Кулинария

""Всемирная история гастрономии"", продолжаем цикл гастрономической энциклопедии. В этом выпуске НЕлекции мы рассмотрим исторические истоки древнерусской гастрономии, которая вытекает из гастроно…

Светлана Неёлова, автор популярного канала «ЛОДиСАД», опытный садовод и хозяйка замечательного сада в Ленинградской области, откроет вам секреты идеальных заготовок на зиму. Вы освоите искусство …

Здоровье ребенка начинается с содержимого его тарелки, однако даже самой любящей маме порой не хватает четкого ориентира, чем, как и когда правильно кормить детей. Здесь собраны именно те знания,…

После унизительного расставания Аня случайно попадает в волшебный мир Гурмэ, где еда не делает толще, а возвращает силу, красоту и вкус к жизни. Здесь её ждут магическая кухня, опасная тайна, оба…

Эта книга — не про идеальные блюда и сложные техники, а про обычную жизнь, в которой хочется есть вкусно без лишних усилий. В ней собраны 17 основных рецептов, к которым удобно возвращаться, и не…

После унизительного расставания Аня случайно попадает в волшебный мир Гурмэ, где еда не делает толще, а возвращает силу, красоту и вкус к жизни. Здесь её ждут магическая кухня, опасная тайна, оба…

Это 2-е издание книги, переработанное, исправленное и дополненное. В лёгком повествовательном изложении в книге описаны способы выведения различных заквасок, рассказывается, что такое замес и бро…

Что мы знаем о еде, которую едим? Откуда на нашем столе щи и пироги, блины и квас, солёные грибы и чёрный хлеб — всё то, без чего невозможно представить себе русский дом? Эта книга — увлекательно…

Диабет второго типа — не приговор, его можно контролировать за счет полезных продуктов и системы функционального питания. Вам не понадобятся таблетки и инсулин, вы сможете сбросить лишний вес без…

Полный двухнедельный курс похудения «Трансформация» — это новейший метод, как трансформировать тело и достичь совершеннейших форм, как вернуть молодость и заставить биологические часы старения ра…

«Добрые советы. Люблю готовить!» – журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конк…

«Добрые советы. Люблю готовить! Спецвыпуск» – журнал о вкусной еде и кулинарных находках. Наши читатели делятся своими лучшими рецептами, которые прошли конкурсный отбор. Каждый номер посвящён от…

Щадящие, жесткие, вкусные, оригинальные – способов похудеть существует немало, и эта энциклопедия поможет выбрать тот, который подойдет именно вам. Но для начала – «база»: ваш лишний вес, если он…

Меня по жизни часто спрашивали о содержании диет, их назначении и предназначении. Пришлось самому их найти. Поиск был затруднен тем, что их становилось все больше, а официальных, еще с брежневски…

Апрельское утро Александра Николаевича начинается не с кофе, а с птичьего скандала. Щегол Профессор устраивает концерт в шесть утра, кот Боцман щурится, а сам хозяин пытается отвоевать у весны хо…

Апрельское утро Александра Николаевича начинается не с кофе, а с птичьего скандала. Щегол Профессор устраивает концерт в шесть утра, кот Боцман щурится, а сам хозяин пытается отвоевать у весны хо…

Устали зависеть от полуфабрикатов и доставки? Эта книга научит вас готовить вкусно и полезно, даже если вы никогда не держали в руках нож для овощей. «Блюда на каждый день» – ваш первый кулинарны…

В доме, где лифт работает через раз, а тишина за стеной длится годами, поселяется новый сосед. Он не выходит, не здоровается и захлопывает дверь перед самым носом. Но бывший педагог Александр Ник…

В доме, где лифт работает через раз, а тишина за стеной длится годами, поселяется новый сосед. Он не выходит, не здоровается и захлопывает дверь перед самым носом. Но бывший педагог Александр Ник…

Я автор книги, изданной издательством АСТ, "Кухня. Записки повара", который в 38 лет решил начать жизнь заново и пошел учиться на повара, и через год стал известным шефом. Много лет изучаю пр…