Последний отзыв
Книга довольно хорошо написана в виде рассказов старого человека молодому парню, основанных на событиях его реальной жизни, охватывающей период с нача...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Запеканки на любой вкус
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
? сметана,
? сахар, молоко,
? сливочное масло и соль.
Способ приготовления
Пшено промойте несколько раз и сварите на молоке с добавлением масла и соли. Остывшую кашу смешайте с протертым творогом, добавьте изюм, 5 взбитых яиц и сахар. Полученную массу тщательно перемешайте и выложите в смазанную маслом форму. Поверхность смажьте оставшимся 1 яйцом, взбитым со сметаной. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте со сметаной.
Малина с яйцами и маслом «Миссис Или»
Ингредиенты
? 400 г творога,
? 400 г малины,
? 2 яйца,
? 2 ст. ложки манной крупы,
? сливочное масло и сахар.
Способ приготовления
Творог протрите через сито, добавьте размягченное сливочное масло, взбитые яйца, манную крупу, сахар и все тщательно перемешайте. Половину полученной массы выложите ровным слоем в смазанную маслом форму, поверх массы разложите малину, накройте ее оставшейся творожной массой и посыпьте сахарным песком.
Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте, полив сметаной или любым ягодным сиропом.
Персики с медом, вином и миндалем «Козырные»
Ингредиенты
? 400 г диетического творога,
? 3 персика,
? 2 ст. ложки меда,
? 120-130 мл сухого белого вина,
? 4-5 ст. ложек измельченного миндаля,
? 2-3 ст. ложки изюма,
? сок и тертая цедра ? лимона,
? 2 яйца,
? 2 ст. ложки сахара,
? 1-2 ст. ложки сахарной пудры,
? 1-2 ст. ложки манной крупы,
? сливочное масло.
Способ приготовления
Персики опустите в кипяток, очистите от кожицы, разрежьте пополам и удалите косточки. Один персик нарежьте дольками и отложите. Персики вместе с вином, медом, цедрой и соком лимона потушите 3 минуты под крышкой на сильном огне. Подготовленные персики уложите в форму.
Отделите белки от желтков. Желтки разотрите с сахаром до получения однородной массы. Смешайте творог, образовавшуюся при тушении персиков жидкость, манную крупу, изюм, две трети нормы миндаля и растертые желтки. Затем добавьте белок, взбитый в крепкую пену.
Полученную массу выложите поверх половинок персиков, затем разложите дольки персика, посыпьте смесью из оставшегося миндаля и сахарной пудры и обложите кусочками масла. Запекайте в духовке около 20 минут при средней температуре.
Лимонный творожник с цукатами, изюмом и кремом «Богатенький»
Ингредиенты
? 1 кг творога,
? 2-3 ст. ложки цукатов,
? 100 г изюма,
? 250 г сахара, 8 яиц,
? 4 ст. ложки манной крупы,
? цедра 1 лимона,
? 150 г сливочного масла,
? 2-3 ст. ложки панировочных сухарей.
Для крема:
? 200 г сахара,
? ? стакана сметаны,
? сок 1 лимона,
? 1 ст. ложка сливочного масла, ванилин,
? кусочки лимона для украшения.
Способ приготовления
? сахар, молоко,
? сливочное масло и соль.
Способ приготовления
Пшено промойте несколько раз и сварите на молоке с добавлением масла и соли. Остывшую кашу смешайте с протертым творогом, добавьте изюм, 5 взбитых яиц и сахар. Полученную массу тщательно перемешайте и выложите в смазанную маслом форму. Поверхность смажьте оставшимся 1 яйцом, взбитым со сметаной. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте со сметаной.
Малина с яйцами и маслом «Миссис Или»
Ингредиенты
? 400 г творога,
? 400 г малины,
? 2 яйца,
? 2 ст. ложки манной крупы,
? сливочное масло и сахар.
Способ приготовления
Творог протрите через сито, добавьте размягченное сливочное масло, взбитые яйца, манную крупу, сахар и все тщательно перемешайте. Половину полученной массы выложите ровным слоем в смазанную маслом форму, поверх массы разложите малину, накройте ее оставшейся творожной массой и посыпьте сахарным песком.
Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте, полив сметаной или любым ягодным сиропом.
Персики с медом, вином и миндалем «Козырные»
Ингредиенты
? 400 г диетического творога,
? 3 персика,
? 2 ст. ложки меда,
? 120-130 мл сухого белого вина,
? 4-5 ст. ложек измельченного миндаля,
? 2-3 ст. ложки изюма,
? сок и тертая цедра ? лимона,
? 2 яйца,
? 2 ст. ложки сахара,
? 1-2 ст. ложки сахарной пудры,
? 1-2 ст. ложки манной крупы,
? сливочное масло.
Способ приготовления
Персики опустите в кипяток, очистите от кожицы, разрежьте пополам и удалите косточки. Один персик нарежьте дольками и отложите. Персики вместе с вином, медом, цедрой и соком лимона потушите 3 минуты под крышкой на сильном огне. Подготовленные персики уложите в форму.
Отделите белки от желтков. Желтки разотрите с сахаром до получения однородной массы. Смешайте творог, образовавшуюся при тушении персиков жидкость, манную крупу, изюм, две трети нормы миндаля и растертые желтки. Затем добавьте белок, взбитый в крепкую пену.
Полученную массу выложите поверх половинок персиков, затем разложите дольки персика, посыпьте смесью из оставшегося миндаля и сахарной пудры и обложите кусочками масла. Запекайте в духовке около 20 минут при средней температуре.
Лимонный творожник с цукатами, изюмом и кремом «Богатенький»
Ингредиенты
? 1 кг творога,
? 2-3 ст. ложки цукатов,
? 100 г изюма,
? 250 г сахара, 8 яиц,
? 4 ст. ложки манной крупы,
? цедра 1 лимона,
? 150 г сливочного масла,
? 2-3 ст. ложки панировочных сухарей.
Для крема:
? 200 г сахара,
? ? стакана сметаны,
? сок 1 лимона,
? 1 ст. ложка сливочного масла, ванилин,
? кусочки лимона для украшения.
Способ приготовления
Другие электронные книги автора Гера Марксовна Треер
Последний отзыв
Книга довольно хорошо написана в виде рассказов старого человека молодому парню, основанных на событиях его реальной жизни, охватывающей период с нача...
Далее