Твой справочник. Школа молодой хозяйки

– пищевые источники – мясо, чернослив, изюм, яблоки зеленые, фундук, печень, свекла, тыква, земляника, лук, петрушка, редис, смородина черная, чеснок, абрикосы, баклажаны, вишня, одуванчик, орехи, сливы, салат, помидоры, огурцы, морковь, картофель, крыжовник

– железо и анемия, беременность, грибковые инфекции, депрессия, иммунная система, рак толстой кишки, сахарный диабет, синдром беспокойства ног, утомление.

Калий

– функции – нормальная деятельность сердечной мышцы, поддержания кровяного давления в нормальных пределах, регулятор кислотно- щелочного равновесия в крови, участвует в передаче нервных импульсов, благоприятно влияет на работу кожи и почек, активизирует работу ферментов.

– симптомы недостаточности – мочегонные средства избавляют организм от жидкости, значит и от натрия, значит и от калия, кофе вызывает дефицит калия. Появляется нерешительность, ухудшение памяти, чувствительность к холоду, мерзнут ноги, грубеют подошвы ног, запоры, чешется кожа, угри, плохой сон, судороги, депрессия, сухая кожа

– рекомендуемое применение— 2,0 г. из пищи, которую вы съедаете.

– пищевые источники мед, красный перец, яблочный уксус, яблочный, виноградный, клюквенный, картофель, редис, свекла, хрен, петрушка, огурцы, помидоры, курага /много. /, чернослив, хлеб, овсянка, бананы, молоко, печень, ореховое масло, цитрусовые

– калий и беременность, гипертония, камни в почках, мышечные судороги, утомление.

Кальций

– функции – организация скелетной схемы, 99% кальция, 1% свертывание крови, подавляет витамин К. С возрастом, происходят потери костной ткани, это остеопороз. Кальций употребляется с магнием, чтоб последний лучше усвоился. Для эффективности усвоения кальция нужен витамин Д.

– симптомы недостаточности – высокое давление, если мало, бессонница, возбуждение, гиперреактивность, раздражительность, брадикардия, стресс препятствует усвоению кальция из ЖКТ, пища с высоким содержанием фосфатов влияет на усвояемость кальция, газированные напитки, какао, повышенный прием кальция без фосфора в соотношении 2 к 1 или более, уменьшает усвоение витамина К, способность крови к свертыванию, правильное соотношение 1 к 1,5.

– рекомендуемое применение- 1200мг.,. детям 750мг в день, декамевид-кальций, Комплевит-кальций, кальций- Д3, таблетки лактозы.

– пищевые источники – финики, молоко, дыни, лук перо, грибы, горошек зеленый, хрен, чеснок, свекла, салат, морковь, яблоки, капуста, петрушка, яичный желток, орехи, сыр, кости консервы лосося, апельсин, абрикос, фасоль.

– кальций и атеросклероз, гипертоническая болезнь, мышечные судороги, онемение и покалывание, остеопороз, потеря слуха, рак толстой и прямой кишки, камни в почках.

Карнитин

– функции, сжигание жира, с целью получения энергии в тканях мускулов, и карнитин работает в качестве переносчика молекул жирных кислот внутрь клетки и последующего сгорания там. Если мало, молекулы жира не смогут попасть туда и потом в кровь.

– симптомы недостаточности, слабость, повышенная утомляемость, недостаточность печеночной, сердечной и почечной функций

– рекомендуемое применение, дозы не выявлены, но, если применять достаточно белка, то и карнитина хватит

– пищевые источники-молочные продукты и мясо.

– карнитин и мышечная слабость, пролапс митрального клапана /изжога, рефлюкс-гастрит/

Кремний

– функции, участие в образовании коллагена, эластина, придавая им силу и упругость, играет роль в кальцификации кости.

– рекомендуемое применение 20—40 мг. в день взрослая.

Симптомы недостаточности, ненормальное формирование кости.

– пищевые источники, цельное зерно, корнеплоды, кожа цыплят, неочищенные крупы.

Линолевая кислота

– функции – регулирует плохие и хорошие простагландины. /Хорошие/-снижают кровяное давление посредством расслабления кровеносных сосудов, уменьшают воспаление, облегчают боль, уменьшают опухоли, улучшают ток крови, способствуют построению не жировой ткани, а плохие все делают наоборот.

– симптомы недостаточности— слабое зрение, слабость, замедленный рост, нечувствительность, пониженная обучаемость.

– рекомендуемое применение старайтесь использовать масла без нагревания. —

– продукты- растительные масла.

– линолевая кислота и атеросклероз, беременность, онемение,

Бор

– функции – построение костей, клеточных мембран в основном.

– симптомы недостаточности – рост малый.

– рекомендуемое применение от 2 до 7мг в день

– пищевые источники – фрукты, овощи, орехи, вино, пиво

– бор и артрит, остеопороз.

Магний

– функции – участвует в углеводном и фосфорном обмене, регулирует деятельность нервной системы, регулирует тонус сосудов, стимулирует желчеотделение, способствует выводу холестерина, влияет на метаболизм инсулина. Для людей с умственной деятельностью надо много магния, 300 известных реакций.

– симптомы недостаточности, гиперреактивность, холодные руки и ноги, повышено давление, повышен холестерин в крови, уменьшена половая функция, камни в почках, онкология, судороги ног, анемия, страх, депрессия, раздражительность,

– рекомендуемое применение – от 20 до 40мг в день. Детям 15мг. В аптеке брать Мг-В-6.

– пищевые источники, хлеб, крупы, свекла, петрушка, картофель, яичный желток, миндаль, печень, оливы, арбузы, шпинат, овсянка, горох, мелисса, зеленый горошек, кешью /много/, бобы, крабы, фасоль, употребляют вместе с кальцием для лучшей усвояемости.

– магний и стрессы, гипертония, атеросклероз, головная боль, бессонница, болезни сердца, заболевании ЦНС, остеохондроз позвоночника, грибковые инфекции, депрессия, камни в почках, остеопороз, пролапс митрального клапана, сахарный диабет, сердечная аритмия и отек, синдром хронической усталости.

Марганец

– функции – для нормального метаболизма жира, для построения костей, и соединительных тканей, для выработки энергии, для синтеза холестерина, для нуклеотидов ДНК, для деления клеток.

– симптомы недостаточности – хрупкость костей, сыпи, высокий холестерин, рвота, потеря веса, дегенерация половых органов.

– рекомендуемое применение, 2,5—5 мг для взрослых, 3мг, детей, в день.

– пищевые источники – крупы, фрукты, овощи, чай, имбирь, гвоздика.

– марганец и остеопороз, маточные кровотечения, залечивание ран.

Молибден