Лучшие рецепты салатов из курицы

– Соберите салат. На дно тарелки положите промытые листья салата, сверху положите помидоры, сухарики, порезанные дольками яйца и кусочки курицы.

– Подготовьте заправку: смешайте в небольшой креманке свежевыжатый лимонный сок, горчицу и немного оливкового масла. Полейте готовой смесью салат, присыпьте кунжутными семечками. Они хоть и не входят в классический вариант салата «Цезарь», очень хорошо сочетаются с овощами и придают салату пикантность. Подавайте салат в качестве закуски перед основным блюдом или в качестве главного блюда. Приятного аппетита!

Салат Подсолнух[14 - http://povar.ru/recipes/salat_podsolnuh-821.html (http://povar.ru/recipes/salat_podsolnuh-821.html)]

Описание приготовления:

По настоящему красивое и очень вкусное блюдо, которое легко готовить. Салат подсолнух можно приготовить к новогоднему праздничному столу, так же можно порадовать салатом в виде подсолнуха именинника в день его рождения или просто побаловать себя и близких без повода. Приятного аппетита!

Ингредиенты

– куриная грудка – 300 Грамм

– шампиньоны – 300 Грамм

– яйца – 7 Штук

– сыр – 150 Грамм

– маслины – 1/2 Штуки (полбанки, без косточек)

– чипсы – 1 Штука (Pringles)

– майонез – 1 Штука

Как приготовить «Салат Подсолнух»

– Смешиваем кусочки куриной грудки с майонезом – это будет первый слой нашего салата.

– Затем выкладываем грибочки и лук, заправляем майонезом.

– Следующий слой салата выкладываем из натертых крупной теркой вареных яиц. Снова смазываем слой майонезом.

– Четвертый слой – тертый на мелкой терке сыр.

– Красиво размещаем маслины на верхушке салата.

– До подачи поместить салат в холодильник. Перед подачей к столу украсить подсолнух чипсами.

Салат «Гнездо глухаря»[15 - http://povar.ru/recipes/salat_gnezdo_gluharya-1311.html (http://povar.ru/recipes/salat_gnezdo_gluharya-1311.html)]

Описание приготовления:

«Гнездо глухаря» – красивый праздничный салат из куриного филе, картофеля, огурцов и зелени заправленный майонезом и растительным маслом. Оформление салата является очень важным, старайтесь украсить салат как можно лучше.

Ингредиенты

– Куриное филе – 400 Грамм

– Яйца – 4 Штуки

– Картофель – 4 Штуки (среднего размера)

– Луковица – 1 Штука (большая)

– Огурцы – 2 Штуки

– Зелень – 50—100 Грамм (укроп)

– Соль – 1 Щепотка

– Майонез – 8—10 Ст. ложек

– Перепелиные яйца – 3—4 Штук (для украшения)

– Масло растительное – 1 Стакан (для жарки картофеля во фритюре)

– Сыр – 100 Грамм

– Сыр плавленный – 60 Грамм

Как приготовить «Салат „Гнездо глухаря“»

1. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Будет достаточно 20—25 минут. Можно добавить лавровый лист в кастрюлю и пару горошин перчика, но это по желанию. Готовое филе остудите.

2. Отварите вкрутую куриные и перепелиные яйца. Остудите и очистите.

3. Лук почистите, нарежьте тонкими полукольцами и залейте кипятком. Рекомендую добавить в воду немного уксуса и сахара, но это на любителя. Это мы делаем для того, чтобы лук не был очень острым.

4. Картофель почистите, промойте и нарежьте тонкой стружкой.

5. Обжарьте порезанный картофель во фритюре или в сковороде с горячим маслом. Жарится картофель быстро, буквально минуты 4.

6. Выберите картошку из масла шумовкой на бумажные полотенца, нам надо избавиться от лишнего масла.

7. Зелень – петрушку или укроп – промойте, просушите и измельчите.

8. Сыр и куриные яйца натрите на терке в разные миски.

9. Куриное филе измельчите. Огурцы промойте, порежьте тонкими брусочками. Если огурцы – магазинные или с толстой шкуркой – снимите ее.

10. Начинаем формировать наш салат. На большое плоское блюдо выложите лук, предварительно слив жидкость. На лук выложите куриное филе. Смажьте филе майонезом.

11. Далее выложите огурцы.

12. Смажьте огурцы тонким слоем майонеза и выложите яйца.

13. Тертый сыр выкладывайте таким образом, чтобы по центру появилось небольшое углубление.