По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
365 рецептов на каждый день
Жанр
Год написания книги
2017
Теги
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
• 1 кг молодого картофеля
• икра одной большой сушеной или вяленой рыбы (100–150 г)
• горсть порубленного укропа
• 2 зубчика чеснока
• 2–3 сухих маленьких перца чили
• 3–4 ст. ложки ароматного подсолнечного масла
1. Картофель вымыть и отварить в мундире.
2. Чеснок почистить и мелко порубить.
3. Перец чили измельчить.
4. Сушеную икру натереть на мелкой терке.
5. Отваренный картофель почистить и выложить в посуду, в которой вы будете его подавать на стол. Прикрыть крышкой, чтобы он не остыл.
6. Разогреть в сковороде подсолнечное масло, слегка обжарить чеснок и чили.
7. Добавить треть натертой икры, быстро перемешать, залить этим соусом картофель, присыпать оставшейся икрой и укропом.
Морковный пирог
6
1 ч. 30 мин.
• 1 кг моркови
• 4 яйца
• 1 апельсин
• 150 г муки
• 100 г сливочного масла
• 80 г коричневого сахара
• 375 мл 35 %-ных сливок
Духовку предварительно разогреть до 180 °C.
1. Крупно нарезать морковь и варить ее на пару 30 минут.
2. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
3. Готовую морковь измельчить в блендере, влить апельсиновый сок и перемешать.
4. Порубить ножом 75 г масла с мукой; постепенно добавляя холодную воду (2–3 ст. ложки), замесить тесто.
5. Смазать форму для выпечки маслом, равномерно выложить тесто, проткнуть его в нескольких местах вилкой и поставить на полчаса в холодильник.
6. Взбить яйца с сахаром; продолжая взбивать, влить сливки.
7. Морковное пюре перемешать с яично-сливочной массой, добавить цедру апельсина.
8. Вынуть форму с тестом из холодильника, на тесто выложить морковную массу, сверху разложить кусочки оставшегося сливочного масла. Выпекать в разогретой духовке 35–40 минут.
Пирог из свеклы
4
2 ч. 40 мин.
• 500 г молодой свеклы
• 1 апельсин
• 200 г сметаны
• 100 г кукурузной муки
• 3 яйца
• 100 мл оливкового масла
• 4 ст. ложки жидкого меда
• 2 ст. ложки апельсинового ликера
• 1 ч. ложка натертого имбиря
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1/2 ч. ложки корицы
• 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
• щепотка морской соли
Духовку предварительно разогреть до 190 °C.
1. Свеклу отварить, почистить и натереть на крупной терке.
• икра одной большой сушеной или вяленой рыбы (100–150 г)
• горсть порубленного укропа
• 2 зубчика чеснока
• 2–3 сухих маленьких перца чили
• 3–4 ст. ложки ароматного подсолнечного масла
1. Картофель вымыть и отварить в мундире.
2. Чеснок почистить и мелко порубить.
3. Перец чили измельчить.
4. Сушеную икру натереть на мелкой терке.
5. Отваренный картофель почистить и выложить в посуду, в которой вы будете его подавать на стол. Прикрыть крышкой, чтобы он не остыл.
6. Разогреть в сковороде подсолнечное масло, слегка обжарить чеснок и чили.
7. Добавить треть натертой икры, быстро перемешать, залить этим соусом картофель, присыпать оставшейся икрой и укропом.
Морковный пирог
6
1 ч. 30 мин.
• 1 кг моркови
• 4 яйца
• 1 апельсин
• 150 г муки
• 100 г сливочного масла
• 80 г коричневого сахара
• 375 мл 35 %-ных сливок
Духовку предварительно разогреть до 180 °C.
1. Крупно нарезать морковь и варить ее на пару 30 минут.
2. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
3. Готовую морковь измельчить в блендере, влить апельсиновый сок и перемешать.
4. Порубить ножом 75 г масла с мукой; постепенно добавляя холодную воду (2–3 ст. ложки), замесить тесто.
5. Смазать форму для выпечки маслом, равномерно выложить тесто, проткнуть его в нескольких местах вилкой и поставить на полчаса в холодильник.
6. Взбить яйца с сахаром; продолжая взбивать, влить сливки.
7. Морковное пюре перемешать с яично-сливочной массой, добавить цедру апельсина.
8. Вынуть форму с тестом из холодильника, на тесто выложить морковную массу, сверху разложить кусочки оставшегося сливочного масла. Выпекать в разогретой духовке 35–40 минут.
Пирог из свеклы
4
2 ч. 40 мин.
• 500 г молодой свеклы
• 1 апельсин
• 200 г сметаны
• 100 г кукурузной муки
• 3 яйца
• 100 мл оливкового масла
• 4 ст. ложки жидкого меда
• 2 ст. ложки апельсинового ликера
• 1 ч. ложка натертого имбиря
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1/2 ч. ложки корицы
• 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
• щепотка морской соли
Духовку предварительно разогреть до 190 °C.
1. Свеклу отварить, почистить и натереть на крупной терке.
Другие электронные книги автора Юлия Александровна Высоцкая
Другие аудиокниги автора Юлия Александровна Высоцкая
Последний отзыв
книга нужная