По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше. От закусок и горячих блюд до десертов и напитков, от мяса и рыбы до овощей и фруктов
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
• 1 пучок петрушки
• соль
• свежемолотый черный перец
• молотая сладкая паприка
Разделить птицу на 8 частей. Чеснок размять, смешать с 2 ст. л. оливкового масла, цедрой лимона, 2 ст. л. лимонного сока и рубленой зеленью.
Намазать этой смесью мясо под кожицей.
Остаток масла, соль и пряности смешать и вылить поверх мяса. Жарить на гриле 10 минут.
Курица на пару с грибами
• 450 г консервированных шампиньонов (жидкость слить и сохранить)
• 500 г нарезанного кубиками белого куриного мяса без костей
• 2 ч. л. рисового вина или сухого хереса
• 2 ст. л. светлого соевого соуса
• ? ч. л. морской соли
• 1 ч. л. сахара
• 2 ст. л. куриного бульона
• 2 ломтика очищенного и нарезанного свежего имбирного корня
• 3 крупно нарезанных перышка зеленого лука
Смешать рисовое вино, соевый соус, соль, сахар, бульон и жидкость из-под грибов.
Поместить курицу в жаростойкую кастрюлю, сверху полить соусом, посыпать имбирем и зеленым луком, накрыть крышкой. Поставить кастрюлю в пароварку, закрыть ее и варить в течение 10 минут, пока курица не станет мягкой.
Вынуть курицу из кастрюли, слить образовавшуюся жидкость в сковороду-вок и варить на медленном огне 2-3 минуты.
Полить полученным отваром курицу и подать к столу.
Плов с рисом и креветками
• 1 стакан предварительно замоченного риса
• 200 г вареных креветок
• 400 г куриного филе
• 1 сладкий перец
• 1 луковица
• 100 г консервированного зеленого горошка
• приправа для плова
• соль по вкусу
• растительное масло
Лук нарезать и спассеровать. Перец очистить и нарезать кусочками.
Филе нарезать и потушить до полу готовности. К филе добавить рис, сладкий перец, лук, зеленый горошек и креветки. Посолить, приправить и пере мешать.
Залить плов небольшим количеством воды и тушить 10 минут.
Цыплята под вишневым соусом
• 1 кг цыплят
• 100 г сливочного масла
• 200 мл белого полусладкого вина
• 40 г крахмала
• 200 г свежей или консервированной вишни
• соль
• свежемолотый черный перец
Цыплят натереть солью и перцем, обжарить на сливочном масле, разрезать пополам. Сок, выделившийся при жарке, слить в отдельную посуду, добавить вино, прогреть.
Развести в холодной воде крахмал, влить к соку с вином, проварить смесь до загустения. Добавить в соус вишню без косточек, заправить сливочным маслом, посолить.
Цыплят разложить на блюде, полить соусом, украсить зеленью.
Индейка с салом и грибами
• 200 г шампиньонов
• 400 г грудки индейки
• 100 г сала
• 1 луковица
• соль
• свежемолотый черный перец
• молотая сладкая паприка
Разделить птицу на 8 частей. Чеснок размять, смешать с 2 ст. л. оливкового масла, цедрой лимона, 2 ст. л. лимонного сока и рубленой зеленью.
Намазать этой смесью мясо под кожицей.
Остаток масла, соль и пряности смешать и вылить поверх мяса. Жарить на гриле 10 минут.
Курица на пару с грибами
• 450 г консервированных шампиньонов (жидкость слить и сохранить)
• 500 г нарезанного кубиками белого куриного мяса без костей
• 2 ч. л. рисового вина или сухого хереса
• 2 ст. л. светлого соевого соуса
• ? ч. л. морской соли
• 1 ч. л. сахара
• 2 ст. л. куриного бульона
• 2 ломтика очищенного и нарезанного свежего имбирного корня
• 3 крупно нарезанных перышка зеленого лука
Смешать рисовое вино, соевый соус, соль, сахар, бульон и жидкость из-под грибов.
Поместить курицу в жаростойкую кастрюлю, сверху полить соусом, посыпать имбирем и зеленым луком, накрыть крышкой. Поставить кастрюлю в пароварку, закрыть ее и варить в течение 10 минут, пока курица не станет мягкой.
Вынуть курицу из кастрюли, слить образовавшуюся жидкость в сковороду-вок и варить на медленном огне 2-3 минуты.
Полить полученным отваром курицу и подать к столу.
Плов с рисом и креветками
• 1 стакан предварительно замоченного риса
• 200 г вареных креветок
• 400 г куриного филе
• 1 сладкий перец
• 1 луковица
• 100 г консервированного зеленого горошка
• приправа для плова
• соль по вкусу
• растительное масло
Лук нарезать и спассеровать. Перец очистить и нарезать кусочками.
Филе нарезать и потушить до полу готовности. К филе добавить рис, сладкий перец, лук, зеленый горошек и креветки. Посолить, приправить и пере мешать.
Залить плов небольшим количеством воды и тушить 10 минут.
Цыплята под вишневым соусом
• 1 кг цыплят
• 100 г сливочного масла
• 200 мл белого полусладкого вина
• 40 г крахмала
• 200 г свежей или консервированной вишни
• соль
• свежемолотый черный перец
Цыплят натереть солью и перцем, обжарить на сливочном масле, разрезать пополам. Сок, выделившийся при жарке, слить в отдельную посуду, добавить вино, прогреть.
Развести в холодной воде крахмал, влить к соку с вином, проварить смесь до загустения. Добавить в соус вишню без косточек, заправить сливочным маслом, посолить.
Цыплят разложить на блюде, полить соусом, украсить зеленью.
Индейка с салом и грибами
• 200 г шампиньонов
• 400 г грудки индейки
• 100 г сала
• 1 луковица
Другие электронные книги автора Е. Левашева
Последний отзыв
Информатика. 4 класс
3.33
3.33
интересный учебник