Вторая жизнь

–Торик? Это, что торик? – Удивилась Ира.

–Торт, это такой пирог, медовик. Сладкий, сладкий

–Сладкое мы любим, – облизнулась девчонка.

Пока готовила всё для выпечки, вопросы Ирине задавала

–Слушай, а пшеницу вы сеете, и где?

– Нет,– начала объяснять Ира,– батюшке некогда, он в кузне весь день, а кто будет пахать. Да и не надо нам.

– Как не надо? А где же вы всё берете?

– Ну, вот смотри, – терпеливо, как мальцу пустилась в объяснения Иринка, – у всех всё ломается, вот у дяди Первуши топор сломался, он куда пойдёт? Правильно к батюшке, а если батюшка в поле будет? Кто будет чинить? Вот он и работает в кузне, а дядька нам дров за топор привезёт, а у него не только топор сломаться может, много чего. Вот батюшка всем чинит, а нам несут и пшеницу, и горох, в общем всё. А ещё коней часто подковать приезжают, чужих много, так они монетки дают, а мы осенью на ярмарку поедем и купим, чего не достаток.

Словно в доказательство к кузне подкатил крытый возок. Возница спрыгнул с козел и пошёл в кузню, видно с Андреем договариваться. А пассажиры к нам подошли. Поздоровались. Немолодая уже девица, слегка располневшая и её суетливый спутник. Причём мужичонка норовил быть сразу со всех сторон, как она терпит его?

– Быстро воды испить принесите, – приказал он нам. Ну, чего стоите бегом!

Это, что ещё за явление Христа народу?

– Ага, уже бегу, видишь, вон у крыльца споткнулась и упала? – Сказала я, не сделав и шага.

У мужичонки аж шапка приподнялась, так он брови поднял от удивления.

– Ты кто такая! – Завизжал он, – Это боярыня, жена Муромского боярина Всеслава

– Очень приятно, а я жена кузнеца, дальше, что?

– Закрой рот Федул, – подала голос боярыня, – больше я с тобой не поеду никуда. Зачем Всеслав тебя со мной отправляет? Раздражаешь! Пошёл вон!

Здравствуй, – это ко мне уже, – прости меня хозяйка, воды дай испить, жарко. И за хама этого прости.

– Бывает, твоей вины нет боярыня. Проходи под навес, сейчас кваску с ледника девчата принесут.

Мы расположились под навесом, Настя принесла квас, налила гостье. Ну и, о чём я с ней разговаривать должна? Терпеть не могу светскую беседу. Говорить начала сама боярыня.

– До меня слухи дошли, вот решила сама проверить. Тем более подвернулась оказия. – Она замолчала, пригубила напиток.

– Что за слухи-то? – Потеряла я терпение.

– О тебе. Девка моя в деревне при набеге была, видела, как ты ребёночку на свет помогла появиться. Клянётся, что правда. Вот я и решила на этакое чудо глянуть. В пяти вёрстах усадьба наша стоит.

– Нет сложного ничего, мёртвая уже мамка у мальца была, вот и вытащила его, разрезав живот. Тем более родить она должна была на днях. Всё одно к одному сложилось. Мы так у коровы телка доставали, – я резко оборвала рассказ, блин, чуть не сказала, машиной сбили, следить за языком надо. Сделала вид, что поперхнулась, глотнула квас, продолжила.– Волки корову стельную порвали, а она вот, вот телиться должна была. Так телка вытащили. Только и всего. У живого человека вряд ли так можно. – Будем думать, про кесарево сечение я ничего не знаю.

– Жаль, думала плод так вытравить можно, – огорчилась барыня. – А сама-то, откуда будешь, из далека? Не слышала у нас, чтобы телят так спасали.

– Из далека, под Омском деревенька наша была. Татары разорили, меня вот аж досюда догнали.

– А не выглядишь замученной, холёная, ручки гладкие. Не из крестьян что ли, – я поспешно спрятала руки под стол.

Вот глазастая, сейчас огород начнётся и руки от крестьянских не отличишь, гусиный жир с настоем из ноготков, это вам не крем бархатные ручки, эффекта не будет.

Барыня встала, пошла к кузне. Федул помог ей сесть в возок, уехали. Подошёл Андрей

– Не понял чего приезжали, Третьяк сказал возок осмотреть, на той неделе ступицу чинил, чего осматривать?

Третьяком, как я поняла, звать кучера или как он там сейчас называется

– Барыня на меня приезжала посмотреть, любопытно ей.

Мы стояли рядом на тропинке и смотрели в след уезжающему возку.

– Вы же сегодня сладости будете готовить, приготовьте кулагу, давно не ели. – Попросил Андрей.

