По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
365 рецептов на каждый день
Жанр
Год написания книги
2017
Теги
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
• 4–5 ст. ложек оливкового масла
• щепотка свежемолотого черного перца
• щепотка морской соли
Духовку предварительно разогреть до 200 °C.
1. Хлеб, срезав корку, крупно поломать, уложить на противень и слегка сбрызнуть оливковым маслом.
2. Сверху выложить бекон и запекать в разогретой духовке около 10 минут.
3. Яйца сварить «в мешочек».
4. Сыр натереть крупными хлопьями (можно использовать овощечистку).
5. Салат крупно нарезать, добавить оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль, перец, все перемешать.
6. Выложить на тарелку слоями листья салата, хлеб с беконом, разломленные пополам яйца, присыпать все сыром.
Теплый салат из фенхеля с помидорами
2
40 мин.
• 2 фенхеля
• 12 желтых помидоров черри
• 12 красных помидоров черри
• 20 оливок без косточек
• 100 мл сухого белого вина
• горсть листьев тархуна
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 2 ст. ложки сливочного масла
• щепотка сухого майорана
• 1/2 ч. ложки морской соли
Духовку предварительно разогреть до 170 °C.
1. Фенхель разрезать вдоль на восемь частей и опустить в кипящую воду на 5 минут.
2. Помидоры слегка надрезать, поместить в дуршлаг и на минуту опустить в кипяток, затем снять с них кожицу.
3. Оливки разрезать пополам.
4. Чеснок почистить, измельчить и заправить оливковым маслом.
5. На большой противень выложить фенхель, оливки, помидоры, полить вином, сверху на овощи положить кусочки сливочного масла.
6. Посолить овощи и присыпать майораном, полить оливковым маслом с чесноком, а затем отправить в разогретую духовку на 20 минут.
Подавать салат теплым, посыпав листьями тархуна.
Теплый салат с луком, беконом и руколой
3
20 мин.
• 2 пучка руколы
• 2 красные луковицы
• 150 г бекона
• 100 г кедровых орехов
• 50 г твердого сыра
• 2–3 веточки базилика
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка бальзамического уксуса
• щепотка сухих прованских трав
• щепотка свежемолотого черного перца
• щепотка морской соли
1. Лук почистить и разрезать каждую луковицу на восемь частей.
2. Бекон нарезать длинными полосками, обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета и выложить на бумажное полотенце.
3. В сковороде, на оставшемся от бекона жире, поджарить лук. Когда он станет мягким и золотистым, посолить и добавить прованские травы.
4. В другой сковороде разогреть оливковое масло, добавить кедровые орехи, бальзамический уксус, бекон и лук, посолить и поперчить.
• щепотка свежемолотого черного перца
• щепотка морской соли
Духовку предварительно разогреть до 200 °C.
1. Хлеб, срезав корку, крупно поломать, уложить на противень и слегка сбрызнуть оливковым маслом.
2. Сверху выложить бекон и запекать в разогретой духовке около 10 минут.
3. Яйца сварить «в мешочек».
4. Сыр натереть крупными хлопьями (можно использовать овощечистку).
5. Салат крупно нарезать, добавить оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль, перец, все перемешать.
6. Выложить на тарелку слоями листья салата, хлеб с беконом, разломленные пополам яйца, присыпать все сыром.
Теплый салат из фенхеля с помидорами
2
40 мин.
• 2 фенхеля
• 12 желтых помидоров черри
• 12 красных помидоров черри
• 20 оливок без косточек
• 100 мл сухого белого вина
• горсть листьев тархуна
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 2 ст. ложки сливочного масла
• щепотка сухого майорана
• 1/2 ч. ложки морской соли
Духовку предварительно разогреть до 170 °C.
1. Фенхель разрезать вдоль на восемь частей и опустить в кипящую воду на 5 минут.
2. Помидоры слегка надрезать, поместить в дуршлаг и на минуту опустить в кипяток, затем снять с них кожицу.
3. Оливки разрезать пополам.
4. Чеснок почистить, измельчить и заправить оливковым маслом.
5. На большой противень выложить фенхель, оливки, помидоры, полить вином, сверху на овощи положить кусочки сливочного масла.
6. Посолить овощи и присыпать майораном, полить оливковым маслом с чесноком, а затем отправить в разогретую духовку на 20 минут.
Подавать салат теплым, посыпав листьями тархуна.
Теплый салат с луком, беконом и руколой
3
20 мин.
• 2 пучка руколы
• 2 красные луковицы
• 150 г бекона
• 100 г кедровых орехов
• 50 г твердого сыра
• 2–3 веточки базилика
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка бальзамического уксуса
• щепотка сухих прованских трав
• щепотка свежемолотого черного перца
• щепотка морской соли
1. Лук почистить и разрезать каждую луковицу на восемь частей.
2. Бекон нарезать длинными полосками, обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета и выложить на бумажное полотенце.
3. В сковороде, на оставшемся от бекона жире, поджарить лук. Когда он станет мягким и золотистым, посолить и добавить прованские травы.
4. В другой сковороде разогреть оливковое масло, добавить кедровые орехи, бальзамический уксус, бекон и лук, посолить и поперчить.
Другие электронные книги автора Юлия Александровна Высоцкая
Другие аудиокниги автора Юлия Александровна Высоцкая
Последний отзыв
книга нужная