? 1 пучок кинзы;
?
/
пучка базилика;
?
/
чашки воды;
? сок
/
лимона;
? 1 зубчик чеснока;
? 4 столовые ложки оливкового масла;
?
/
чайной ложки соли.
Тщательно перемешивайте в блендере.
«Сыр»
?
/
чашки пищевых дрожжей;
?
/
чашки лимонного сока;
? 4 столовые ложки меда;
?
/
чайной ложки сушеной петрушки;
?
/
чайной ложки соли.
Все смешивайте и выложите на поддон сушилки. Сушите 12 часов. Полученный корж намажьте «Замечательным томатным соусом», нарежьте «сыр» кусочками, предварительно сбрызнув сверху водой. Подавайте с маслинами.
Рассчитано на 10 порций.
Роллы со свежим салатом
?
/
литра помидоров черри, разрезанных пополам;
?
/
пучка зеленого лука; нарезать;
? 3 веточки тимьяна; нарезать;
? 1 столовая ложка оливкового масла;
?
/
чайной ложки морской соли;
? 1 щепотка черного перца.
Смешивайте все ингредиенты. Заверните нужное количество салатной смеси в листья кочанного салата. Гарнируйте фруктами и овощами по сезону. Сбрызните лимонным соком и подавайте.
Рассчитано на 4–6 роллов.
Роллы из листьев салата
? 1 чашка водорослей араме; размачивать в течение 15 минут в теплой воде;
? 3–4 зубчика чеснока; мелко нарезать;