Средиземноморская диета при повышенном холестерине

Ужин: фокачча из цельно зерновой муки с красным луком, фаршированная свежим сыром + сезонные овощи.

Воскресенье

Завтрак: зеленый чай + цельно зерновой хлеб с арахисовым маслом + свежие сезонные фрукты.

Перекус: свежие сезонные фрукты.

Обед: макароны из цельно Зерновой муки с кубиками баклажанов и треска + сезонные овощи.

Перекус: свежие сезонные фрукты.

Ужин: запеченный омлет + хлеб грубого помола + сезонные овощи.

Глава 6: 20 соков для снижения уровня плохого холестерина

Соки и напитки с фруктами и овощами могут помочь снизить высокий уровень холестерина. Делимся с вами некоторыми рецептами.

Включенные в здоровую и сбалансированную диету, некоторые соки могут служить дополнением для снижения уровня плохого холестерина. Поскольку они сочетают в себе ингредиенты, богатые антиоксидантами, витаминами, минералами и пищевыми волокнами, их потребление полезно.

Накопление липопротеинов низкой плотности ЛПНП (плохого холестерина) в кровеносных сосудах является одним из основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Если не вмешаться своевременно, это приводит к образованию тромбов, которые могут спровоцировать инфаркт или инсульт.

Хотя это состояние может иметь генетическое происхождение, в большинстве случаев оно связано с образом жизни. Отсюда важность улучшения питания с помощью питательных низкокалорийных препаратов, способствующих снижению калорий. Откройте для себя 20 полезных рецептов.

1. Сок клубники и киви

Помимо восхитительного вкуса, смесь клубники, киви и апельсина содержит питательные вещества, которые помогают контролировать высокий уровень холестерина. Клубника отличается концентрацией аскорбиновой кислоты, полифенольных соединений и флавоноидов, антиоксидантное действие которых предотвращает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая снижение уровня плохого холестерина (ЛПНП).

Между тем, киви содержит витамины С и Е, полифенолы и пищевые волокна, которые также полезны для сердечно-сосудистой системы. Он не только уменьшает накопление плохого холестерина, но и увеличивает присутствие хорошего холестерина (ЛПВП).

Смесь клубники и киви дает сок, богатый антиоксидантами и клетчаткой.

Ингредиенты

100 грамм клубники

1 киви

200 миллилитров воды

Лед (по вкусу)

Подготовка

Клубнику хорошо вымойте, киви очистите и нарежьте.

Добавьте фрукты в блендер и залейте их водой.

Как только у вас получится однородный напиток, подавайте его, не процеживая.

Употребляйте его натощак или в середине утра.

2. Ананас и лимонный сок

Есть несколько причин, по которым ананас считается союзником в снижении уровня плохого холестерина. Прежде всего, он содержит пищевые волокна, которые играют ключевую роль в снижении всасывания холестерина в пищеварительном тракте.

С другой стороны, он обеспечивает бромелайн, фермент, который, согласно исследованиям на животных моделях, показал положительное влияние на разрушение тромбов и отложений холестерина, оставшихся в артериях.

Бромелайн, одно из основных биологически активных соединений ананаса, помогает снизить уровень холестерина.

Ингредиенты

500 грамм ананаса, нарезанного кубиками

Сок 1/2 лимона

100 миллилитров воды

Подготовка

Для начала положите ананас в стакан блендера.

Влейте лимонный сок, воду и процедите.

Как только у вас получится однородный напиток, подавайте его, не процеживая.

3. Клюквенный морс

Нет сомнений в том, что клюквенный сок – один из лучших напитков для снижения уровня плохого холестерина. Они содержат пищевые волокна, витамины С и Е, калий и высокую концентрацию антиоксидантных соединений, среди которых выделяются антоцианы.

Улучшая антиоксидантную реакцию организма и модулируя воспаление, эти вещества способствуют снижению уровня плохого холестерина (ЛПНП) и общего холестерина. Кроме того, они также связаны с увеличением уровня хорошего холестерина (ЛПВП).

Богатый антиоксидантами клюквенный сок является одним из лучших вариантов регулирования уровня холестерина.

Ингредиенты

150 грамм черники

200 миллилитров воды

Сок 1/2 лимона (по желанию)

Подготовка

Чернику хорошо вымойте и измельчите в блендере с водой. По желанию добавьте сок половины лимона.

Подавайте его, не процеживая, и употребите сразу.

4. Гранатовый сок