдай»; мясоеды позовут на шашлыки, где у костра присоветуют есть мясо безостановочно, и желательно – очень свежее, такое, чтобы ещё попискивало; вегетарианцы вырвут изо рта кусок мяса и призовут отказаться от пищи животного происхождения; сыроеды начнут изводить Вас сырой пищей, и на Вашей постели начнут расти грибы – подсеркидоновики; кашееды завалят крупами, которые разрешат варить только на воде, предварительно замачивая; фруктоеды предложат фрукты, растущие в месте Вашего проживания, убеждая Вас, что человек существо исключительно плодоядное, а ни в коем случае не плотоядное… ( а я Вам что говорил!)

Ну, и как высший пилотаж – солнцееды, им кроме солнечных лучей не нужно ничего. Есть и такая система питания, есть и такие люди. Сразу оговорюсь, не в наших северных широтах. У нас они долго не живут.

Такое у меня к Вам предложение, Серкидон, чтобы не заблудились Вы в различных системах питания, послушайте меня. Я выступлю Вашим проводником по садам-огородам и Вашим лоцманом в море напитков.

Общий заголовок «Если хотите жить долго», а далее – по пунктам.

1. Присмотритесь к системе питание не Солнцем, но от Солнца. В этом есть великий смысл, Солнце – представитель Абсолюта в нашей системе. Наша планета входит в Солнечную систему, а значит в обозримом нами пространстве всё истинное от Солнца, кроме солнечных зайчиков.

Уважьте и возлюбите, Серкидон, прежде всего продукты, которые в большей мере вобрали и сохранили энергию Солнца. А именно: травы, овощи, фрукты, грибы, орехи, крупы. Совсем не обязательно, чтобы был весь овощ на свету. Как сеньор-помидор или молодец-огурец. Помните загадку «Сидит девица в темнице за воровство на улице»[214 - Из журнала «Красная Бурда».]? Правильный ответ – морковка. Любимица всех диетологов. Вторая такая девица (сокамерница первой) – свекла.

2. Учитывайте ритмы человеческого организма. Наилучшее время приёма всяческой информации ( в том числе и пищи) с 12.00 до 20.00. Обработка информации: с 20.00 до 4.00. С 4.00 до 12.00 организм работает в режиме выделения.

Житейский пример. Вы подскакиваете к продовольственному магазину в десятом часу вечера. Магазин закрыт. Висит табличка – «Закрыто» и замок. Вы начинаете стучать, биться в двери, пытаетесь сорвать замок, кричите: «Хочу есть!» Вам прохожие говорят: «Утром подходи». «Нет, я хочу сегодня!» – кричите Вы. «Нет, я хочу сейчас», – надрываетесь Вы.

Кончается тем, что Вас забирают в полицию, где для начала отмутузят, спать уложат, а поутру, конечно, накормят. Может быть, не тем, о чём Вам мечталось…

К сожалению, акты вандализма над собственным желудком проходят для человека (как он считает) безнаказанно. Едят и на ночь (а это фильм ужасов для желудка), и ночью, и всё вроде бы ничего. С поставленными задачами желудок вроде бы справляется, но… Учебник диетологии, как и учебник жизни, ответы на все задачи даёт в самом конце. Призываю Вас, Серкидон, научитесь уважать организм, в котором живёте. И законы, по которым он живёт. Посмотрите на пингвинов. Это ласточки, которые ели на ночь.

3. О воде. Безмерное потребление воды – вредно. Восемь стаканов воды – это восемь походов в туалет, излишняя нагрузка на почки и вымывание минералов из организма. Помните, усваивается только конструированная вода из овощей и фруктов. Лучшее увлажнение организма: нырните в водоём и высохните на солнышке. Читаем Сенеку:

«… жажде нет дела, в какой чаше и сколь изящною рукою подана вода. А если ты считаешь важным, кудряв ли мальчик, протягивающий тебе питьё, и блестит ли кубок, – значит, ты не хочешь пить».

Слушайте свой организм внимательно. Если он захочет пить, Вы, Серкидон, об этом узнаете первым.

Важно: пить за полчаса до еды и после – не пить минимум два часа. Не мешать благостному перевариванию пищи.

4. О твёрдой пище. Опять начнём со слов Сенеки.

«Если кажется тебе, что хлеб твой чёрств и безвкусен, поголодай день-второй. И голод сделает твой хлеб вкусным».

Человек должен быть голоден, чтобы ощутить вкусовую гамму продукта в полном объёме. Чувством голода организм рапортует – к приёму пищи готов! Причина половины всех болезней в том, что пища попадает не на пустой желудок, а на остатки не переваренной пищи.

5. Долговременный вкус имеет только качественная пища. Её жуёшь, а она только вкусней становится, и, глотая, не надо делать усилие, подобно тому, что делает индюк… Качественная пища даёт приятное послевкусие. Теплота разливается по всему телу. Тело довольно…Если вкус сразу исчезает, то не еда это, а подделка. Если пища не имеет вкуса – это яд для организма.

6. О жире. Для начала расскажу байку. Её придумал очень бородатый и очень остроумный киевлянин Георгий Конн[215 - Конн Георгий Владимирович (1959), сценарист, сатирик.]. Дивная история об умельце, который огромный чудо-колокол сварганил из любимого народного продукта. Из сала. Всем хорош колокол, и велик, и чуден, одна беда: «Подлюка ни звоныть». Немного сала в зимний период необходимо человеку. Понятно, что сало должно быть качественным, желательно из самого Киева. Лично я в холодное время года с удовольствием поддерживаю салом энергетический баланс и Вам советую. Не будем брать пример с псевдогероя, который ходит-шатается по холоду, и сам звенит, и всё звенит в нём, как колокол: «Дайте сало… Дайте рыбий жир… Дайте маслица…» Нет, не дают, не положено.

