Последний отзыв
Очень интересная!
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Имбирь. Мед. Яблоки. Средства от 100 болезней
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Вам потребуется:
• 400 г говяжьей вырезки,
• 2 больших зеленых крепких яблока,
• 1 стакан красного вина,
• 2–3 столовые ложки оливкового масла,
• соль, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления. Нарежьте мясо на небольшие кусочки, сначала обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки, затем влейте на сковороду оливковое масло и обжаривайте мясо еще 10 минут. Добавьте четвертинки яблок, очищенных от сердцевины, влейте вино, всыпьте соль и свежемолотый черный перец.
Закройте крышкой и оставьте тушиться на маленьком огне в течение 1 часа.
Суп из тыквы с яблоками
Вам потребуется:
• 5 сладких яблок,
• 2 кг тыквы,
• 2 луковицы,
• 5 зубчиков чеснока,
• 1 корень сельдерея,
• 1 морковь,
• 1,5 л овощного бульона,
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• 100 г сливочного масла,
• соль, перец по вкусу.
Способ приготовления. Очистите тыкву, сельдерей, яблоки и нарежьте небольшими кусочками. Мелко нарежьте лук и чеснок, морковь натрите на крупной терке. В кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте, последовательно добавляя, лук, чеснок, сельдерей, морковь, тыкву и яблоки. Залейте обжаренные овощи бульоном примерно на три четверти объема и тушите на слабом огне примерно 20 минут.
Шумовкой достаньте овощи из бульона и измельчите их в блендере, постепенно прибавляя бульон. Добавьте сливочное масло и взбейте овощи еще раз, перелейте в кастрюлю, доведите бульоном до нужной консистенции, посолите, поперчите, подогрейте до кипения. Готовый суп подавайте с сухариками, гренками, чипсами, тертым пармезаном.
Лосось, запеченный с яблоками
Вам потребуется:
• 1 кг слабосоленого лосося (форели, семги),
• 3 зеленых яблока,
• 2 яйца,
• 200 г жирных сливок,
• 50 г сливочного масла,
• соль, перец по вкусу.
Способ приготовления. Включите духовку для разогрева до 180 °C. Яблоки вымойте, очистите от сердцевины и нарежьте тонкими дольками. Рыбу нарежьте небольшими ломтиками. Взбейте сливки с яйцами, посолите и поперчите.
В форму для запекания выложите слой кусочков рыбы, на них слой яблочных долек, сверху еще один слой рыбы и верхний слой – снова яблоки. Залейте рыбу с яблоками взбитыми с яйцом сливками, сверху положите кусочки сливочного масла.
Запекайте рыбу в течение 20–25 минут.
Рыба, запеченная с яблоками
Вам потребуется:
• 500 г филе белой рыбы (треска, морской окунь),
• 1 яблоко,
• 3 столовые ложки жирной сметаны,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 1/2 лимона,
• соль, перец по вкусу.
Способ приготовления. Включите духовку для разогрева до 180 °C. Рыбу разрежьте на кусочки, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и оставьте на 15 минут. Яблоко очистите от сердцевины, нарежьте тонкими дольками.
Выложите в форму для запекания, залейте сметаной, сверху уложите яблоки, закройте форму фольгой и поставьте в духовку на 15 минут. Снимите фольгу и запекайте рыбу еще 10–15 минут.
Курица с яблоками
Вам потребуется:
• 1 курица,
• 500 г яблок,
• 1 апельсин,
• 100 мл кальвадоса,
• 8 маленьких луковиц,
• 400 г говяжьей вырезки,
• 2 больших зеленых крепких яблока,
• 1 стакан красного вина,
• 2–3 столовые ложки оливкового масла,
• соль, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления. Нарежьте мясо на небольшие кусочки, сначала обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки, затем влейте на сковороду оливковое масло и обжаривайте мясо еще 10 минут. Добавьте четвертинки яблок, очищенных от сердцевины, влейте вино, всыпьте соль и свежемолотый черный перец.
Закройте крышкой и оставьте тушиться на маленьком огне в течение 1 часа.
Суп из тыквы с яблоками
Вам потребуется:
• 5 сладких яблок,
• 2 кг тыквы,
• 2 луковицы,
• 5 зубчиков чеснока,
• 1 корень сельдерея,
• 1 морковь,
• 1,5 л овощного бульона,
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• 100 г сливочного масла,
• соль, перец по вкусу.
Способ приготовления. Очистите тыкву, сельдерей, яблоки и нарежьте небольшими кусочками. Мелко нарежьте лук и чеснок, морковь натрите на крупной терке. В кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте, последовательно добавляя, лук, чеснок, сельдерей, морковь, тыкву и яблоки. Залейте обжаренные овощи бульоном примерно на три четверти объема и тушите на слабом огне примерно 20 минут.
Шумовкой достаньте овощи из бульона и измельчите их в блендере, постепенно прибавляя бульон. Добавьте сливочное масло и взбейте овощи еще раз, перелейте в кастрюлю, доведите бульоном до нужной консистенции, посолите, поперчите, подогрейте до кипения. Готовый суп подавайте с сухариками, гренками, чипсами, тертым пармезаном.
Лосось, запеченный с яблоками
Вам потребуется:
• 1 кг слабосоленого лосося (форели, семги),
• 3 зеленых яблока,
• 2 яйца,
• 200 г жирных сливок,
• 50 г сливочного масла,
• соль, перец по вкусу.
Способ приготовления. Включите духовку для разогрева до 180 °C. Яблоки вымойте, очистите от сердцевины и нарежьте тонкими дольками. Рыбу нарежьте небольшими ломтиками. Взбейте сливки с яйцами, посолите и поперчите.
В форму для запекания выложите слой кусочков рыбы, на них слой яблочных долек, сверху еще один слой рыбы и верхний слой – снова яблоки. Залейте рыбу с яблоками взбитыми с яйцом сливками, сверху положите кусочки сливочного масла.
Запекайте рыбу в течение 20–25 минут.
Рыба, запеченная с яблоками
Вам потребуется:
• 500 г филе белой рыбы (треска, морской окунь),
• 1 яблоко,
• 3 столовые ложки жирной сметаны,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 1/2 лимона,
• соль, перец по вкусу.
Способ приготовления. Включите духовку для разогрева до 180 °C. Рыбу разрежьте на кусочки, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и оставьте на 15 минут. Яблоко очистите от сердцевины, нарежьте тонкими дольками.
Выложите в форму для запекания, залейте сметаной, сверху уложите яблоки, закройте форму фольгой и поставьте в духовку на 15 минут. Снимите фольгу и запекайте рыбу еще 10–15 минут.
Курица с яблоками
Вам потребуется:
• 1 курица,
• 500 г яблок,
• 1 апельсин,
• 100 мл кальвадоса,
• 8 маленьких луковиц,
Другие электронные книги автора Григорий Михайлов
Последний отзыв
Очень интересная!