Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
365 рецептов на каждый день
Жанр
Год написания книги
2017
Теги
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
• 6–8 клубней картофеля
• 3 яйца
• пучок укропа
• пучок зеленого лука
• пучок петрушки
• 1 1/2 л куриного или овощного бульона
• 200 г жирной сметаны
• 1 ст. ложка сливочного масла
• щепотка свежемолотого черного перца
• щепотка морской соли
1. Бульон разогреть в большой кастрюле.
2. Картофель почистить, нарезать небольшими кусочками, добавить в бульон и варить 15 минут.
3. Щавель вымыть, тщательно перебрать и просушить.
4. Разогреть в сковороде сливочное масло, потушить щавель и затем добавить его в бульон. Если нужно, досолить и доперчить.
5. Зелень мелко порубить и всыпать в суп.
6. Яйца сварить вкрутую, мелко порубить, разложить в тарелки и залить горячим супом.
Подавать со сметаной.
Гаспачо
2
приготовление 40 мин.
охлаждение 1 ч.
• 4 крупных сладких помидора
• 3 сладких перца разного цвета
• 3 огурца
• 2–3 яйца
• 1 красная луковица
• 1/2 свежего перца чили
• 3–4 пера зеленого лука
• 1–2 веточки сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки оливкового масла
• щепотка свежемолотого черного перца
• щепотка морской соли
1. Яйца сварить вкрутую, почистить и мелко порубить.
2. Сладкий перец, удалив семена, мелко порезать.
3. Красный лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
4. Чеснок почистить и мелко порубить.
5. Огурцы нарезать маленькими кусочками.
6. Сельдерей и зеленый лук мелко порубить.
7. Перец чили очень мелко нарезать.
8. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, разрезать на части и поместить в блендер.
9. Добавить перец чили, чеснок, половину огурцов, сладкого перца, сельдерея, красного и зеленого лука, влить оливковое масло и взбить все в пюре, затем посолить, поперчить и поставить на час в холодильник.
Остальные овощи и яйца подать в качестве «присыпок» к супу в маленьких мисочках, можно подать также крутоны, сметану или жирные сливки.
Суп-пюре из тыквы
4
1 ч.
• 500 г мякоти тыквы
• 200 мл жирных сливок
• 100 г твердого сыра
• 1 большая луковица
• 3 яйца
• пучок укропа
• пучок зеленого лука
• пучок петрушки
• 1 1/2 л куриного или овощного бульона
• 200 г жирной сметаны
• 1 ст. ложка сливочного масла
• щепотка свежемолотого черного перца
• щепотка морской соли
1. Бульон разогреть в большой кастрюле.
2. Картофель почистить, нарезать небольшими кусочками, добавить в бульон и варить 15 минут.
3. Щавель вымыть, тщательно перебрать и просушить.
4. Разогреть в сковороде сливочное масло, потушить щавель и затем добавить его в бульон. Если нужно, досолить и доперчить.
5. Зелень мелко порубить и всыпать в суп.
6. Яйца сварить вкрутую, мелко порубить, разложить в тарелки и залить горячим супом.
Подавать со сметаной.
Гаспачо
2
приготовление 40 мин.
охлаждение 1 ч.
• 4 крупных сладких помидора
• 3 сладких перца разного цвета
• 3 огурца
• 2–3 яйца
• 1 красная луковица
• 1/2 свежего перца чили
• 3–4 пера зеленого лука
• 1–2 веточки сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки оливкового масла
• щепотка свежемолотого черного перца
• щепотка морской соли
1. Яйца сварить вкрутую, почистить и мелко порубить.
2. Сладкий перец, удалив семена, мелко порезать.
3. Красный лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
4. Чеснок почистить и мелко порубить.
5. Огурцы нарезать маленькими кусочками.
6. Сельдерей и зеленый лук мелко порубить.
7. Перец чили очень мелко нарезать.
8. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, разрезать на части и поместить в блендер.
9. Добавить перец чили, чеснок, половину огурцов, сладкого перца, сельдерея, красного и зеленого лука, влить оливковое масло и взбить все в пюре, затем посолить, поперчить и поставить на час в холодильник.
Остальные овощи и яйца подать в качестве «присыпок» к супу в маленьких мисочках, можно подать также крутоны, сметану или жирные сливки.
Суп-пюре из тыквы
4
1 ч.
• 500 г мякоти тыквы
• 200 мл жирных сливок
• 100 г твердого сыра
• 1 большая луковица
Другие электронные книги автора Юлия Александровна Высоцкая
Другие аудиокниги автора Юлия Александровна Высоцкая
Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее