Кулинария

Справочное руководство по кулинарной технике Сколько градусов внутри стейка medium rare? Зачем поварской колпаку сто складок? Какой камень нужен для японского ножа и почему тупой нож опаснее остр…

Уважаемая читательница! Чувствуете, что силы уже не те, а сердце иногда напоминает о себе? Эта книга — Ваш добрый проводник в мир женского здоровья после 40. Простым языком о том, как устроено се…

Прекрасным дополнением и украшением любого салата являются зеленые салатные листья или листья замечательной и полезной капусты. И их можно окрасить в розовый цвет, подержав пять минут в свекольно…

Подлинная кулинарная классика России! Репринт поваренной книги 1892 года, посвященной мясным блюдам старинной кухни. Разварная говядина и ростбиф, дичь и птица, паштеты, супы, соусы и майонезы – …

Приготовьтесь к увлекательному кулинарному приключению! Это первая кулинарная книга о попаданцах, где главная героиня Катерина оказывается в Древнем Китае и начинает новую жизнь, работая в уютной…

Пиво на кухне — это не напиток, а универсальный инструмент. Кислота размягчает, солод карамелизуется, хмель срезает жирность, а углекислый газ разрыхляет. Книга раскрывает семь кулинарных приёмов…

Литературная и художественная жизнь Петербурга Серебряного века была тесно связана с ресторанами и кафе. Здесь выступали поэты, велись философские и художественные споры, заключались творческие с…

Справочное руководство по кулинарной технике Сколько градусов внутри стейка medium rare? Зачем поварской колпаку сто складок? Какой камень нужен для японского ножа и почему тупой нож опаснее остр…

Что делает домашнюю выпечку по-настоящему удачной: вкусная начинка или хорошее тесто? В этой книге собраны не только рецепты пирогов, рулетов, пончиков, куличей, кексов, печенья и пряников, но и …

Открываете холодильник и видите лишь стандартный набор? Превратите обычную капусту, свеклу, плавленый сырок и банку горошка в ресторанное блюдо! В этой книге собраны только те рецепты, для которы…

«4 ингредиента» — это кулинарная книга для тех, кто хочет готовить быстро, вкусно и без стресса. Внутри — десятки проверенных рецептов, где каждое блюдо собирается из четырёх простых компонентов.…

Как перестать оставлять ползарплаты в магазине и выбирать по-настоящему полезные продукты? Новая книга Владимира Давыдова — это уникальный 26-недельный курс обучения покупателей. Вас ждут 100 пра…

Великолепный тандем титулованных шеф-поваров представляет вниманию читателей книгу о двух самых популярных и любимых блюдах мировой кухни. Илья Лазерсон научит вас готовить удивительно простое, г…

Это интерактивный журнал, в котором вы сможете почитать интересные рассказы о природе и животных, охоте, охотничьи байки, а также увлекательные истории про охотников и их четвероногих друзей. Мно…

Если вы тоже устали от диет, которые не работают, от постоянного голода и срывов — эта книга вам необходима. 23 главы, 30 дней меню, простые рецепты и чёткий план. Вы поймёте, как белок перестраи…

История петербургской дореволюционной кухни не раз становилась предметом изучения исследователей и кулинарных блоггеров. Из этой книги вы узнаете, как было устроено домашнее питание обычных пете…

Не хватает времени на приготовление еды после работы? Устали стоять у плиты и следить, чтобы ничего не убежало и не пригорело? Мультиварка решает главную проблему современной кухни – экономит ваш…

Бульон — это жидкий фундамент кухни. На слабом бульоне невозможно сварить отличный суп или сделать благородный соус. Эта книга научит вас варить идеальные мясные, рыбные и овощные бульоны. Вы узн…

Книга «Руководство по обогащению пищи эфирными маслами. Рецепты, вкусы, ароматы и функциональное питание» посвящена использованию натуральных эфирных масел в повседневном питании. Эфирные масла р…

Бульон — это жидкий фундамент кухни. На слабом бульоне невозможно сварить отличный суп или сделать благородный соус. Эта книга научит вас варить идеальные мясные, рыбные и овощные бульоны. Вы узн…