– Хорошо, – кивнула я. А у самой аж мозг заскрипели. Где я ему возьму курагу? Нет, он не сказал дать курагу, сказал приготовить. Курага, насколько помню, сушёный абрикос. Картавостью Андрей не страдает, просит куЛагу. Пошла Иринку опять удивлять.

–Я для мазюни всё приготовила, – не удивилась Ира моему вопросу, а и то правда, сколько же можно удивляться моей бестолковости.

Они меня, что договорились с отцом непонятными словами задрать? Ага, не на ту нарвались. Виду не подам, что не знаю этих блюд.

– А отец кулагу заказал, – как ни в чем небывало сказала я. Типа какая мне разница, что кулага, что мазюня, всё умею готовить.

А вот интересно мне, Ивлев что скажет по поводу этой кухни? Если чугуном запустит, и не увернёшься, мало не покажется и чугун вдребезги не разобьётся

Я медовик готовлю, остальное девки пусть стряпают.

Выпекая коржи для медовика, внимательно смотрю за Ириной. Она кулагу и мазюню взялась готовить. Рассказываю рецепты. Между прочим, жутко полезное лакомство получается. Витаминов куча, а нас в школе учили, будто люди в до христианстве все, как один цингой страдали, от авитаминоза мучились, как бы не так. Это нашему поколению многих витамин не хватает. Ой, от темы ушла, рецепты. Надеюсь, солод во всех холодильниках стоит.

Так вот берём солод, заливаем кипятком, даём настояться час. Пока солод настаивался, Иринка чёрную редьку почистила, очень тоненько нарезала кружочки, насадила на острые веточки, шашлычок изобразила, сунула в печь. Стою на редьку, смотрю и к сладостям ни каким боком привязать не могу. Попробовала кусочки, редька как редька, сладким и не пахнет. Управившись с редькой, засыпала в солод муки, сушёной калины замесила тесто. Массу положила в чугун, очень мелко растёрла корку со ржаного хлеба и тоже высыпала к тесту. Подмесила вместе с крошками. Накрыла чугун, обмазала крышку жидким тестом, чтобы воздух вообще не попал, и поставила в печь, до утра. Печь уже не топиться в ней просто тепло. Всё мазюня будет завтра готова. Как-то мне не очень хочется это пробовать.

Ирина взялась за кулагу. Из высушенной редьки сделала муку. Сварила сироп из мёда, добавила перец, корицу, мускат. Смешала готовый сироп с мукой из редьки, вылила эту мешку в чугун и так же хорошо запечатала, как и мазюню, сунула чугун в печь. Тоже завтра готово будет. Вид и у кулаги не очень аппетитный. Но завтра точно всё попробую. Помню тошнотворный вкус из детства, чёрная редька с мёдом. Очень хорошее средство от кашля, было, надеюсь, что у кулаги не такой вкус.

21

Утром я встала с мыслью, опять праздник, опять гулять, а когда же работать. На улице тепло, земля сохнет, а мы гуляем.

Ну, не будем заранее переживать. День покажет, чем заниматься. Все праздничные блюда выставили на стол сразу. Значит, гулянья не будет. И это радует. Поставили солёные грибочки, квашеную капусту, пирожки с ягодой, с творогом, тушёное мясо, мазюню, кулагу, ну и медовик. Я решила, есть только мазюню и кулагу. И зря скажу я вам. Ну не хотят мои рецепторы ощущать тонкие вкусы.

Мазюня-грязно-коричневого цвета каша, сладковато-кисловатая. На вид не праздничное блюдо. Представить такую смесь на наших прилавках не получается. Подозреваю, что через год мне эта кашка покажется очень сладкой.

Кулага-на вид тоже не очень, а вот вкус превзошёл все ожидания. Густая смесь, сладкая, ароматная, сытная. Если бы не знала, что там есть редька, вообще бы, не отгадала.

После завтрака пошли на капище, отдать требы Даждьбогу. Наконец я могу осмотреться на капище.

Капище в этой деревне-роща, подозрительно круглая, обнесённая высоким забором. Пройти внутрь, можно только по мосту, через ров. По кругу стояло штук десять идолов. К сожалению ни одного я не знаю. Но это поправимо. Вот идола Даждьбога, точно теперь буду знать, а ещё идол богине Мары знаю и богиню Макошь могу узнать. Ну, не совсем лох, как сказал бы мой внук.

Андрей с девчатами подошли к идолу, украшенному свежими ветвями берёзы, на алтаре перед богом уже лежали сладости, монетки, зёрна пшеницы, Ирина поставила кусок медовика, пива в чашке, положила монетку. Андрей просил у Даждьбога милости