Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
365 рецептов на каждый день
Жанр
Год написания книги
2017
Теги
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1 ч. ложка молотой корицы
• 1 ч. ложка сухого имбиря
• 1/4 ч. ложки соды
Духовку предварительно разогреть до 180 °C.
1. Натереть в муку 100 г охлажденного сливочного масла, добавить 150 г сахара, соду и разрыхлитель. Растереть все в однородную крошку и поставить в холодильник.
2. Тыкву очистить от кожуры и нарезать кубиками примерно 2 ? 2 см.
3. Яблоки разрезать пополам, удалить семена и нарезать такими же кубиками.
4. Замочить изюм в коньяке.
5. Растереть в ступке гвоздику с имбирем и корицей.
6. В большой и глубокой сковороде растопить оставшееся сливочное масло, всыпать специи и слегка прогреть.
7. Добавить в сковороду тыкву, 80 г сахара, лимонный сок, перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут.
8. Добавить яблоки и изюм, снова накрыть крышкой и тушить еще 10 минут.
9. Выложить яблоки, тыкву и изюм в большой глубокий противень, равномерно присыпать охлажденной крошкой, сверху посыпать оставшимся сахаром и запекать в разогретой духовке 25–30 минут.
Маринованные баклажаны
3
маринование 4 ч.
приготовление 35 мин.
• 500 г небольших баклажанов
• 3 зубчика чеснока
• сок 1/2 лимона
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 10 горошин черного перца
• 1 ч. ложка сладкой сушеной паприки
• 1 ч. ложка семян кориандра
• 1/2 ч. ложки тмина
• щепотка морской соли
1. Баклажаны отправить в кипящую воду и варить 5–7 минут (если они довольно крупные, то варить следует минут 15).
2. Слить воду, баклажаны слегка остудить и, не удаляя плодоножку, разрезать на четвертинки (большие баклажаны нарезать крупными продолговатыми кусочками).
3. Чеснок почистить.
4. Сделать маринад: растереть в ступке перец, соль, тмин, кориандр, паприку, чеснок, добавить оливковое масло и лимонный сок.
5. Уложить баклажаны в пластиковый контейнер, добавить маринад, все перемешать, закрыть крышкой и поставить на 3–4 часа в холодильник (а еще лучше – на ночь!).
Закуска из моркови
2
40 мин.
• 250 г небольшой молодой моркови
• горсть листьев базилика или другой зелени
• 2 ст. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ч. ложка жидкого меда
• 1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
Духовку предварительно разогреть до 200 °C.
1. Морковь почистить, вымыть и разрезать вдоль на четыре части.
2. Выложить на противень, полить медом, растительным маслом и соевым соусом. Запекать 15–20 минут.
3. Готовую морковь поперчить, присыпать базиликом.
Картошка с сыром
4
1 ч. 30 мин.
• 3–4 крупных клубня картофеля
• 1 вчерашний батон
• 1 ч. ложка молотой корицы
• 1 ч. ложка сухого имбиря
• 1/4 ч. ложки соды
Духовку предварительно разогреть до 180 °C.
1. Натереть в муку 100 г охлажденного сливочного масла, добавить 150 г сахара, соду и разрыхлитель. Растереть все в однородную крошку и поставить в холодильник.
2. Тыкву очистить от кожуры и нарезать кубиками примерно 2 ? 2 см.
3. Яблоки разрезать пополам, удалить семена и нарезать такими же кубиками.
4. Замочить изюм в коньяке.
5. Растереть в ступке гвоздику с имбирем и корицей.
6. В большой и глубокой сковороде растопить оставшееся сливочное масло, всыпать специи и слегка прогреть.
7. Добавить в сковороду тыкву, 80 г сахара, лимонный сок, перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут.
8. Добавить яблоки и изюм, снова накрыть крышкой и тушить еще 10 минут.
9. Выложить яблоки, тыкву и изюм в большой глубокий противень, равномерно присыпать охлажденной крошкой, сверху посыпать оставшимся сахаром и запекать в разогретой духовке 25–30 минут.
Маринованные баклажаны
3
маринование 4 ч.
приготовление 35 мин.
• 500 г небольших баклажанов
• 3 зубчика чеснока
• сок 1/2 лимона
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 10 горошин черного перца
• 1 ч. ложка сладкой сушеной паприки
• 1 ч. ложка семян кориандра
• 1/2 ч. ложки тмина
• щепотка морской соли
1. Баклажаны отправить в кипящую воду и варить 5–7 минут (если они довольно крупные, то варить следует минут 15).
2. Слить воду, баклажаны слегка остудить и, не удаляя плодоножку, разрезать на четвертинки (большие баклажаны нарезать крупными продолговатыми кусочками).
3. Чеснок почистить.
4. Сделать маринад: растереть в ступке перец, соль, тмин, кориандр, паприку, чеснок, добавить оливковое масло и лимонный сок.
5. Уложить баклажаны в пластиковый контейнер, добавить маринад, все перемешать, закрыть крышкой и поставить на 3–4 часа в холодильник (а еще лучше – на ночь!).
Закуска из моркови
2
40 мин.
• 250 г небольшой молодой моркови
• горсть листьев базилика или другой зелени
• 2 ст. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ч. ложка жидкого меда
• 1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
Духовку предварительно разогреть до 200 °C.
1. Морковь почистить, вымыть и разрезать вдоль на четыре части.
2. Выложить на противень, полить медом, растительным маслом и соевым соусом. Запекать 15–20 минут.
3. Готовую морковь поперчить, присыпать базиликом.
Картошка с сыром
4
1 ч. 30 мин.
• 3–4 крупных клубня картофеля
• 1 вчерашний батон
Другие электронные книги автора Юлия Александровна Высоцкая
Другие аудиокниги автора Юлия Александровна Высоцкая
Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее