Кулинария

Освойте техники приготовления лучших мировых рецептов, откройте секреты идеальной дегустации и вдохновитесь историей напитка, покорившего сердца людей по всему миру. Знаменитый энолог и мировой э…

«Рецепты кашмирской кухни» — это сборник из 100 домашних блюд, вдохновлённых мягкой, ароматной традицией Кашмира: йогуртовые соусы, томление, нежные специи и тонкие ноты фенхеля, сухого имбиря и …

«Рецепты кашубской кухни» — электронная книга из серии кулинарных сборников с домашними рецептами. Внутри — 100 блюд в духе кашубской кухни: закуски и салаты, супы, рыба и морепродукты, мясо и п…

Забудьте о скучных рецептах и стрессе «что приготовить?». «Кулинарный конструктор» — это инновационная система, превращающая готовку в лёгкий творческий процесс. Вы научитесь комбинировать базовы…

Албанская кухня — это простые продукты, солнце, соль и время. Здесь не стремятся усложнять вкус: овощи маринуют так, чтобы сохранить их характер, масло используют щедро, а уксус — аккуратно, ровн…

«Рецепты кухни минангкабау» — это практичный сборник блюд Западной Суматры, где главные роли играют кокосовое молоко, чили, лемонграсс, куркума и лайм. Внутри — 100 рецептов, собранных в 9 удобны…

Перед тобой — не просто книга рецептов, а кулинарный гримуар. «Веганские закуски для чайной ведьмы» — это собрание мрачно-уютных, растительных блюд для тех, кто живёт на границе между дождём и ды…

Албанская кухня — это простые продукты, солнце, соль и время. Здесь не стремятся усложнять вкус: овощи маринуют так, чтобы сохранить их характер, масло используют щедро, а уксус — аккуратно, ровн…

Албанская кухня — это простая еда, которая долго стоит в духовке и сама делает всё за тебя. Минимум суеты, один противень, понятные продукты и вкус, собранный из овощей, мяса, рыбы, трав и оливко…

Электронная книга «Рецепты кельтской кухни» — это сборник из 100 рецептов, вдохновлённых кулинарными традициями Ирландии, Шотландии, Уэльса и Бретани. Рецепты сгруппированы по главам: Закуски и с…

«Рецепты критской кухни» — это практичный сборник домашней средиземноморской еды с острова Крит: мезе и свежие салаты, фасолевые и чечевичные супы, овощные рагу и блюда из бобовых, рыба и морепро…

Сборник «Рецепты курдской (иранской) кухни» — это 100 домашних блюд в иранско‑курдском стиле: много свежей зелени и пряностей, сытные супы и похлёбки, лепёшки и выпечка, пловы и блюда из круп, ов…

«Рагу по сезонам: весна–лето–осень–зима» — это книга про еду, которая живёт вместе с погодой. Весной — лёгкие рагу с молодой капустой, зеленью и первой свежестью. Летом — сочные овощи, томаты, ры…

«Рецепты кухни маратхи» - практическая подборка из 100 блюд махараштрийской традиции: от завтраков и уличной еды Мумбаи до домашних далов, овощных карри, прибрежных рыбных блюд и классических дес…

«Рецепты кухни нага» — это практичный сборник домашних блюд Северо‑Восточной Индии, где ценят простые продукты и яркий вкус: бамбук (в том числе ферментированный), имбирь, чеснок, кунжут, зелень …

Если у вас есть первая редакция Всегда готовь! Кухня дилетанта, эта книга для вас. Здесь 190 новых рецептов и изрядное количество lifehacks. И это совершенно бесплатно. Если же первого издания у…

Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен, т…

Какой должна быть еда? В первую очередь она должна питать организм человека всем необходимым и давать энергию, а не отбирать ее. Она должна очищать организм, а не засорять его. Но как в нашем сов…

Кофе – это круто! За последнее десятилетие произошли уникальные перемены в том, что касается продажи и употребления кофе: из повседневного дешевого напитка из скромной забегаловки на углу он прев…

Мы уже выяснили, что такое счастье «по-датски». Пришло время для счастья "по-шведски”. Fika или перерыв на чашечку кофе. Но не на бегу! Для шведов это ‒ целый ритуал, состоящий из трех непременны…