Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
365 рецептов на каждый день
Жанр
Год написания книги
2017
Теги
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
2
50 мин.
• 2 баклажана
• 100 г сливочного сыра
• горсть грецких орехов
• 1–2 ст. ложки оливкового масла
• 1/4 ч. ложки морской соли
Духовку предварительно разогреть до 200 °C.
1. Баклажаны нарезать вдоль как можно тоньше, присыпать солью и оставить на 10–15 минут, чтобы они отдали свою горечь.
2. Грецкие орехи слегка измельчить в ступке.
3. Обжарить баклажаны на сковороде-гриль с обеих сторон, выложить на каждую полоску понемногу сыра, присыпать орехами, свернуть в рулетики и скрепить зубочисткой.
4. Застелить противень фольгой, сбрызнуть ее оливковым маслом, выложить рулетики и запекать в разогретой духовке не более 3–4 минут.
Помидоры и перец, фаршированные диким рисом
4
1 ч. 30 мин.
• 3 помидора
• 2 красных сладких перца
• 2 оранжевых сладких перца
• 150 г дикого риса
• 50 г кедровых орехов
• 50 г семян подсолнечника
• пучок кинзы
• 15–20 каперсов
• 1 головка молодого чеснока
• 5–6 перьев зеленого лука
• сок 1/2 лимона
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
• 1/2 ч. ложки морской соли
1. Отварить дикий рис так, как указано на упаковке, посолить.
2. Зеленый лук и кинзу мелко нарезать.
3. Чеснок почистить, отделив зубчики друг от друга.
4. На сухой сковороде обжарить кедровые орехи и семечки, затем пересыпать в другую посуду.
5. В сковороду добавить 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить чеснок до золотистого цвета.
6. Соединить семечки и орехи с чесноком, зеленым луком, кинзой, каперсами и рисом, влить лимонный сок и 1 ст. ложку оливкового масла, поперчить и перемешать.
7. С помидоров срезать верх и осторожно вынуть мякоть, не повредив стенки и дно, верхушки сохранить. Мякоть помидоров перемешать с рисовой начинкой.
8. С перца срезать верхушки и удалить семена.
9. Начинить овощи рисовой смесью, накрыть верхушками, завернуть каждый помидор и перец в двойной слой фольги, поставить на гриль и запекать около получаса до готовности. Раскрыть фольгу и запекать овощи еще 3–4 минуты, чтобы они пропитались запахом дыма.
Тыквенный пудинг
8
1 ч. 30 мин.
• 1 кг ароматных яблок
• 850 г тыквы
• 250 г муки
• 250 г коричневого сахара
• 140 г охлажденного сливочного масла
• 100 г изюма
• 2 ст. ложки коньяка
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 10 гвоздик
50 мин.
• 2 баклажана
• 100 г сливочного сыра
• горсть грецких орехов
• 1–2 ст. ложки оливкового масла
• 1/4 ч. ложки морской соли
Духовку предварительно разогреть до 200 °C.
1. Баклажаны нарезать вдоль как можно тоньше, присыпать солью и оставить на 10–15 минут, чтобы они отдали свою горечь.
2. Грецкие орехи слегка измельчить в ступке.
3. Обжарить баклажаны на сковороде-гриль с обеих сторон, выложить на каждую полоску понемногу сыра, присыпать орехами, свернуть в рулетики и скрепить зубочисткой.
4. Застелить противень фольгой, сбрызнуть ее оливковым маслом, выложить рулетики и запекать в разогретой духовке не более 3–4 минут.
Помидоры и перец, фаршированные диким рисом
4
1 ч. 30 мин.
• 3 помидора
• 2 красных сладких перца
• 2 оранжевых сладких перца
• 150 г дикого риса
• 50 г кедровых орехов
• 50 г семян подсолнечника
• пучок кинзы
• 15–20 каперсов
• 1 головка молодого чеснока
• 5–6 перьев зеленого лука
• сок 1/2 лимона
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
• 1/2 ч. ложки морской соли
1. Отварить дикий рис так, как указано на упаковке, посолить.
2. Зеленый лук и кинзу мелко нарезать.
3. Чеснок почистить, отделив зубчики друг от друга.
4. На сухой сковороде обжарить кедровые орехи и семечки, затем пересыпать в другую посуду.
5. В сковороду добавить 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить чеснок до золотистого цвета.
6. Соединить семечки и орехи с чесноком, зеленым луком, кинзой, каперсами и рисом, влить лимонный сок и 1 ст. ложку оливкового масла, поперчить и перемешать.
7. С помидоров срезать верх и осторожно вынуть мякоть, не повредив стенки и дно, верхушки сохранить. Мякоть помидоров перемешать с рисовой начинкой.
8. С перца срезать верхушки и удалить семена.
9. Начинить овощи рисовой смесью, накрыть верхушками, завернуть каждый помидор и перец в двойной слой фольги, поставить на гриль и запекать около получаса до готовности. Раскрыть фольгу и запекать овощи еще 3–4 минуты, чтобы они пропитались запахом дыма.
Тыквенный пудинг
8
1 ч. 30 мин.
• 1 кг ароматных яблок
• 850 г тыквы
• 250 г муки
• 250 г коричневого сахара
• 140 г охлажденного сливочного масла
• 100 г изюма
• 2 ст. ложки коньяка
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 10 гвоздик
Другие электронные книги автора Юлия Александровна Высоцкая
Другие аудиокниги автора Юлия Александровна Высоцкая
Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее