Последний отзыв
Да, первый рассказ из сборника, что я успела прочитать, что надо! И написано хорошо, и содержание необычное, но жизненное. Очень понравилось, хотя там...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Запеканки на любой вкус
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
? 1 ст. ложка рубленого майорана,
? 1 ст. ложка топленого масла,
? перец и соль.
Способ приготовления
Лапшу сварите в подсоленной воде до полуготовности, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Индейку нарежьте кубиками, лук – тонкими кольцами. Потушите лук в топленом масле, добавьте квашеную капусту и потушите смесь около 5 минут.
Помидоры разрежьте на 4 части, осторожно перемешайте с квашеной капустой, посолите и поперчите смесь. Выложите в форму квашеную капусту с помидорами, лапшу, грудку индейки и посыпьте сыром.
Смешайте майоран, сливки и влейте полученную смесь в форму. Запекайте в духовке около 30 минут при температуре 200 °С.
Капуста с брынзой, яйцами и молоком «Капитанская»
Ингредиенты
? 150 г лапши,
? 1 кг капусты,
? 100 г брынзы,
? 3 яйца,
? 300 мл молока,
? 4 ст. ложки сливочного маргарина,
? растительное масло, перец и соль.
Способ приготовления
Капусту нашинкуйте, перетрите с солью и немного обжарьте. Лапшу сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
Подготовленную капусту смешайте с тертой брынзой, посолите, если надо, и поперчите. Полученную массу выложите в смазанную маслом форму и влейте молоко, смешанное с взбитыми яйцами. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.
Морской язык с вином и сливками «Не верьте слухам!»
Ингредиенты
? 250 г лапши,
? 8 филе морского языка,
? 200 мл рислинга,
? 150 мл сливок,
? 2 головки лука-шалота,
? 3 ст. ложки муки,
? 3 ст. ложки тертого швейцарского сыра,
? 4 ст. ложки сливочного масла,
? 1 желток,
? 1 помидор,
? белый перец и соль.
Способ приготовления
Рыбное филе посолите, поперчите и оставьте на 20 минут. Затем слегка обжарьте с обеих сторон и нарежьте кусочками. Лук-шалот потушите в масле 2-3 минуты, добавьте муку и подрумяньте ее. Влейте рислинг, сливки и прогревайте смесь 5 минут. Затем добавьте в смесь растертый желток, посолите и поперчите. Полученную массу тщательно перемешайте.
Лапшу сварите до полуготовности в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
Лапшу выложите в смазанную маслом форму. Поверх нее уложите рыбную массу, затем – нарезанный кубиками помидор и посыпьте сыром.
Запекайте в духовке 10-12 минут при температуре 220 °С.
Помидоры с луком и сыром «Эй, на камбузе!»
Ингредиенты
? 300 г яичной лапши,
? 400 г консервированных помидоров в собственном соку,
? 2 луковицы,
? 100 г тертого сыра эдамер,
? 2 яйца,
? 3 ст. ложки сливок,
? 2 ст. ложки панировочных сухарей,
? 2 ст. ложки сливочного масла,
? 2 ст. ложки растительного масла,
? соль.
Способ приготовления
? 1 ст. ложка топленого масла,
? перец и соль.
Способ приготовления
Лапшу сварите в подсоленной воде до полуготовности, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Индейку нарежьте кубиками, лук – тонкими кольцами. Потушите лук в топленом масле, добавьте квашеную капусту и потушите смесь около 5 минут.
Помидоры разрежьте на 4 части, осторожно перемешайте с квашеной капустой, посолите и поперчите смесь. Выложите в форму квашеную капусту с помидорами, лапшу, грудку индейки и посыпьте сыром.
Смешайте майоран, сливки и влейте полученную смесь в форму. Запекайте в духовке около 30 минут при температуре 200 °С.
Капуста с брынзой, яйцами и молоком «Капитанская»
Ингредиенты
? 150 г лапши,
? 1 кг капусты,
? 100 г брынзы,
? 3 яйца,
? 300 мл молока,
? 4 ст. ложки сливочного маргарина,
? растительное масло, перец и соль.
Способ приготовления
Капусту нашинкуйте, перетрите с солью и немного обжарьте. Лапшу сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
Подготовленную капусту смешайте с тертой брынзой, посолите, если надо, и поперчите. Полученную массу выложите в смазанную маслом форму и влейте молоко, смешанное с взбитыми яйцами. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.
Морской язык с вином и сливками «Не верьте слухам!»
Ингредиенты
? 250 г лапши,
? 8 филе морского языка,
? 200 мл рислинга,
? 150 мл сливок,
? 2 головки лука-шалота,
? 3 ст. ложки муки,
? 3 ст. ложки тертого швейцарского сыра,
? 4 ст. ложки сливочного масла,
? 1 желток,
? 1 помидор,
? белый перец и соль.
Способ приготовления
Рыбное филе посолите, поперчите и оставьте на 20 минут. Затем слегка обжарьте с обеих сторон и нарежьте кусочками. Лук-шалот потушите в масле 2-3 минуты, добавьте муку и подрумяньте ее. Влейте рислинг, сливки и прогревайте смесь 5 минут. Затем добавьте в смесь растертый желток, посолите и поперчите. Полученную массу тщательно перемешайте.
Лапшу сварите до полуготовности в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
Лапшу выложите в смазанную маслом форму. Поверх нее уложите рыбную массу, затем – нарезанный кубиками помидор и посыпьте сыром.
Запекайте в духовке 10-12 минут при температуре 220 °С.
Помидоры с луком и сыром «Эй, на камбузе!»
Ингредиенты
? 300 г яичной лапши,
? 400 г консервированных помидоров в собственном соку,
? 2 луковицы,
? 100 г тертого сыра эдамер,
? 2 яйца,
? 3 ст. ложки сливок,
? 2 ст. ложки панировочных сухарей,
? 2 ст. ложки сливочного масла,
? 2 ст. ложки растительного масла,
? соль.
Способ приготовления
Другие электронные книги автора Гера Марксовна Треер
Последний отзыв
Да, первый рассказ из сборника, что я успела прочитать, что надо! И написано хорошо, и содержание необычное, но жизненное. Очень понравилось, хотя там...
Далее