7. О сахаре. Это Троянский конь за Вашим обеденным столом. Его нельзя пускать в организм. Почитайте, что пишет академик Бутейко[216 - Бутейко Константин Павлович (1923–2003), физиолог, врач клиницист.] о коварной выжимке из сахарной свеклы:

«Сахар разрушает иммунную систему. Шесть чайных ложек сахара приводят к тому, что количество белых кровяных клеток, которые борются с бактериями, уменьшается на четверть. Сахар снижает умственные и физические способности, разрушает нервную систему, ухудшает состояние кожи…»

Следующий заокеанский авторитет-обвинитель Чарльз Айзенстайн[217 - Сведения взяты и книги «Йога и питание», автор американский писатель, диетолог Айзенстайн Чарльз, р. 1967.], хотя и проживает вдали от нас, но создаётся впечатление, что давно знаком и с Вами, и Вашими проблемами:

«Первопричина зависимости от сахара заключается в том, что мы не ощущаем сладость самой жизни…»

Ну, конечно же! Когда человеку не хватает сладости жизни, он эту сладость ищет в пище. Тело, обделённое сладкими человеческими отношениями, пытается компенсировать обидную для него недостачу сладкой пищей. Не чай Вы себе сластите, Серкидон, Вы пытаетесь подсластить своё уныние… А как будет у Вас любимый чеLOVEчек, подруга (гладкокожая, мягонькая, с длинными волосами), обнимите Вы её, скажете: «Сладенькая ты моя!», и зачем Вам ещё какой-то сахар?..

8. Из сладкого, но невредного рекомендую: тростниковый нерафинированный сахар, мёд, изюм, инжир, цукаты, патоку и прочее не прошедшее долгую технологическую обработку.

9. Отдельно скажу о продуктах длительного хранения с большим количеством консервантов. Если Вы хотите, Серкидон, чтобы Ваше тело после перехода души в мир иной хранилось в земле вечно, ешьте только такие продукты, и дедушка Ленин Вам со временем позавидует. Тело Ваше будет многие десятки лет как новенькое, и ни один могильный червь на него не позарится. Червяк, он хоть и редко бывает на свежем воздухе, но в остальном ведёт здоровый образ жизни и что попало есть не станет…

10. Издавна на Востоке для того, чтобы блюдо понравилось гостям, в него добавляли немного гашиша. Это мелкие шалости по сравнению с тем количеством усилителей вкуса, которые вбухивают в нынешние продукты… Серкидон, остерегайтесь современных достижений химии в продуктах.

11. Консервированное и маринованное можно позволить себе в малых количествах, если Вы хорошо знаете тех, кто консервировал и мариновал. Если Вы им доверяете. Жизни в продукте нет, но есть энергия и часть души человека, приготовлявшего продукт.

Никогда не ешьте консервы и маринады заводского приготовления. Их делали посторонние для Вас люди, если Вы думаете, что их главная цель сделать Вас бодрым здоровым, – Вы ошибаетесь.

12. Нельзя есть продукты копчёные, стерилизованные, рафинированные, переваренные, пережаренные, перегретые.

13. Слова славного cavalierdu Vallon Portos, которого у нас называют попросту Портосом. Самый упитанный из мушкетёров после обеда у аббата сказал: «Я уважаю старость, но не в варёном и жареном виде».

14. Не надо угощаться у аббатов, а также в домах несимпатичных Вам людей. Ещё раз вспомним: граф Монте Кристо не взял ни крошки в рот, находясь в доме врага.

Серкидон! Вот что я подумал: не надо было мне писать, мол, меня слушайте. Слушайте свой организм, и он подскажет Вам именно те продукты, которые нужны именно Вам. Вы и есть наипервейший Гуру для себя.

Ешьте правильно и Ваши старания окупятся сторицей: Вы станете обладателем здорового, крепкого и неотразимого для женщин организма. Вы, по словам наимудрейшего ДипакаЧопры, прибавите годы к жизни и жизнь к годам. А мудрецы, которые жили до Чопры, говорили: «Если вы питаетесь правильно, то лекарства вам не нужны. Если вы питаетесь не правильно, то никакое лекарства вам не помогут.

Крепко жму Вашу руку, и до следующего письма.

-33-

Приветствую Вас, Серкидон!

Опять припомнился мне бородатый киевлянин Георгий Конн и его двустишие: «Водка, секс и пироги //Наши лучшие враги», усмешка над неизвестно кем придуманной глупостью: «Солнце, воздух и вода // Наши лучшие друзья!»

Недопустимое панибратство! Не друзья, но прародители, наставники и бездонный кладезь энергии. Те немногие, которые сумели к нему присоединиться, имеют неоспоримое преимущество перед обычными людьми. Они работают не только от малой батарейки, которая внутри, но в основном от мощной сети, которая снаружи и везде.

Прекращая разговор о питании (разговор этот закончить нельзя, можно только прекратить), хочу выделить отдельным письмом такую очень личную, а для многих болезненную тему, как количество съеденного за один приём.

Если бы обратились к Карамзину и предложили обрисовать положение дел в России одним словом, Николай Михайлович ответил бы: «Переедаем…»

Соглашусь, но ругать никого не буду. Особенно женщин ругать не буду. Сколько бы она ни весила, пампушка прелестная, не буду её ругать. Желание съесть побольше сохранилось с первобытных времён, когда еда случалась не каждый день. Мамонты не подходили к пещерам по расписанию, как поезда, из-за чего обильная еда в те времена случалась редко, и конечно, тогда пещерные люди ели про запас оправданно. А ныне люди делают это по инерции. А ведь ещё на египетской пирамиде было писано: