Твой справочник. Школа молодой хозяйки

1. полуфабрикаты:

2. диетическое блюдо: Каша на молоке, с тыквой.

3. противопоказания: крупу мыть в 5 водах, отварить в первой воде 5 минут, слить воду.

4. витамины: В-6, кремний,

5. х/с 100грм. Б-10,1, ж-2,3, у-66,5, к/кал-335.

6. пшено и с/с болезни, атеросклероз, полезна для почек, много клетчатки.

7*. Манная крупа / Добавочный ингредиент/,2 г/к плохо. /Хранение, кухня, весовые пропорции 1стк/200г, 1ст. л./25г, 1ч.л./8г.

1. полуфабрикаты:

2. диетическое блюдо: манник

3. противопоказания: ограничено ожирение.

4. витамины: калий, РР. /

5. х/с 100грм. Б-11,3, ж-0,7, у-73,3, к/кал-326.

6. —

8*. Макаронные изделия /Файл/,2 г/к плохо. / день.Хранение, кухня, весовые пропорции -1стк/100г. Пригоршню, с ладонь в

1. полуфабрикаты: лапша, мелкая, лапша, Доширак.

2. диетическое блюдо: отварить, и подать с 1ч. лж. сливочного масла.

3. противопоказания: много холестерина, при атеросклерозе нельзя в большом количестве, ТХК/ домашнюю лапшу лучше замораживать, чем сушить/.

4. витамины: калий, фосфор, рр, С, Е, а, антиоксиданты.

5. х/с 100грм. Б-10,7, ж-1,3, у-74,2, к/кал358

6.-

9*. Мука /Папка/,2 г/к нейтрально/ Хранение, кухня, весовые пропорции1стк-160г, 1стл. лж-30г, 1ч. лж-10г./,кусок хлеба с компактный диск-200г. Норма в день.

1. полуфабрикаты: багет, бородинский хлеб, монастырский хлеб, сушки, пряники, печенье.

5. х/с 100грм, б-6,8 ж-1,3, у-5, ё, к/кал-207, бородинский.

5. х/с 100грм. Б-10,4, ж-1,3, у-1,1, к/кал-284, сушки простые.

2. диетическое блюдо: блины, / порция/. 1стк. Молока, 1 яйцо, 3/4стк. муки высшего сорта, 1/3 чайной ложки соли, взбить миксером. На раскаленную сковороду вылить с чашки растительное масло, и обратно вылить в чашку, налить блинного теста, чтоб дно сковороды просвечивалось, /тонкие блины. /, выпечь.

Дрожжевое тесто, в 1 стакан теплой воды высыпать пачку сухих дрожжей, 1стл. лж. Сахара, 1стк. Муки высшего сорта, пусть подойдет, затем 1 чайную ложку соли неполную, 2стл. лж. растительного масла, и еще 2 стакана муки, замесить по часовой и пусть подходит, муку всыпать через сито.

3. противопоказания: ограничено, ожирение.

4. витамины: калий, фосфор, рр, с-329.

5. х/с 100грм. Б-10,6, ж-1,3, у- 73,2, к/кал-329.

6.-

10*. Ячневая крупа, / Дополнительный ингредиент/2 г/к плохо/ Хранение, на кухне, весовые пропорции 1стк. /180г, 1ст. л./20г. по 2стл. лж в день

1 полуфабрикаты: Кукуруза сладкая консервированная, кукурузные хлопья.

2. диетическое блюдо: в супы добавлять, каша на воде с ячневой крупы, варить долго, крупу на ночь замочить

3. противопоказания: увеличивает свертываемость крови.

4. витамины: —

5. х/с 100грм. Б-10,0, ж-1,3, у-1,1, к/кал-324.

6. кукуруза и атеросклероз, почки, воспаление ЖПО, ожирение, дискинезия желчных путей

11*. Орех- Арахис – /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо/.

1 полуфабрикаты: в вазочке на столе, арахис в шоколаде, СТЭП- конфеты.

3. противопоказания: грибковое поражение может иметь орех, лучше лущеный орех, вымыть, просушить в духовке.

4. витамины: В-1, В-2, В-3, Д, В-6 Е, Н, клетчатка, медь, В-9, Калий, медь, фосфор, холин.

5. х/с 100грм. Б-24,7, ж-47,2, у-10,3, к/кал- 537.

6. арахис и. атеросклероз, анемия, повышенная свертываемость крови, физическое и умственное переутомление, аденома предстательной железы.

12*. Семя тыквы – /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо. /сентябрь – декабрь. /, употребить сразу после разделки тыквы.

1.полуфабрикаты: семена в вазочке на столе.

3 противопоказания:

4 витамины:

5.-

6.– противоглистное средство.

13*. Семя льна – /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо. / Хранениена кухне, весовые пропорции //1ч. лж. В день/