Последний отзыв
Книга дельная. Без воды, приводятся реальные кейсы и способы их разрешения. Много практичных полезных советов и методик. Кое-что уже испробовала в дел...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2025.
✖
Рецепты финской кухни
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Приготовление:
1. Листья салата выложите на тарелку, сверху добавьте морошку.
2. Добавьте ложечки маскарпоне и измельчённые грецкие орехи.
3. Полейте мёдом и подавайте.
СУПЫ
1. «Полярный улов» с форелью и зелёным горошком
Ингредиенты:
– Форель (филе) – 300 г
– Зелёный горошек – 100 г
– Картофель – 2 шт.
– Лук-порей – 1 шт.
– Укроп – 10 г
– Рыбный бульон – 1 л
– Сливки (10%) – 100 мл
Приготовление:
1. Очистите картофель и нарежьте кубиками.
2. Лук-порей нарежьте кольцами и обжарьте до мягкости.
3. В кипящий рыбный бульон добавьте картофель и варите 10 минут.
4. Нарежьте филе форели кусочками, добавьте в суп вместе с зелёным горошком и тушите ещё 5 минут.
5. Влейте сливки, доведите до кипения, украсьте укропом.
2. «Лесная чаща» с лисичками и перловкой
Ингредиенты:
– Лисички – 200 г
– Перловая крупа – 100 г
– Лук репчатый – 1 шт.
– Морковь – 1 шт.
– Сливочное масло – 30 г
– Бульон (овощной) – 1,5 л
– Петрушка – 10 г
Приготовление:
1. Перловку промойте и отварите до полуготовности.
2. Лук и морковь нарежьте кубиками, обжарьте на сливочном масле.
3. Добавьте нарезанные лисички, обжаривайте ещё 5 минут.
4. Влейте бульон, добавьте перловку, варите 10 минут.
5. Украсьте петрушкой перед подачей.
3. «Северный бриз» с мидиями и картофелем
Ингредиенты:
– Мидии (очищенные) – 300 г
– Картофель – 2 шт.
– Сельдерей – 1 стебель
– Сливки (20%) – 150 мл
– Белое вино – 100 мл
– Лук-шалот – 1 шт.
– Чеснок – 2 зубчика
– Тимьян – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Картофель нарежьте кубиками, сварите до готовности.
2. Лук-шалот и чеснок мелко нарежьте, обжарьте с тимьяном.
3. Добавьте белое вино, тушите 2 минуты, затем влейте сливки.
4. Добавьте мидии и варите 3 минуты.
Другие электронные книги автора Алексей Выдрин
Последний отзыв
Книга дельная. Без воды, приводятся реальные кейсы и способы их разрешения. Много практичных полезных советов и методик. Кое-что уже испробовала в дел...
Далее