Твой справочник. Школа молодой хозяйки

6*. Абрикос. / Файл/,2 г/к хорошо. / П/Ф-12 мес.100грм. в день,весовыепропорции 1шт-26грм.

1. полуфабрикаты: курага, варенье Фа- 104, Сок. Компот. /неделя-5/.

2. диетическое блюдо: У-105, суп курага, рис, Б-26, настой с урюка, залить кипятком, настоять 6 часов, плюс мед, /отеки/.

3. противопоказания: не более 100грм. В день, панкреатит, гастрит,

4. витамины: калий, железо, 1,6 – каротин, 10- С, 3-В-9, Е, В-6, Н, РР, В-5, В-2, В-1, пектин, фосфор

,магний,

5. х/с 100грм. Б-0,9, ж-, у-10,5, к/кал-46.

6. показания / куриной слепоте, сахарном диабете, запоре, сердечной недостаточности. Отеках, гиповитаминозе, атеросклерозе. При заболевании печени, гипертонии, нефрите, ухудшении памяти, бессоннице, астме.

7*. Яблоки. / Файл/,2 г/к -нейтрально. / без ограничения/, суббота РД -1./Свежие август-май. / вес до 6,5см. 130грм.

1. полуфабрикаты: замороженные в камере, варенье со сливой, компот с брусникой, яблочный сок.

2. диетическое блюдо: кашица, яблоки с луком, разгрузочный /д, яблоки, залитые заваркой на ночь.

3. противопоказания: полоскать рот после приема, повреждение эмали, антоновку при заболевании почек нельзя.

4. витамины: калий, железо, 10-С, 1,6-В-9, каротин, В-6, РР, В-2, В-1, пектин, фосфор.

5.х/с 100грм. Б-0,4 ж-, у-11,3, к/кал-46.

6. Яблоки показаны: при вялом пищеварении, атеросклерозе, запорах, заболевании печени, ожирении, седине, подагре /выгоняют мочевую кислоту/, навязчивые состояния.

8*. Облепиха. / Файл/,2 г/к-хорошо/ П/Ф.-12 мес

1 полуфабрикаты: варенье Д-3—121. / облепиховая неделя. /

2. диетическое блюдо: Пицца с творогом и облепиховым вареньем, кефир с облепиховым вареньем и ягодами клубники.

3. противопоказания: нельзя при холецистите.

4. витамины: 10,3-Е, 200-С, 3,3-Н, 9,0-В-9, В-6, РР, в_5, В-2, В-1, каротин,

5. х/с 100грм. Б-0,9, ж-2,5, у-5,0, к/кал-52.

6.Облепиха показана: для профилактики атеросклероза, холестерина радиации, стенокардии, гипертонии, опухали органов пищеварения, язвы желудка, эрозии шейки матки.

9*. Слива. /Файл/,2 г/к хорошо. /Свежая июль-октябрь. П/Ф-7 мес.1шт./30грм.

1 полуфабрикаты: компот, варенье с яблоками, /сливовая неделя. -6. /,

2. диетическое блюдо: десерт- сливы обжарить с сахаром, печенье покрошить, грецкие орехи, добавить сливки или мороженое.

3. противопоказания: слабительное, диабет/с.

4. витамины: калий, железо, 10-С, 1,5-В-9, каротин, Е, В-6, РР, В-5, В-2, В-1,

5.х/с 100грм. Б-0,8, ж-, у-9,9, к/кал-46.

6. показания, запоры, атеросклероз, почки, подагра, ревматизм

10*. Груша. / Файл/,2 г/к. нейтрально. / по праздникам. / Свежая июль-март. / весовые пропорции 1шт/130грм.

2. диетическое блюдо:

3. противопоказания: не есть на пустой желудок, только после еды.

4. витамины: РР, В-5, В-2, В-1, 2 в-9

5. х/с 100грм. Б-0,4, ж-, у-10,7, к/кал-54,

6. противовоспалительное, антибактериальное, закрепляющее средство, растворяет камни в почках, почки работают лучше, влияет на усвояемость железа.

11*. Брусника. / Файл/,2 г/к нейтрально. / компот весной. /П/Ф- 7 мес.Весовые пропорции 1стк/140грм.

1 полуфабрикаты: замороженная в х/ камере, компот с яблоками, НСТ-77, брусника к мясу, Б-74-напиток,

2. диетическое блюдо: пастила с ягод, пропустить через мясорубку, ошпаренные ягоды, сахару чуть-чуть, затем на листы, заморозить, нарезать квадратиками и в камеру на хранение.

3. противопоказания

4. витамины: С-, а,

5. х/с 100грм. Б-0,7 ж-0,5, у-8,0, к/кал-43.

6. показания, снижает давление, понос, диабет, артрит, подагра, цистит, недержание мочи, болезни почек, радикулит, грипп, уратные камни, гастрит с пониженной кислотностью,

12*. Клюква. /Файл/2, г/к нейтрально, / при заболеваниях по 200г в день./П/Ф- 7мес, весовые пропорции 1стк/140г.

1. полуфабрикат: в бауле, в холодильной камере

2. диетическое блюдо: лечебные составы соков, Файл.

3. противопоказания: при язвенной болезни желудка и 12п кишки

4 витамины:

5. х/с 100грм. Б-0,5, ж-, у-3,8, к/кал-26.

6. показания, спазмы сосудов, гипертония, жаропонижающее, бактерицидное, мочегонное, старение мышц, поджелудочной болезни, холецистит, атеросклероз, паразиты, гастрит с п/кислотностью, онкозаболевания, пиелонефрит, бессонница, ожирение, одышка.

13*. Калина / Файл/,2 г/к хорошо, / Свежая, август- сентябрь. /П/Ф 6 мес.1. полуфабрикат: компот с калины Л-340. ягоды в х/камере