Пора за стол! Правильное питание при муковисцидозе

Ребенок 6 лет 8 мес.

    26 мая 2015 г.

Консультация диетолога

Диагноз: муковисцидоз, смешанная форма, хр. панкреатическая недостаточность тяжелой степени. Хроническая белково-энергетическая недостаточность умеренная.

Креон 130 000 МЕ/сут = 8125 МЕ/кг х сут.

Вес – 1 б кг (<3 %), рост – 105 см (<3 %).

ИМТ – 14,5; Z-scores. Масса/возраст = -2,17, рост/возраст = – 2,66, ИМТ/возраст = – 0,55.

Завтрак— Креон 10 000, 4–5 капс., (или Креон 25 000 х 2 капс.):

каша любая на молоке 3,2–3,5 % жирности со слив, маслом – 2 ч. л.;

или омлет из 2 яиц (2–3 раза в неделю);

или творог 18 % со сметаной (25 %);

хлеб белый подсушенный с сыром (запеченным мясом, печеночным паштетом, красной рыбой, икрой);

чай или какао с молоком.

2-й завтрак – Креон 10 000, 2 капс., (или Креон 25 000,1 капс.):

молоко или йогурт, актимель или кефир, мацони;

мороженое, фрукты, печенье, булка с маслом.

Обед – Креон 10 000, 4–5 капс., (или 25 000 х 2 капс..):

салат из свежих овощей или винегрет с растительным маслом, сметаной или домашним майонезом;

соленья (килька, селедка, красная рыба 20–30 г, соленые огурцы, помидоры, кислая капуста, оливки);

суп любой с мясом (курицей или рыбой);

мясо, птица или рыба, котлеты (фрикадельки) нежареные (отварные, запеченные, на пару), гарнир по желанию;

хлеб белый подсушенный с маслом; компот или сок.

Полдник – Креон 10 000, 2 капс., (или 25 000 х 1 капс.):

творог 100–150 г со сметаной 20 % жирности или творожно-крупяная запеканка, сырники, ленивые вареники со сметаной, медом, вареньем;

йогурт, кефир или ряженка или Педиашур 1,5 (Ресурс-2, Нутридринк);

фрукты;

печенье, выпечка, сладости.

Ужин – Креон 10 000, 4–5 капс., (или 25 000 х 1 капс.):

салат из свежих овощей (если не ела в обед);

мясо (рыба, курица) в нежареном виде с гарниром (вермишель, гречка, рис, картофельное пюре, овощное рагу с маслом);

или макароны с маслом, мясом, сыром, томатным соусом;

или пельмени, манты, голубцы, фаршированные перцы, картофельно-мясная запеканка (только домашнего приготовления) со сметаной;

хлеб белый с маслом;

чай, настой из шиповника, компот или сок.

На ночь – Креон 10 000,1 капс.:

кефир (питьевой йогурт, ряженка и пр.) или Педиашур (Ресурс-2, Изосурс, Нутридринк);

печенье, булочка.

Витамины:

А – 5000 ME (1 капля 3,4 % р-ра)

Д-1000 ME (2 капли Аквадетрим)

Е-200 ME

Бета-каротин – 20 мг (Веторон-Е 20 капель). Все витамины дают однократно с едой.

К (викасол 15 мг) – 1 таб. х через день – постоянно. На ночь – Урсофальк 400 мг (8 мл) – постоянно.

Подросток с выраженной нутритивной недостаточностью

Девочка, 12 лет 2 мес.

    21 февраля 2013 г.

Консультация диетолога

Диагноз: муковисцидоз, смешанная форма, тяжелое течение. Нарушение толерантности к глюкозе. Белково-энергетическая недостаточность тяжелой степени. Распространенный гастрит, Нр+. Фиброз печени.

Вес – 26,2 кг (<3 %), рост – 146 см (25 %).

ИМТ 12,3 Z-скор по ИМТ = -3,77.