золотистого цвета. Выложите
на подогретые тарелки.
Сладкий перец вымойте,
обсушите, каждый стручок
разрежьте пополам, удалите
сердцевину с семенами, мя-
коть нарежьте квадратиками.
Помидоры вымойте, обсушите
и нарежьте кружочками.
Для соуса оставшийся чеснок
смешайте с майонезом и руб-
леным базиликом. Посолите и
поперчите по вкусу.
На деревянные шпажки нани-
жите поочередно жареную ин-
дейку, кусочки сладкого перца,
моцареллу и помидоры. Выло-
жите на тарелки. Соус подайте
отдельно.
Совет: блюдо станет
диетическим, если вы об-
жарите индейку на гриле
или запечете в духовке,
завернув в фольгу.
ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ
На 6 персон • Приготовление: 30 мин • 378 ккал
200 мл сливок,
1 стол. ложка муки,
1 стол. ложка сливочного
масла,
250 г грибов, 1 луковица,
4-5 вареных яиц,
2 зубчика чеснока,
30 г тертого сыра,
зелень для украшения,
соль и перец по вкусу,
1 стакан воды,
немного растительного масла.
Грибы тщательно перебери-
те, промойте, залейте 1 ста-
каном холодной воды и дове-
дите до кипения. Уменьшите
огонь и варите примерно в
течение 3 минут, затем от-
киньте на дуршлаг и еще раз
промойте под проточной во-
дой. Грибной отвар сохрани-
те. Выложите грибы на бу-
мажные салфетки, чтобы
стекла вода. Затем нарежьте